samedi 13 août 2022

Pouding aux bleuets et au chocolat de Estherb

Pouding aux bleuets et au chocolat de Estherb
Ingrédients

Pour la garniture

3 tasses (450 gr) de bleuets
3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat noir

Pour la pâte

1 tasse (140 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-aux-bleuets-et-au-chocolat-70017.html

Pouding aux bleuets et au chocolat de Estherb

Ingrédients Pour la garniture 3 tasses (450 gr) de bleuets 3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr) 1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat noir Pour la pâte 1 tasse (140 ... +
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Carrés au sucre, micro-ondes et four de Marchette

Carrés au sucre, micro-ondes et four de Marchette
Ingrédients

Garniture :
2 tasses cassonade
2 1/2 tasses crème 15%
6 c. à soupe fécule de maïs
1/2 tasse eau froide
1 c. à soupe beurre

Pâte :
1 tasse farine tout usage
1/2 c. à thé ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-au-sucre-microondes-et-four-70016.html

Carrés au sucre, micro-ondes et four de Marchette

Ingrédients Garniture : 2 tasses cassonade 2 1/2 tasses crème 15% 6 c. à soupe fécule de maïs 1/2 tasse eau froide 1 c. à soupe beurre Pâte : 1 tasse farine tout usage 1/2 c. à thé ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-au-sucre-microondes-et-four-70016.html

Pouding au citron de Marchette

Pouding au citron de Marchette
Ingrédients

3 œufs, séparés
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de zeste de citron râpé
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à table de beurre ou de margarine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-au-citron-70014.html

Pouding au citron de Marchette

Ingrédients 3 œufs, séparés 1/2 tasse de sucre granulé 1/3 tasse de farine tout usage 2 c. à thé de zeste de citron râpé 1/4 tasse de jus de citron 1 c. à table de beurre ou de margarine ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-au-citron-70014.html

vendredi 12 août 2022

Croûtons (préparation et conservation) de Mireille

Croûtons (préparation et conservation) de Mireille
Je récupère tous mes restants de croûtes de pain dans un sac au congélateur et lorsque mon sac est plein, j'en fais des croûtons pour en garnir mes salades.

Je sort le sac du congélateur et je ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croutons-preparation-et-conservation-70012.html

Croûtons (préparation et conservation) de Mireille

Je récupère tous mes restants de croûtes de pain dans un sac au congélateur et lorsque mon sac est plein, j'en fais des croûtons pour en garnir mes salades. Je sort le sac du congélateur et je ... +
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Trio gourmand de juillet, et plus de Messidor

Trio gourmand de juillet, et plus de Messidor

Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée, une terrine qui est ici le plat de résistance et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trio-gourmand-de-juillet-et-plus-70013.html

Trio gourmand de juillet, et plus de Messidor

Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée, une terrine qui est ici le plat de résistance et ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trio-gourmand-de-juillet-et-plus-70013.html

* Comment ajouter vos trucs culinaires

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Pour ajouter vos trucs culinaires sur le site, nous avons une section réservée pour cela. Tout les membres peuvent partager leurs trucs, en les ajoutant dans cette section du site, c'est très simple.

Pour ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-comment-ajouter-vos-trucs-culinaires-70011.html

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Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron de Marchette

Ingrédients 3/4 tasse farine 2/3 tasse semoule de maïs (polenta) 1/3 tasse sucre en poudre 1/3 tasse Beurre non salé, mou 3 c. à soupe zestes d'orange et de citron, râpés 2 oeufs Préparation Préchauffer ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-sables-a-la-polenta-et-zestes-d-orange-et-de-citron-70009.html

Tarte aux framboises de Chantal21

Tarte aux framboises de Chantal21
Ingrédients :


2 tasses et 1/4 de farine blanche régulière
1 cuillère à thé de sel
1/2 tasse d’huile végétale
6 cuillères à soupe (90 ml) de lait
6 tasses de bonnes framboises fraîches ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-framboises-70010.html

Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron de Marchette

Biscuits sablés à la polenta et zestes d
Ingrédients

3/4 tasse farine
2/3 tasse semoule de maïs (polenta)
1/3 tasse sucre en poudre
1/3 tasse Beurre non salé, mou
3 c. à soupe zestes d'orange et de citron, râpés
2 oeufs

Préparation

Préchauffer ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-sables-a-la-polenta-et-zestes-d-orange-et-de-citron-70009.html

TARTE AU CITRON SANS DESSUS DESSOUS de Marchette

TARTE AU CITRON SANS DESSUS DESSOUS de Marchette
Ingrédients
1 croûte à tartes profondes Tenderflake de 9 po, surgelée

