vendredi 9 septembre 2022
Tarte aux framboises à l'ancienne de Louise b.
INGRÉDIENTS
2 croûtes de tarte non cuites
1/2 tasse sucre
2 cuillères à table farine (1 c. serait sufisant)
1 cuillère à thé tapioca minute
2 tasses framboises fraîches ou ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-framboises-a-l-ancienne-70543.html
Tarte aux framboises à l'ancienne de Louise b.
INGRÉDIENTS
2 croûtes de tarte non cuites
1/2 tasse sucre
2 cuillères à table farine (1 c. serait sufisant)
1 cuillère à thé tapioca minute
2 tasses framboises fraîches ou ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-framboises-a-l-ancienne-70543.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-framboises-a-l-ancienne-70543.html
Rôti de porc au four de Estherb
Ingrédients
1 rôti de porc de 3 lbs (1,5 kg) (moi dans l'épaule)
2 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à thé (cc) de romarin
sel et poivre
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-au-four-70541.html
Rôti de porc au four de Estherb
Ingrédients
1 rôti de porc de 3 lbs (1,5 kg) (moi dans l'épaule)
2 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à thé (cc) de romarin
sel et poivre
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile
1 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-au-four-70541.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-au-four-70541.html
jeudi 8 septembre 2022
Le ragoût de boulettes du Québec (autoclave requis) de Cghristia
Ingrédients :
huile de cuisson
4 tasses (700 g) d'oignons hachés menu
12 gousses d'ail hachées menu (pas authentique)
8 lbs (3,6 kg) de porc haché
3 tasses (375 g) de chapelure
5 oeufs moyens ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-le-ragout-de-boulettes-du-quebec-autoclave-requis-70538.html
SOUPE CRÉMEUSE AUX PATATE AVEC SAUCISSE ITALIENNE de Marchette
INGRÉDIENTS
1 livre de saucisses italiennes, en vrac ou sans boyaux
1 1/2 livre de pommes de terre Yukon Gold, Russet ou Red coupées en dés de 1?, avec ou sans la peau
1 c. à soupe d'huile d'olive ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-cremeuse-aux-patate-avec-saucisse-italienne-70539.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-cremeuse-aux-patate-avec-saucisse-italienne-70539.html
Le ragoût de boulettes du Québec (autoclave requis) de Cghristia
Ingrédients :
huile de cuisson
4 tasses (700 g) d'oignons hachés menu
12 gousses d'ail hachées menu (pas authentique)
8 lbs (3,6 kg) de porc haché
3 tasses (375 g) de chapelure
5 oeufs moyens ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-le-ragout-de-boulettes-du-quebec-autoclave-requis-70538.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-le-ragout-de-boulettes-du-quebec-autoclave-requis-70538.html
Sauce à l'aneth et citron pour pâté au saumon de Mireille
Préparer une sauce béchamel avec
1 c. à table de beurre
1 c. à table de farine
1 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de graines d'aneth
---
1 c. à table de jus de citron
Préparation: ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-a-l-aneth-et-citron-pour-pate-au-saumon-70537.html
Sauce à l'aneth et citron pour pâté au saumon de Mireille
Préparer une sauce béchamel avec
1 c. à table de beurre
1 c. à table de farine
1 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de graines d'aneth
---
1 c. à table de jus de citron
Préparation: ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-a-l-aneth-et-citron-pour-pate-au-saumon-70537.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-a-l-aneth-et-citron-pour-pate-au-saumon-70537.html
Saumon sur pâtes, sauce crémeuse provençale + de Messidor
Un autre plat rapide à préparer avec du saumon, ce poisson si facile à réussir et souvent en promotion dans les chaînes alimentaires.
Appréciation: avec cette sauce très goûteuse, ces pâtes ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saumon-sur-pates-sauce-cremeuse-provencale-+-70535.html
Galettes au gruau de Nell
Galettes au gruau
Une recette que je fais au pif depuis très longtemps, je crois qu'elle fut inspirée par un biscuit à l'emporte-pièce venant de Margot Oliver, j'ai modifié la recette pour en ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-galettes-au-gruau-70536.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-galettes-au-gruau-70536.html
mercredi 7 septembre 2022
PLAT AUX OEUFS ET SAUCISSE ITALIENNE de lesoeufs.ca
Servez une salade verte avec une fougasse chaude pour compléter ce souper substantiel.
