samedi 2 mars 2024
Spaghetti carbonara aux escargots + de Messidor
J’aime bien essayer des imitations d’aliments, alors quand j’ai vu ces tranches de bacon sans viande* en promotion, l’idée d’en faire un bon carbonara s’est imposée. Et tant qu’à faire ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-carbonara-aux-escargots-+-75908.html
vendredi 1 mars 2024
Pavés de saumon croustillants, façon chinoise + de Messidor
Si ma mémoire est bonne, elle l’est de moins en moins, c’est la première fois que j’utilise des ingrédients de la cuisine chinoise pour apprêter un saumon croustillant. Le résultat est intéressant, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-croustillants-facon-chinoise-+-75903.html
jeudi 29 février 2024
Cretons de grand-maman de Ashby
1 lb de porc haché mi-maigre, mi-gras
1 tasse de mie de pain déchiquetée
1 oignon râpé
Sel, poivre
Gingembre, muscade, clou de girofle au goût
1 tasse de lait
Faire cuire tous les ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cretons-de-grandmaman-75873.html
mercredi 28 février 2024
PAIN D'ÉPICES DU GOURMET de Five Roses
2½ tasses de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-d-epices-du-gourmet-35521.html
mardi 27 février 2024
Poêlée de poulet cuit à la sauce chinoise + de Messidor
Voici une goûteuse façon de recycler du poulet cuit, une manière simple et rapide, il suffit de couper des légumes et de les poêler quelques minutes, de rassembler les ingrédients de la sauce et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-poulet-cuit-a-la-sauce-chinoise-+-75837.html
Pommes de terre farcies au bacon et au fromage de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
4 pommes de terre à chair blanche (Russet), non pelées et brossées
½ tasse (50 gr) de bacon cuit et haché
¼ tasse (20 gr) d'oignons verts cuits au beurre
¼ tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-farcies-au-bacon-et-au-fromage-75836.html
lundi 26 février 2024
Brochettes de crevettes au lait de coco, version 2 + de Messidor
Cette marinade au lait de coco est précieuse, je m’étonne de ne pas l’avoir encore utilisée avec d’autres fruits de mer que le crevettes, elle aromatisera avec subtilité des pétoncles et même ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-au-lait-de-coco-version-2-+-75835.html
dimanche 25 février 2024
Poulet rôti à la portugaise de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
Pour le poulet
1 poulet entier de 3,3 lbs (1,5 kg)
1 bonne pincée de sel
1 citron, le jus seulement
Pour la marinade
½ tasse (125 ml) d'huile d’olive
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-roti-a-la-portugaise-75834.html
Cuisses de canard confites aux pommes caramélisées + de Messidor
C’est un plat que nous servons plutôt en réception, mais nous avions envie hier de canard confit, j’en ai donc fait une version simplifiée pour notre petit festin du samedi soir. En plus du canard, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-canard-confites-aux-pommes-caramelisees-+-75833.html
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