samedi 11 juin 2022
Pouding aux fruits des champs de Marchette
Ingrédients:
1 1/3 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de graisse végétale
1 œuf légèrement battu
3/4 tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-aux-fruits-des-champs-68794.html
Escalopes de poulet bbq, vinaigrette gin et estragon + de Messidor
Une manière toute simple et rapide d’obtenir une bonne grillade sur la feuille de cuisson au barbecue consiste à l’arroser d’une vinaigrette après l’avoir cuite et cela, sans même l’avoir ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-escalopes-de-poulet-bbq-vinaigrette-gin-et-estragon-+-68793.html
renversé à la fraise et aux poires de Robertgrimard
Ingrédients
• 250 ml (1 tasse) de fraises coupées en deux
• 2 poires mûres, épluchées et coupées en morceaux (j'ai mis des ananas frais en morceaux )
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-renverse-a-la-fraise-et-aux-poires-68792.html
HAMBURGER À LA DINDE de Arrowmates
INGRÉDIENTS
2 lb dinde hachée
1 oeuf
2 cuillères à table chapelure
¼ cuillère à thé paprika
sel, poivre et persil
beurre ou margarine
6 petits pains à hamburger
PRÉPARATION
Étape ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-hamburger-a-la-dinde-68790.html
Glaçage au beurre, ancienne recette de Nell
Glaçage au beurre, ancienne recette
Une recette qu'on m'a demandé ce matin, je la consigne avec plaisir. C'est un glaçage comme ceux de mon enfance. Il y a tellement longtemps que je n'ai fait ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-glacage-au-beurre-ancienne-recette-68789.html
Pain de viande avec mortadelle de Marchette
Ingrédients
1/2 oignons
2 gousses ail, haché finement
1 tige céleri, haché finement
1 carotte, hachée finement
1 c. à soupe huile de canola
2 c. à soupe sauce Worcestershire ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-de-viande-avec-mortadelle-68788.html
vendredi 10 juin 2022
Filets de poisson en croûte de pommes de terre + de Messidor
La recette est du chef Pasquale Vari, professeur à l’ITHQ et membre du jury de l’émission Les Chefs à Radio-Canada, qui l’a fort bien détaillée dans une autre émission de télé Cinq chefs ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-poisson-en-croute-de-pommes-de-terre-+-68787.html
sauce crémeuse à l'ail pour raclette de Corralou
Sauce crémeuse à l’ail pour raclette
1/2 tasse de mayonnaise
4 c. à table de crème sure
1 gousse d'ail écrasée
1/2 c. à thé de ciboulette
1/2 c. à thé de persil
1/2 c. à thé de ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-cremeuse-a-l-ail-pour-raclette-68786.html
sauce curry pour raclette de Corralou
Sauce curry pour raclette
¼ tasse de crème sure
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de curry ou plus au goût
2 c. à soupe de miel
2 c. à thé de tomate séchées
2 c. à soupe de pesto ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-curry-pour-raclette-68785.html
Soupe aux légumes et au boulettes parmesan de Corralou
Soupe aux légumes et aux boulettes parmesan
2 tasses de bouillon de légume
2 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de bouillon de bœuf
1 grosse pomme de terre en dés
2 carottes en rondelles
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-aux-legumes-et-au-boulettes-parmesan-68783.html
Fond de veau de Nell
Fond de veau
C'est avec la recette de Paul Bocuse que j'ai fait mon premier fond de veau, avec le temps la recette à changée mais la technique elle, n'a pas vraiment bougé.
En s'organisant avec ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fond-de-veau-68782.html
CHAUDRÉE DE PÉTONCLES ET CHORIZO CARAMÉLISÉ À L’ÉRABLE de Marchette
Ingrédients
250 gr de chorizo coupé en dés
4 c. à s. de sirop d’érable
1 grosse carotte coupée en dés
1 gros oignon émincé
4 petites pommes de terre coupées en dés
1 canne de 341ml ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-chaudree-de-petoncles-et-chorizo-caramelise-a-lerable-68780.html
jeudi 9 juin 2022
Lasagne vite fait de UNCLE BEN'S
500 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 pot (570 ml) de sauce Cacciatore de marque UNCLE BEN'S
1/2 emballage (375 g) de nouilles larges aux oeufs
250 g (8 oz) de fromage mozzarella, râpé (environ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-lasagne-vite-fait-68743.html
Poulet au cari Casablanca, 50 portions de UNCLE BEN'S
Donne 50 portions de riz de 250 ml (1 tasse) et de poulet de 220 g (6 à 8 oz)
SAUCE AU CARI
750 g 625 ml (2-1/2 tasses) Margarine
750 g 1 L (1 pinte) Oignon coupé en dés
335 g 750 ml (3 tasses) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-au-cari-casablanca-50-portions-68742.html
Poulet à l’orange croustillant de Marchette
Ingrédients
2 lb de de morceaux de poulet (hauts de cuisse, pilons, etc.)