Couche de fromage:
1 pqt (250g) fromage Philadelphia régulier ou léger, ramolli
1/4 tasse sucre granulé
1 œuf
Battre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-au-citron-sans-dessus-dessous-70008.html

jeudi 11 août 2022

Popcorn à la mélasse de Mélasse de la Barbade

1-1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade 4 pintes de popcorn 3/4 t. sucre 1 c. à table beurre ou margarine Mélanger la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-popcorn-a-la-melasse-69998.html

TABOULÉ DE QUINOA ET CREVETTES AU CURCUMA de Expochrist

Vinaigrette cari-curcuma 1/3 tasse (80 ml) de jus de citron 1 gousse d’ail, hachée 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de miel 1/2 c. à thé (2,5 ml) de curcuma 1 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-taboule-de-quinoa-et-crevettes-au-curcuma-69946.html

Tarte aux raisins de Mélasse de la Barbade

Tarte aux raisins de Mélasse de la Barbade
2 t. raisins secs sans pépins
2 t. eau bouillante
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à table fécule de maïs
1/4 c. à thé sel
1 c. à table beurre
2 c. à ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-raisins-69916.html

Biscuits à la mélasse et à la farine d'avoine de Mélasse de la Barbade

1-3/4 t. farine 1 c. à thé soda à pâte 1 c. à thé sel 1 c. à thé noix de muscade 2 t. avoine roulée 1/2 t. shortening 2 oeufs bien battus 1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-la-melasse-et-a-la-farine-d-avoine-69936.html

Jambon tranché à l'ananas de Mélasse de la Barbade

1 tranche jambon de 1" d'épaisseur 2 c. à table mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade 2 c. à thé moutarde préparée 2 c. à thé vinaigre 1/2 t. eau Tranches d'ananas Mélanger ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-tranche-a-l-ananas-69906.html

Fèves au lard de Mélasse de la Barbade

3 t. fèves blanches 1/4 lb. porc salé ou bacon. 1 oignon moyen 1/3 c. à thé poivre 1/2 c. à thé moutarde en poudre Eau 1/3 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade 2 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-feves-au-lard-69905.html

Brioches sucrées aux bleuets et citron de Estherb

Brioches sucrées aux bleuets et citron de Estherb
Portions: 12

Ingrédients:

Pâte à brioches:

1 tasse (250 ml) d' eau chaude
1 œuf, battu
3 c. à soupe de beurre non salé
¼ tasse (50 gr) de sucre
1½ c. à thé (cc) de sel
4¼ tasses ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-sucrees-aux-bleuets-et-citron-69738.html

mercredi 10 août 2022

PAIN DORÉ

3 oeufs, battus légèrement 1 tasse de lait 1/4 c. à thé de sel 1 à 2 c. à thé de sucre (facultatif) 3 c. à table de beurre 6 tranches de pain, 1/2" d'épaisseur OU 4 tranches de pain, ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-dore-69895.html

Soupe au pain de Germaine Gloutnez

Soupe au pain de Germaine Gloutnez
1 pinte d'eau bouillante
1 oignon émincé
1 c. à table de beurre ou de graisse de rôti
1 tasse de cubes de pain séché
1 c. à table de riz
sel et poivre

Faire revenir l'oignon dans ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-au-pain-69752.html

Crêpe au lard de Germaine Gloutnez

1/4 de livre de lard salé tranché à 1/4 de pouce 6 oeufs 3/4 de tasse de farine 2-1/2 tasses de lait 1 c. à thé de sel Mettre les tranches de lard dans un grand poêlon, les couvrir ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepe-au-lard-69740.html

Crêpes de Germaine Gloutnez

les collations de grand-père 1 tasse de farine tout-usage 1 pincée de sel 1 tasse de lait 2 œufs Ajouter le sel à la farine, détremper avec le lait. Ajouter les oeufs, un à la fois, ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepes-69739.html

Brioches sucrées aux bleuets et citron de Estherb

Portions: 12 Ingrédients: Pâte à brioches: 1 tasse (250 ml) d' eau chaude 1 œuf, battu 3 c. à soupe de beurre non salé ¼ tasse (50 gr) de sucre 1½ c. à thé (cc) de sel 4¼ tasses ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-sucrees-aux-bleuets-et-citron-69738.html

Boeuf croustillant sésame, miel et ail de Bedon gourmand

INGRÉDIENTS 1 1/2 c. à soupe (22.5 ml) de sauce soya réduite en sodium (j'utilise la de Golden Dragon 2 c. à thé (10 ml) d'ail haché 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre râpé 450 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boeuf-croustillant-sesame-miel-et-ail-69737.html

Boeuf croustillant sésame, miel et ail de Bedon gourmand

mardi 9 août 2022

Livre ancien avec 350 recettes de cuisine de Marchette

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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-ancien-avec-350-recettes-de-cuisine-69736.html

Pappardelles au Chorizo Rapide de Louise b.