Enduit végétal en vaporisateur
2 saucisses italiennes douces, membranes enlevées (environ 1/2 lb/250 g) ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-plat-aux-oeufs-et-saucisse-italienne-18438.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-plat-aux-oeufs-et-saucisse-italienne-18438.html
Muffins surprise à l'avoine et aux petits fruits de Hellmann's
1-1/2 tasse farine tout usage
¾ tasse flocons d’avoine à cuisson rapide
½ tasse cassonade tassée
2 c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé sel
½ c. à thé cannelle
1 tasse framboises ou ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-surprise-a-l-avoine-et-aux-petits-fruits-18416.html
Biftecks grillés aux fines herbes de Hellmann's
½ tasse mayonnaise Hellmann’s
2 c. à table graines de moutarde ou moutarde de dijon
2 gousses d’ail, émincées
¼ tasse basilic frais haché
1 c. à thé poivre grossièrement moulu
1 c. à ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biftecks-grilles-aux-fines-herbes-18228.html
Sauce béarnaise légère de Dana
1 c. à table jus de citron
1 c. à table oignon, émincé
4 brins d’estragon frais, haché ou ½ c. à thé d’estragon séché
½ tasse mayonnaise Hellmann’s
½ c. à thé moutarde de dijon
¼ ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bearnaise-legere-18239.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bearnaise-legere-18239.html
Sauce béarnaise légère de Dana
1 c. à table jus de citron
1 c. à table oignon, émincé
4 brins d’estragon frais, haché ou ½ c. à thé d’estragon séché
½ tasse mayonnaise Hellmann’s
½ c. à thé moutarde de dijon
¼ ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bearnaise-legere-18239.html
Symphonie de petits fruits de Natrel
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 11 à 13 minutes
Portions : 6 à 8
Réfrigération : 3 à 4 heures
Génoise
Un gâteau du commerce ou votre recette de génoise.
Couper le gâteau en trois ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-symphonie-de-petits-fruits-18160.html
Crème halloween de Natrel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 à 6 portions
2 c. à table de beurre
1 oignon moyen, haché
2 tasses de chair de citrouille coupée en cubes
1 gousse d’ail, hachée
2 c. à ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-halloween-18041.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-halloween-18041.html
Marinade des Îles pour boeuf de Pensez boeuf
Combinez :
1/4 tasse (50 ml) sauce Worcestershire
1/4 tasse (50 ml) de café fort
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique
3 c. à soupe (45 ml) de rhum brun
2 c. à soupe (30 ml )de sauce ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-des-iles-pour-boeuf-70534.html
Crème halloween de Natrel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 à 6 portions
2 c. à table de beurre
1 oignon moyen, haché
2 tasses de chair de citrouille coupée en cubes
1 gousse d’ail, hachée
2 c. à ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-halloween-18041.html
Pilon de poulet à l'ail de Nell
Pilon de poulet à l'ail
Nous avons adoré ce poulet, assez pour l'avoir vite refait. Et je vais le refaire c'est certain. Il se réchauffe a merveille.
Ingrédients:
4 gros pilons de poulet
Marinade:
2 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pilon-de-poulet-a-l-ail-70532.html
Pilon de poulet à l'ail de Nell
Pilon de poulet à l'ail
Nous avons adoré ce poulet, assez pour l'avoir vite refait. Et je vais le refaire c'est certain. Il se réchauffe a merveille.
Ingrédients:
4 gros pilons de poulet
Marinade:
2 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pilon-de-poulet-a-l-ail-70532.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pilon-de-poulet-a-l-ail-70532.html
Tacos de poisson et salsa maison + de Messidor
Nous avions envie de tacos hier, mais il ne me restait que deux petites coquilles du commerce. J’ai donc fait une préparation qui allait s’ajuster aux deux toritillas que j’avais aussi au frigo.
Appréciation: ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tacos-de-poisson-et-salsa-maison-+-70531.html
Tacos de poisson et salsa maison + de Messidor
Nous avions envie de tacos hier, mais il ne me restait que deux petites coquilles du commerce. J’ai donc fait une préparation qui allait s’ajuster aux deux toritillas que j’avais aussi au frigo.
