Pâte semi-feuilletée de Estherb

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage non blanchie
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (225 gr) de beurre froid non salé, coupé en fines tranches
2/3 tasse (160 ml) d’eau glacée ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-semifeuilletee-73962.html

Pâté au poulet suprême de Pantaloc

Pour 10 personnes

1 poulet de 4 livres
2 boites de 10 onces de crème de poulet
2 boites de 10 onces de crème de céleri
1 boite de 15 onces de macédoine égouttée
Sel assaisonné
3 c. à table ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-au-poulet-supreme-73961.html

Boeuf Daniell de Yolande

Servir directement dans la cocotte.

4 c. à soupe paprika
2 lbs boeuf coupé en cubes
4 c. à soupe beurre
2 oignons hachés
2 gousses d'ail
8 onces tomates en conserve
1 c. thé thym
1 feuille ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boeuf-daniell-73948.html

Poulet recyclé en sauce chinoise + de Messidor

Il y a bien des manières de ne pas se lasser d’un poulet en sauce, celle que je préfère est de lui composer une nouvelle sauce très différente de la première utilisation. Par exemple, j’aurais ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-recycle-en-sauce-chinoise-+-73947.html

Potage parmentier de Yolande

4 pommes de terre
1 poireau
2 carottes
eau bouillante
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse crème 15%

1- Peler les légumes, couper en morceaux.

2- Faire cuire dans l'eau bouillante salée.

3- Passez ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-potage-parmentier-73936.html

Potage au homard de Yolande

1 bte de homard 12 oz
6 tasses de lait
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de farine
1 petit oignon
sel, cayenne
2 c. à table de piment rouge en conserve
1/4 tasse de sherry

1- Faire chauffer le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-potage-au-homard-73935.html

Démystifier les Appellations de Soupe, Potage, Chaudrée, et Bisque de Yolande

On mêle souvent certaines appellation, voici comment on peut en définir quelques unes

La soupe

base de bouillon de viande, dans lequel entre des graminées, riz seigle, quelques fois des légumes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-demystifier-les-appellations-de-soupe-potage-chaudree-et-bisque-73934.html

Smoothie Fraîcheur Pomme-Banane de Mireille

Ce matin, j'avais envie de changer un peu mon smoothie quotidien, alors j'ai improvisé avec des fruits frais, et franchement, c'est trop bon! La pomme donne ce petit côté acidulé qui se marie super ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-smoothie-fraicheur-pommebanane-73933.html

Sauté thaïlandais de légumes au poulet de Nell

Sauté thaïlandais de légumes au poulet

Un bon curry de légumes j'en raffole, de bons légumes encore croquant sous la dent et le fabuleux goût de cette pâte de curry qui fait mariage heureux ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saute-thailandais-de-legumes-au-poulet-73929.html

Poulet aux légumes de novembre + de Messidor

Retour hier au poulet en morceaux pour une improvisation colorée avec poireau, poivrons en lanières, carottes nantaises multicolores. En fait tous les légumes de terre pourraient convenir à ce plat, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-aux-legumes-de-novembre-+-73928.html

Salade de champignons de Yolande

Simple mais originale, elle accompagne bien le poisson ou poulet rôti.

1 gousse d'ail
8 onces de champignons tranchés minces
1 c. thé jus de citron
1/2 tasse de vinaigrette modérée
2 échalotes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-champignons-73926.html

Salade de betterave et d'orange de Yolande

6 betteraves cuites de taille moyenne
2 grosses orange
1 botte de cresson

SAUCE

4 c. soupe d'huile d'olive
1-1/2 c. soupe vinaigre de vin
1 c. thé moutarde sèche
1/4 c. thé d'estragon sec
1/2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-betterave-et-d-orange-73925.html

Galette citrouille, noix de coco et chocolat de Nell

Galette citrouille, noix de coco et chocolat

Un délicieux biscuit improvisé ce matin, il contient peu de farine ce qui le rend léger et bien aéré. La purée de citrouille fait que la pâte est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-galette-citrouille-noix-de-coco-et-chocolat-73923.html

Tarte paresseuse à l'ananas, version chocolatée + de Messidor

Même avec à peine une tasse d’ananas frais, les arômes de la noix de coco, lait et flocons, s’harmonisent délicieusement avec ce fruit et font de cette tarte sans pâte un savoureux dessert, grâce ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-paresseuse-a-l-ananas-version-chocolatee-+-73922.html