samedi 13 août 2022
Pouding aux bleuets et au chocolat de Estherb
Ingrédients
Pour la garniture
3 tasses (450 gr) de bleuets
3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat noir
Pour la pâte
1 tasse (140 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-aux-bleuets-et-au-chocolat-70017.html
Pouding aux bleuets et au chocolat de Estherb
Ingrédients
Pour la garniture
3 tasses (450 gr) de bleuets
3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat noir
Pour la pâte
1 tasse (140 ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-aux-bleuets-et-au-chocolat-70017.html
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Carrés au sucre, micro-ondes et four de Marchette
Ingrédients
Garniture :
2 tasses cassonade
2 1/2 tasses crème 15%
6 c. à soupe fécule de maïs
1/2 tasse eau froide
1 c. à soupe beurre
Pâte :
1 tasse farine tout usage
1/2 c. à thé ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-au-sucre-microondes-et-four-70016.html
Carrés au sucre, micro-ondes et four de Marchette
Ingrédients
Garniture :
2 tasses cassonade
2 1/2 tasses crème 15%
6 c. à soupe fécule de maïs
1/2 tasse eau froide
1 c. à soupe beurre
Pâte :
1 tasse farine tout usage
1/2 c. à thé ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-au-sucre-microondes-et-four-70016.html
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Pouding au citron de Marchette
Ingrédients
3 œufs, séparés
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de zeste de citron râpé
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à table de beurre ou de margarine ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-au-citron-70014.html
Pouding au citron de Marchette
Ingrédients
3 œufs, séparés
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de zeste de citron râpé
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à table de beurre ou de margarine ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-au-citron-70014.html
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vendredi 12 août 2022
Croûtons (préparation et conservation) de Mireille
Je récupère tous mes restants de croûtes de pain dans un sac au congélateur et lorsque mon sac est plein, j'en fais des croûtons pour en garnir mes salades.
Je sort le sac du congélateur et je ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croutons-preparation-et-conservation-70012.html
Croûtons (préparation et conservation) de Mireille
Je récupère tous mes restants de croûtes de pain dans un sac au congélateur et lorsque mon sac est plein, j'en fais des croûtons pour en garnir mes salades.
Je sort le sac du congélateur et je ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croutons-preparation-et-conservation-70012.html
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Trio gourmand de juillet, et plus de Messidor
Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée, une terrine qui est ici le plat de résistance et ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trio-gourmand-de-juillet-et-plus-70013.html
Trio gourmand de juillet, et plus de Messidor
Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée, une terrine qui est ici le plat de résistance et ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trio-gourmand-de-juillet-et-plus-70013.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trio-gourmand-de-juillet-et-plus-70013.html
* Comment ajouter vos trucs culinaires
Pour ajouter vos trucs culinaires sur le site, nous avons une section réservée pour cela. Tout les membres peuvent partager leurs trucs, en les ajoutant dans cette section du site, c'est très simple.
Pour ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-comment-ajouter-vos-trucs-culinaires-70011.html
* Comment ajouter vos trucs culinaires
Pour ajouter vos trucs culinaires sur le site, nous avons une section réservée pour cela. Tout les membres peuvent partager leurs trucs, en les ajoutant dans cette section du site, c'est très simple.