Ingrédients pour 4 personnes - 400 g de pâtes de votre choix - 450 à 500 g de tomates selon votre goût - 250 g de chorizo - 1 gousse d'ail - du persil (moi 2) - 50 g de Parmesan ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pappardelles-au-chorizo-rapide-69719.html

Pappardelles au Chorizo Rapide de Louise b.

Pappardelles au Chorizo Rapide de Louise b.
Ingrédients pour 4 personnes

- 400 g de pâtes de votre choix

- 450 à 500 g de tomates selon votre goût

- 250 g de chorizo

- 1 gousse d'ail - du persil (moi 2)

- 50 g de Parmesan ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pappardelles-au-chorizo-rapide-69719.html

Blanquette de veau de Pol Martin

Blanquette de veau de Pol Martin
https://www.passionrecettes.com/forum/files/blanquette_de_veau_461.pdf

Une autre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blanquette-de-veau-69727.html

Livre de recettes d'Éliane Fortier de Marchette

...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-d-eliane-fortier-69726.html

Livre de recettes d'Éliane Fortier de Marchette

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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-d-eliane-fortier-69726.html

lundi 8 août 2022

Burgers au thon express, version craquante + de Messidor

Burgers au thon express, version craquante + de Messidor

Une autre chouette découverte qui met en vedette des petites conserves de thon devenues indispensables à midi, cette fois en les servant sur des petits pains-croissants qui font nos délices.

Appréciation: ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-burgers-au-thon-express-version-craquante-+-69725.html

Blanquette de veau de Pol Martin

(pour 4 personnes) 1 épaule de veau de 1 kg (2 livres), coupée en cubes de 1-1/2 po) 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 carottes pelées 1 poireau lavé 750 ml (3 tasses) de bouillon ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blanquette-de-veau-69724.html

Pain à Bokit Maison de Rachida

1Kg de farine 1 Cuillère à soupe d'huile 1 sachet de levure 1 verre d'eau 1 demi verre de lait 20g de beurre Versez la farine dans un saladier tout en y creusant un cratère. Faites fondre le ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-bokit-maison-69722.html

Boulettes de boeufs sauce crèmeuse de Lisette1960

Boulettes de boeufs sauce crèmeuse de Lisette1960
1 livre de bœuf haché
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse d'oignon finement haché
1 oeuf légèrement battu
1/4 c, à thé de sel
1 boîte de crème de champignons Campbell( poulet, céleri)
1/2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-boeufs-sauce-cremeuse-69720.html

Épis de maïs (blé d'inde) au cuiseur vapeur de Mireille

6 épis de maïs coupés en 2 (mon blé d'inde était froid et conservé au frigo) Mettre les 12 moitiés de blé d'inde debout dans les compartiments superposés. Remplir d’eau à la ligne ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-epis-de-mais-ble-d-inde-au-cuiseur-vapeur-69721.html

Boulettes de boeufs sauce crèmeuse de Lisette1960

1 livre de bœuf haché 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse d'oignon finement haché 1 oeuf légèrement battu 1/4 c, à thé de sel 1 boîte de crème de champignons Campbell( poulet, céleri) 1/2 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-boeufs-sauce-cremeuse-69720.html

Vol-au-vent dessert pommes et érable de Marchette

Vol-au-vent dessert pommes et érable de Marchette
Ingrédients
4 pommes Empire épluchées et coupées en gros dés
300 ml de sirop d’érable moyen
350 ml de crème 35% à cuisson
45 ml d’eau
2 c. à soupe rases d’amidon de maïs
1 jaune ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-volauvent-dessert-pommes-et-erable-69718.html

Vol-au-vent dessert pommes et érable de Marchette

Ingrédients 4 pommes Empire épluchées et coupées en gros dés 300 ml de sirop d’érable moyen 350 ml de crème 35% à cuisson 45 ml d’eau 2 c. à soupe rases d’amidon de maïs 1 jaune ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-volauvent-dessert-pommes-et-erable-69718.html

dimanche 7 août 2022

Ratatouille recyclée, façon paresseuse + de Messidor

Comme promis il y a trois jours, voici ce que j’ai préparé avec le reste de ratatouille qui avait accompagné des filets de poisson. Appréciation: Si simple mais tellement bon ! Ingrédients ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ratatouille-recyclee-facon-paresseuse-+-69717.html

Conseils pratiques de Becdor

CONSERVATION DE LA VOLAILLE La volaille fraîche se conserve 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Il faut la retirer de l'emballage du magasin, l'essuyer avec un linge humide, la déposer dans un ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-conseils-pratiques-69656.html