Appréciation: ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tacos-de-poisson-et-salsa-maison-+-70531.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tacos-de-poisson-et-salsa-maison-+-70531.html
mardi 6 septembre 2022
Marinade pour boeuf à l'orange et au gingembre de Pensez boeuf
Combiner :
un morceau de gingembre émincé de 2 po (5 cm)
3 gousses d'ail émincée
le jus de l'orange avec son zeste finement râpé
1 oignon vert haché
1/4 tasse (50 ml) de sauce teriyaki
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-boeuf-a-l-orange-et-au-gingembre-70530.html
Marinade pour boeuf à l'orange et au gingembre de Pensez boeuf
Combiner :
un morceau de gingembre émincé de 2 po (5 cm)
3 gousses d'ail émincée
le jus de l'orange avec son zeste finement râpé
1 oignon vert haché
1/4 tasse (50 ml) de sauce teriyaki
1 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-boeuf-a-l-orange-et-au-gingembre-70530.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-boeuf-a-l-orange-et-au-gingembre-70530.html
Gratin de pommes de terre de Marchette
INGRÉDIENTS
6 pommes de terre
1 boîte de crème de champignons
1/4 tasse de vin blanc
Huile pour la cuisson
1 tasse de fromage râpé, au goût
1 oignon
10 branches de ciboulette hachées, ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-pommes-de-terre-70529.html
Gratin de pommes de terre de Marchette
INGRÉDIENTS
6 pommes de terre
1 boîte de crème de champignons
1/4 tasse de vin blanc
Huile pour la cuisson
1 tasse de fromage râpé, au goût
1 oignon
10 branches de ciboulette hachées, ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-pommes-de-terre-70529.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-pommes-de-terre-70529.html
lundi 5 septembre 2022
Mini-pochettes à la grecque de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
2 boîtes de 170 g de thon pâle, dans l'eau, égoutté
60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature ou fromage Quark
24 mini-pitas au blé entier
Quelques feuilles ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-minipochettes-a-la-grecque-15223.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-minipochettes-a-la-grecque-15223.html
Houmous maison à l'huile d'olive de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 10 minutes
Portions: 4
1 boîte de 540 ml de pois chiches, égouttés et rincés
1 gousse d'ail, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-houmous-maison-a-l-huile-d-olive-15058.html
Salade de pâtes aux légumes et au thon de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 20 minutes
Portions: 4
750 ml (3 tasses) de pâtes alimentaires, cuites, de type boucles
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes californiens surgelés
2 boîtes de 170 g de thon ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-pates-aux-legumes-et-au-thon-14797.html
Salade Saint-Antoine de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 10 minutes
Portions: 4
500 ml (2 tasses) de macédoine de légumes surgelés
250 g (112 lb) de jambon fumé en tranche, coupé en lanières
Persil séché au goût
Sel et poivre ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-saintantoine-14446.html
Garniture pour sandwich aux oeufs de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
6 œufs cuits durs, hachés grossièrement
6 petits cornichons, hachés finement
7 ml (1-1/2 c. à thé) de moutarde jaune préparée
1 ml (1/4 c. à thé) ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-garniture-pour-sandwich-aux-oeufs-14353.html
Riz aux dattes et amandes de Isabelle Paquet, nutritionniste
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
180 ml (3/4 tasse) de riz à grain long
500 ml (2 tasses) de jus de pomme
125 ml (1/2 tasse) de dattes dénoyautées, hachées
180 ml (3/4 tasse) d'amandes ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-aux-dattes-et-amandes-14341.html
Riz aux dattes et amandes
Préparation: 15 minutes
Portions: 4
180 ml (3/4 tasse) de riz à grain long
500 ml (2 tasses) de jus de pomme
125 ml (112 tasse) de dattes dénoyautées, hachées
180 ml (3/4 tasse) d'amandes ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-aux-dattes-et-amandes-14341.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-aux-dattes-et-amandes-14341.html
Sauce brune pour brochette de poulet de Puce313
Une sauce que j'ai servi avec des brochettes de poulet à la grecque. Super facile à faire et très bonne, à refaire.
