samedi 26 février 2022
Moules Méditerranée aux tomates séchées + de Messidor
Il y avait un bon moment que j’avais servie des moules avec des pâtes et une sauce à la crème, ce fut hier comme la redécouverte d’un plat réconfortant.
Appréciation: franchement savoureuses ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-moules-mediterranee-aux-tomates-sechees-+-67026.html
Vol au vent express au poulet. de Nell
Vol au vent express au poulet.
Une recette rapide parce que faite au four à micro-ondes, vous préférez la faire au chaudron allez-y, le résultat sera tout a fait semblable. La macédoine de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-vol-au-vent-express-au-poulet-67025.html
GNOCCHI AUX BETTERAVES de Marchette
INGRÉDIENTS
1 1/3 tasse de betteraves coupées en cubes
1 1/3 tasse de pommes de terre coupées en cubes
1 œuf
1 1/2 tasse de farine
Environ 1/3 de tasse de farine (pour fariner la surface de travail)
Sel, ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gnocchi-aux-betteraves-67024.html
vendredi 25 février 2022
Pouding chômeur à l’ananas et à l’érable + de Messidor
Le pouding chômeur est ordinairement très sucré, j’en ai fait une version légèrement modifiée afin de lui donner de nouvelles saveurs, j’ai remplacé le pastis par du rhum et réduit le taux ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-chomeur-a-lananas-et-a-lerable-+-67023.html
Pain au lait chaud de Nell
Pain au lait chaud
Une belle pâte douce et très facile à tresser, mais vous pouvez très bien le mettre en moule, ou encore en faire des petits pains, la pâte est très polyvalente, il suffit ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-au-lait-chaud-67022.html
Recette pain blanc de base (kitchenaid) de Cghristia
donne : 2 pains (environ 16 tranches par pain)
3 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre ou margarine (moi je mets 3 c. à soupe d'huile de canola)
2 paquets de levure ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-recette-pain-blanc-de-base-kitchenaid-67021.html
Biscuits Reine Elizabeth de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse de dattes Medjool dénoyautées et coupées en morceaux
1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/3 tasse de farine tout usage
1 c. à ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-reine-elizabeth-67018.html
jeudi 24 février 2022
Petites coquilles de pâte au saumon, saveurs orientales + de Messidor
Notre poisson préféré, - un filet de truite serait bien aussi, - accompagné de petites pâtes qui se remplissent d’une sauce aux saveurs asiatiques, un plat qui ne prend qu’une quinzaine de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petites-coquilles-de-pate-au-saumon-saveurs-orientales-+-67017.html
Marinade cuisson au four de Nell
Marinade cuisson au four
Une marinade bien parfumée et plutôt douce, ne vous gênez pas pour l'accentuer à certains niveaux, comme à la moutarde, au vinaigre ou à la sauce forte. J'aime beaucoup ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-cuisson-au-four-67011.html
Pâtes délices et pétoncles poêlés de Nell
Pâtes délices et pétoncles poêlés
Le mariage de deux recettes qui m'a donné un délicieux repas, d'abord les surprenantes pâtes présentées sur le site par Puce, une recette de Di Stasio. ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-delices-et-petoncles-poeles-67010.html
CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER CLASSIQUE de Marchette
INGRÉDIENTS
1 c. à soupe de beurre
2 branches de céleri en dés
1 oignon haché
1 feuille de laurier
1 c. à thé d'aneth séché ou de thym séché
Sel et poivre au goût
2 grosses pommes de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-chaudree-de-fruits-de-mer-classique-67007.html
mercredi 23 février 2022
Boulettes aux merguez, sauce au vin rouge + de Messidor
Une autre recette tirée du livre La bible des boulettes qui m’attirait par la composition de ces boulettes, faites avec la chair de saucisses merguez et de semoule de couscous. Au lieu de les servir ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-aux-merguez-sauce-au-vin-rouge-+-67006.html
Macaroni à la viande (dans une seule casserole) de Estherb
Portions: 6
Ingrédients
1 ½ livre (680 gr) de bœuf haché
½ oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
2¼ tasses (560 ml) d’eau
1 boîte de tomates concassées de (28 onces/796 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-macaroni-a-la-viande-dans-une-seule-casserole-67005.html
BEANS À LA MIJOTEUSE de Chantal21
Ingrédients :
900 g. de haricots blancs
5 tasses d’eau
3/4 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse de mélasse (J’en ai rajouter à l’œil après)
1/2 tasse de ketchup
2 oignons, tranchés ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beans-a-la-mijoteuse-67004.html
Flanc de porc à l'italienne de Nell
Flanc de porc à l'italienne
Le flanc de porc, quelle merveille, j'en raffole et m'en fais souvent, préparé de différentes façons, cette fois je me suis inspiré de la cuisine italienne. Quand ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-flanc-de-porc-a-l-italienne-67003.html
Croissant chaud au jambon de Nell
Croissant chaud au jambon
Un croissant très simple et rapide a faire, une fois la sauce minute de type béchamel faite on peut dire que le pire est fait. Je la fais au four à micro-ondes et elle ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croissant-chaud-au-jambon-67002.html
Salade de fusilli au thon de Marchette
Ingrédients
1 1/2 l (6 tasses) de pâtes fusili trois couleurs, cuites
2x170 g (2x6 oz) de thon pâle en morceaux dans l'eau, égoutté
1 tasse de fromage havarti aux herbes, en cubes
1 tasse de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-fusilli-au-thon-67001.html
mardi 22 février 2022
Spaghetti bolognaise au chorizo + de Messidor
C’est parfois une délicieuse surprise de combiner des éléments de deux cuisines différentes, par exemple, comme hier, d’introduire du saucisson portugais dans un bon spaghetti italien.
