Proche parent du risotto, l’orzotto est une spécialité italienne dans laquelle on remplace le riz par de l’orge perlé, ou par des petites pâtes comme de l’orzo. Je n’ai pas suivi de recette, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-orzotto-du-31-mai-72596.html
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