Pour ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-comment-ajouter-vos-trucs-culinaires-70011.html
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Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron de Marchette
Ingrédients
3/4 tasse farine
2/3 tasse semoule de maïs (polenta)
1/3 tasse sucre en poudre
1/3 tasse Beurre non salé, mou
3 c. à soupe zestes d'orange et de citron, râpés
2 oeufs
Préparation
Préchauffer ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-sables-a-la-polenta-et-zestes-d-orange-et-de-citron-70009.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-sables-a-la-polenta-et-zestes-d-orange-et-de-citron-70009.html
Tarte aux framboises de Chantal21
Ingrédients :
2 tasses et 1/4 de farine blanche régulière
1 cuillère à thé de sel
1/2 tasse d’huile végétale
6 cuillères à soupe (90 ml) de lait
6 tasses de bonnes framboises fraîches ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-framboises-70010.html
Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron de Marchette
Ingrédients
3/4 tasse farine
2/3 tasse semoule de maïs (polenta)
1/3 tasse sucre en poudre
1/3 tasse Beurre non salé, mou
3 c. à soupe zestes d'orange et de citron, râpés
2 oeufs
Préparation
Préchauffer ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-sables-a-la-polenta-et-zestes-d-orange-et-de-citron-70009.html
TARTE AU CITRON SANS DESSUS DESSOUS de Marchette
Ingrédients
1 croûte à tartes profondes Tenderflake de 9 po, surgelée
Couche de fromage:
1 pqt (250g) fromage Philadelphia régulier ou léger, ramolli
1/4 tasse sucre granulé
1 œuf
Battre ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-au-citron-sans-dessus-dessous-70008.html
jeudi 11 août 2022
Popcorn à la mélasse de Mélasse de la Barbade
1-1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
4 pintes de popcorn
3/4 t. sucre
1 c. à table beurre ou margarine
Mélanger la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-popcorn-a-la-melasse-69998.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-popcorn-a-la-melasse-69998.html
TABOULÉ DE QUINOA ET CREVETTES AU CURCUMA de Expochrist
Vinaigrette cari-curcuma
1/3 tasse (80 ml) de jus de citron
1 gousse d’ail, hachée
1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive
1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de miel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de curcuma
1 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-taboule-de-quinoa-et-crevettes-au-curcuma-69946.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-taboule-de-quinoa-et-crevettes-au-curcuma-69946.html
Tarte aux raisins de Mélasse de la Barbade
2 t. raisins secs sans pépins
2 t. eau bouillante
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à table fécule de maïs
1/4 c. à thé sel
1 c. à table beurre
2 c. à ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-raisins-69916.html
Biscuits à la mélasse et à la farine d'avoine de Mélasse de la Barbade
1-3/4 t. farine
1 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé sel
1 c. à thé noix de muscade
2 t. avoine roulée
1/2 t. shortening
2 oeufs bien battus
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-la-melasse-et-a-la-farine-d-avoine-69936.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-la-melasse-et-a-la-farine-d-avoine-69936.html
Jambon tranché à l'ananas de Mélasse de la Barbade
1 tranche jambon de 1" d'épaisseur
2 c. à table mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 c. à thé moutarde préparée
2 c. à thé vinaigre
1/2 t. eau
Tranches d'ananas
Mélanger ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-tranche-a-l-ananas-69906.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-tranche-a-l-ananas-69906.html
Fèves au lard de Mélasse de la Barbade
3 t. fèves blanches
1/4 lb. porc salé ou bacon.
1 oignon moyen
1/3 c. à thé poivre
1/2 c. à thé moutarde en poudre
Eau
1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-feves-au-lard-69905.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-feves-au-lard-69905.html
Brioches sucrées aux bleuets et citron de Estherb
Portions: 12
Ingrédients:
Pâte à brioches:
1 tasse (250 ml) d' eau chaude
1 œuf, battu
3 c. à soupe de beurre non salé
¼ tasse (50 gr) de sucre
1½ c. à thé (cc) de sel
4¼ tasses ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-sucrees-aux-bleuets-et-citron-69738.html
mercredi 10 août 2022
PAIN DORÉ
3 oeufs, battus légèrement
1 tasse de lait
1/4 c. à thé de sel
1 à 2 c. à thé de sucre (facultatif)
3 c. à table de beurre
6 tranches de pain, 1/2" d'épaisseur OU 4 tranches de pain, ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-dore-69895.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-dore-69895.html
Soupe au pain de Germaine Gloutnez
1 pinte d'eau bouillante
1 oignon émincé
1 c. à table de beurre ou de graisse de rôti
1 tasse de cubes de pain séché
1 c. à table de riz
sel et poivre
Faire revenir l'oignon dans ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-au-pain-69752.html
Crêpe au lard de Germaine Gloutnez
1/4 de livre de lard salé tranché à 1/4 de pouce
6 oeufs
3/4 de tasse de farine
2-1/2 tasses de lait
1 c. à thé de sel
Mettre les tranches de lard dans un grand poêlon, les couvrir ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepe-au-lard-69740.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepe-au-lard-69740.html
Crêpes de Germaine Gloutnez
les collations de grand-père
1 tasse de farine tout-usage
1 pincée de sel
1 tasse de lait
2 œufs
Ajouter le sel à la farine, détremper avec le lait.