Ingrédients
1 tasse (250 ml) d’eau
2 c. à thé (cc) de bovril au bœuf ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-pour-brochette-de-poulet-70522.html
Sauce brune pour brochette de poulet de Puce313
Une sauce que j'ai servi avec des brochettes de poulet à la grecque. Super facile à faire et très bonne, à refaire.
Ingrédients
1 tasse (250 ml) d’eau
2 c. à thé (cc) de bovril au bœuf ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-pour-brochette-de-poulet-70522.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-pour-brochette-de-poulet-70522.html
Pain fudge à la courgette de Estherb
Ingrédients
1 1/4 tasse (175 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (40 gr) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 pincée ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-fudge-a-la-courgette-70521.html
Pain fudge à la courgette de Estherb
Ingrédients
1 1/4 tasse (175 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (40 gr) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 pincée ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-fudge-a-la-courgette-70521.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-fudge-a-la-courgette-70521.html
Salade d'orzo à la pomme et au bleu + de Messidor
Un autre plat ultra léger qui met en valeur de beaux légumes du mois d’août, une salade de petites pâtes agrémentée de pomme et de fromage.
Appréciation: je l’avais improvisée pour mon ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-d-orzo-a-la-pomme-et-au-bleu-+-70518.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-d-orzo-a-la-pomme-et-au-bleu-+-70518.html
dimanche 4 septembre 2022
Fusillis au boeuf, sauce général Tao de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
2 tasses (240 gr) de pâtes fusillis cuit selon les instructions sur l'emballage (moi 3 tasses/360 gr cuits)
3/4 lb (350 gr) de bœuf haché extra-maigre
3/4 tasse (100 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fusillis-au-boeuf-sauce-general-tao-70517.html
Fusillis au boeuf, sauce général Tao de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
2 tasses (240 gr) de pâtes fusillis cuit selon les instructions sur l'emballage (moi 3 tasses/360 gr cuits)
3/4 lb (350 gr) de bœuf haché extra-maigre
3/4 tasse (100 ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fusillis-au-boeuf-sauce-general-tao-70517.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fusillis-au-boeuf-sauce-general-tao-70517.html
Filets de porc aigres-doux à l'ananas de Serge250
Sauce aigre-douce:
• 250 ml, 1 tasse de jus d’ananas
• 2 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-porc-aigresdoux-a-l-ananas-70516.html
Filets de porc aigres-doux à l'ananas de Serge250
Sauce aigre-douce:
• 250 ml, 1 tasse de jus d’ananas
• 2 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-porc-aigresdoux-a-l-ananas-70516.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-porc-aigresdoux-a-l-ananas-70516.html
Concombres marinés au gin de Marchette
INGRÉDIENTS
2 - 3 concombres moyens ( +/- 1 lb ) coupés en tranches de 1/8 po
1/2 t. d'eau
1 t. de vinaigre de vin blanc
1/2 t. de gin
1 c. a soupe de gros sel
1/4 t. de sucre
2 copeaux de zeste ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-concombres-marines-au-gin-70515.html
Concombres marinés au gin de Marchette
INGRÉDIENTS
2 - 3 concombres moyens ( +/- 1 lb ) coupés en tranches de 1/8 po
1/2 t. d'eau
1 t. de vinaigre de vin blanc
1/2 t. de gin
1 c. a soupe de gros sel
1/4 t. de sucre
2 copeaux de zeste ...
+
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-concombres-marines-au-gin-70515.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-concombres-marines-au-gin-70515.html
Pain doré (style Denny's) de Marchette
INGRÉDIENTS
4 œufs
2/3 de tasse de lait
1/3 de tasse de farine
1/3 de tasse de sucre
1/2 cuillère à thé de vanille
1/4 de cuillère à thé de sel
1/8 de cuillère à thé de cannelle
6 tranches ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-dore-style-denny-s-70514.html
Salade de radis douce et crémeuse de Denise
Sérieusement, c’est trop bon, cette salade! Le trempage des tranches de radis les adoucissent totalement! Colorée, santé, économique, facile et rapide, cette salade est un gros coup de cœur pour ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-radis-douce-et-cremeuse-70512.html
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