Appréciation: ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-bolognaise-au-chorizo-+-67000.html
Cretons de Tante Mimi de Puce313
Une autre recette familiale, les bons cretons de ma tante Mimi. Ils sont bien dosés, crémeux et s'étendent très bien.
1 lb de porc haché
1 petit oignon haché finement (je le passe au mini robot ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cretons-de-tante-mimi-66999.html
Mousse au crabe de Marchette
Ingrédients:
1 lb de chair de crabe
8 onces de fromage à la crème, coupé en morceau
1 c. a thé de de sauce piquante (Sriracha)
2 c. à thé de sauce Worcestershire
½ c .à thé de raifort
2 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mousse-au-crabe-66998.html
lundi 21 février 2022
Casserole de poulet aux légumes et au romarin + de Messidor
Un poulet par semaine, c’est presque un rituel chez nous, on fait un bon bouillon avec la carcasse et au moins deux repas avec les restes. J’ai déjà préparé une recette semblable avec de l’estragon ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-de-poulet-aux-legumes-et-au-romarin-+-66997.html
Rhum vanillé et son sucre de Nell
Rhum vanillé et son sucre
Ce rhum se fait comme la vanille liquide maison à l'exception que je le fais avec du rhum agricole. Et ici on a le bonus de se faire après un sucre vanillé que je ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rhum-vanille-et-son-sucre-66996.html
Vanille liquide maison de Nell
Vanille liquide maison
Du très simple et c'est tellement bon! Il faut être patient car on doit laisser le temps à l'alcool d'agir sur les gousses de vanille. La recette se fait vite et ne ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-vanille-liquide-maison-66994.html
Pâté à la viande suprême de Marchette
Ingrédients
1 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
225 g (1/2 lb) de porc ou boeuf haché maigre
1 oignon, finement haché
1 c. à soupe de farine tout usage
3/4 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-la-viande-supreme-66993.html
dimanche 20 février 2022
Brioches maison de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
2 enveloppes de levure active traditionnelle de 8 gr chaque (4½ c. à thé/cc)
1 tasse (250 ml) d'eau tiède
2 c. à thé (cc) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait bouillant
¾ ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-maison-66991.html
Bisque de homard de Louise b.
Super bonne recette, j'avoue avoir fait la recette en me basant sur les ingrédients mais pas les mesures vu que j'avais une plus petite quantité de bouillon de homard
Ingrédients
700 g (1,5 lb) ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bisque-de-homard-66990.html
Croquettes de homard ou crabe du PEI de Louise b.
Ingrédients
1 œuf
2 c. à table de mayonnaise (moi 1 c. à table)
1 c. à table de moutarde de Dijon (1 c. à thé)
2 c. à thé de moutarde sèche (moi 1/2 c. à thé)
2 c. à table ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croquettes-de-homard-ou-crabe-du-pei-66985.html
Poulet savoureux sur plaque de Nell
Poulet savoureux sur plaque
Plus facile qu'un repas sur plaque c'est presque pas possible! Ici on a presque l'impression d'un barbecue, je crois que c'est la sauce qui cuit sur les aliments qui apporte ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-savoureux-sur-plaque-66984.html
poulpe à l'occitane de Corto35
Conseil: le temps de cuisson étant long il est préférable d'exécuter cette recette la veille.
Pour 4 personnes:
- 1.5kg de poulpe
- bouquet garni
- 2 oignons
- 5 cl d'Armagnac
- 12 cl de vin ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulpe-a-l-occitane-66983.html
Curry indien à la saucisse de Nell
Curry indien à la saucisse
Un curry fait d'épices déjà moulues, cela simplifie de beaucoup l'affaire, ce qui devrait rendre la recette plus accessible. Vous n'avez pas envie de saucisses, allez ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-indien-a-la-saucisse-66982.html
Omelette soufflée 3 fromages de Marchette
Ingrédients
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
2 c. à thé de beurre
Sel et poivre
2 c. à soupe de cheddar vieilli, râpé
2 c. à soupe de gruyère, râpé
1 c. à soupe de parmesan, râpé
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-omelette-soufflee-3-fromages-66981.html
S'abonner à :
Messages (Atom)