Ajouter les oeufs, un à la fois, ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepes-69739.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepes-69739.html
Brioches sucrées aux bleuets et citron de Estherb
Portions: 12
Ingrédients:
Pâte à brioches:
1 tasse (250 ml) d' eau chaude
1 œuf, battu
3 c. à soupe de beurre non salé
¼ tasse (50 gr) de sucre
1½ c. à thé (cc) de sel
4¼ tasses ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-sucrees-aux-bleuets-et-citron-69738.html
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Boeuf croustillant sésame, miel et ail de Bedon gourmand
INGRÉDIENTS
1 1/2 c. à soupe (22.5 ml) de sauce soya réduite en sodium (j'utilise la de Golden Dragon
2 c. à thé (10 ml) d'ail haché
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre râpé
450 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boeuf-croustillant-sesame-miel-et-ail-69737.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boeuf-croustillant-sesame-miel-et-ail-69737.html
mardi 9 août 2022
Pappardelles au Chorizo Rapide de Louise b.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes de votre choix
- 450 à 500 g de tomates selon votre goût
- 250 g de chorizo
- 1 gousse d'ail - du persil (moi 2)
- 50 g de Parmesan ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pappardelles-au-chorizo-rapide-69719.html
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Pappardelles au Chorizo Rapide de Louise b.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes de votre choix
- 450 à 500 g de tomates selon votre goût
- 250 g de chorizo
- 1 gousse d'ail - du persil (moi 2)
- 50 g de Parmesan ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pappardelles-au-chorizo-rapide-69719.html
lundi 8 août 2022
Burgers au thon express, version craquante + de Messidor
Une autre chouette découverte qui met en vedette des petites conserves de thon devenues indispensables à midi, cette fois en les servant sur des petits pains-croissants qui font nos délices.
Appréciation: ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-burgers-au-thon-express-version-craquante-+-69725.html
Blanquette de veau de Pol Martin
(pour 4 personnes)
1 épaule de veau de 1 kg (2 livres), coupée en cubes de 1-1/2 po)
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
2 carottes pelées
1 poireau lavé
750 ml (3 tasses) de bouillon ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blanquette-de-veau-69724.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blanquette-de-veau-69724.html
Pain à Bokit Maison de Rachida
1Kg de farine
1 Cuillère à soupe d'huile
1 sachet de levure
1 verre d'eau
1 demi verre de lait
20g de beurre
Versez la farine dans un saladier tout en y creusant un cratère. Faites fondre le ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-bokit-maison-69722.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-bokit-maison-69722.html
Boulettes de boeufs sauce crèmeuse de Lisette1960
1 livre de bœuf haché
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse d'oignon finement haché
1 oeuf légèrement battu
1/4 c, à thé de sel
1 boîte de crème de champignons Campbell( poulet, céleri)
1/2 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-boeufs-sauce-cremeuse-69720.html
Épis de maïs (blé d'inde) au cuiseur vapeur de Mireille
6 épis de maïs coupés en 2
(mon blé d'inde était froid et conservé au frigo)
Mettre les 12 moitiés de blé d'inde debout dans les compartiments superposés.
Remplir d’eau à la ligne ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-epis-de-mais-ble-d-inde-au-cuiseur-vapeur-69721.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-epis-de-mais-ble-d-inde-au-cuiseur-vapeur-69721.html
Boulettes de boeufs sauce crèmeuse de Lisette1960
1 livre de bœuf haché
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse d'oignon finement haché
1 oeuf légèrement battu
1/4 c, à thé de sel
1 boîte de crème de champignons Campbell( poulet, céleri)
1/2 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-boeufs-sauce-cremeuse-69720.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-boeufs-sauce-cremeuse-69720.html
Vol-au-vent dessert pommes et érable de Marchette
Ingrédients
4 pommes Empire épluchées et coupées en gros dés
300 ml de sirop d’érable moyen
350 ml de crème 35% à cuisson
45 ml d’eau
2 c. à soupe rases d’amidon de maïs
1 jaune ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-volauvent-dessert-pommes-et-erable-69718.html
Vol-au-vent dessert pommes et érable de Marchette
Ingrédients
4 pommes Empire épluchées et coupées en gros dés
300 ml de sirop d’érable moyen
350 ml de crème 35% à cuisson
45 ml d’eau
2 c. à soupe rases d’amidon de maïs
1 jaune ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-volauvent-dessert-pommes-et-erable-69718.html
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dimanche 7 août 2022
Ratatouille recyclée, façon paresseuse + de Messidor
Comme promis il y a trois jours, voici ce que j’ai préparé avec le reste de ratatouille qui avait accompagné des filets de poisson.
Appréciation: Si simple mais tellement bon !
Ingrédients ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ratatouille-recyclee-facon-paresseuse-+-69717.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ratatouille-recyclee-facon-paresseuse-+-69717.html
Conseils pratiques de Becdor
CONSERVATION DE LA VOLAILLE
La volaille fraîche se conserve 2 ou 3 jours au réfrigérateur.
Il faut la retirer de l'emballage du magasin, l'essuyer avec un linge humide, la déposer dans un ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-conseils-pratiques-69656.html
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