1/4 tasse de marmelade à l’orange
2 c. à thé de gingembre, frais, émincé
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-a-lorange-croustillant-68741.html
Fantaisie au riz du temps des Fêtes, 48 portions de UNCLE BEN'S
Donne 48 portions de Fantaisie au riz de 250 ml (1 tasse)
FANTAISIE AU RIZ
1 kg 1 L (4 tasses) RIZ DE MARQUE UNCLE BEN'S CONVERTED 4.5 kg 4.5 L (18 tasses)
500 g 500 ml (2 tasses) Lait
Sucre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fantaisie-au-riz-du-temps-des-fetes-48-portions-68740.html
Roulés de poisson et riz, 30 portions de UNCLE BEN'S
Donne 30 portions de 125 ml (1/2 tasse) de riz et de 125 g (4 oz) de poisson
1 kg RIZ PILAF ORIGINAL UNCLE BEN'S
100 g 150 ml (1/3 de tasse) Oignons finement hachés
50 g 125 ml (1/2 tasse) Poivrons ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roules-de-poisson-et-riz-30-portions-68739.html
Crevettes Françoise, 50 portions de UNCLE BEN'S
Donne 50 portions de 150 mL (2/3 de tasse) de riz et 2 brochettes
RIZ :
1850 g - 2 L (8 tasses) Oignons hachés
250 g 250 ml (1 tasse) Beurre fondu
2 kg 2 L (8 tasses) RIZ DE MARQUE UNCLE BEN’S ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crevettes-francoise-50-portions-68738.html
Boulettes à soupe au parmesan de Corralou
Boulettes à soupe au parmesan
1 livre de porc haché
2 c. à soupe d'oignon séché
3 c. à soupe de parmesan
1 oeuf
5 biscuits sodas
1 c. à soupe de basilic
1 c. à thé de persil
sel ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-a-soupe-au-parmesan-68737.html
mercredi 8 juin 2022
SALADE VINAIGRETTE AU POULET de UNCLE BEN'S
250 ml (1 tasse) de Riz Brun Surchoix UNCLE BEN'S
575 ml (2-1/2 tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
75 ml (1/3 tasse) de vinaigrette à l’huile et au vinaigre
1 ml ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-vinaigrette-au-poulet-68725.html
SALADE TOUT-EN-UN de UNCLE BEN'S
170 g 1 paquet de Riz à la Florentine UNCLE BEN'S®
450 ml (2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de beurre ou de margarine
125 ml (1/2 tasse) d'échalotes entières, tranchées finement
125 ml ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-toutenun-68724.html
SALADE DE FRUITS EN SAISON de UNCLE BEN'S
250 ml (1 tasse) de Riz de marque UNCLE BEN'S CONVERTED®
500 ml (2-1/2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de sel
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
75 ml (1/3 tasse) de sucre
50 ml (1/4 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-fruits-en-saison-68723.html
SUPERSALADE AUX POMMES DE TERRE de UNCLE BEN'S
250 ml (1 tasse) de Riz de marque UNCLE BEN'S CONVERTED®
575 ml (2-1/2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de sel
375 ml (1-1/2 tasse) de mayonnaise
150 ml (2/3 tasse) d’échalotes, hachées ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-supersalade-aux-pommes-de-terre-68722.html
JARDINIÈRE AU RIZ SAUVAGE de UNCLE BEN'S
170 g 1 paquet de Riz Long Grain & Riz sauvage UNCLE BEN'S
450 ml (2 tasses) d'eau
7 ml (1-1/2 c. à thé) de beurre ou de margarine
50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jardiniere-au-riz-sauvage-68721.html
SALADE DE RIZ WALDORF de UNCLE BEN'S
125 ml (1/2 tasse) de Riz de marque UNCLE BEN'S CONVERTED
225 ml (1 tasse) d'eau
2 ml de sel (1/2 c. à thé)
175 ml (3/4 tasse) de crème fouettée ou de garniture
15 ml (1 c. à soupe) de sucre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-riz-waldorf-68720.html
Pétoncles sauce au brie de Nell
Pétoncles sauce au brie
Une recette très vite faite au pif un jour ou j'étais à la bourre. Je consigne la recette sans quantité précise pour le brie car on m'a demandé la recette et je n'avais ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petoncles-sauce-au-brie-68719.html
Pogo madame servi avec sauce moutarde et miel de Marchette
Ingrédients pour les pogos :
¾ lb de saucisse fait par votre boucherie favorite tel que saucisses Italiennes, merguez, etc…
(mon combo favori est 1 saucisse Italienne et 2 saucisses aux fines ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pogo-madame-servi-avec-sauce-moutarde-et-miel-68718.html
mardi 7 juin 2022
Clafoutis aux bleuets + de Messidor
Le clafoutis est un dessert traditionnellement composé de cerises fraîches cuites dans une préparation de flan, mais il se prépare aussi avec plusieurs variétés de fruits. Léger et ordinairement ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-clafoutis-aux-bleuets-+-68717.html
Riz à la mexicaine de Puce313
U riz qui a du goût et que vous pouvez servir avec soit des mets mexicains ou encore un grillade.
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
15 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-a-la-mexicaine-68716.html
Côte de porc délice de Nell
Côte de porc délice
Des côtes faites au pif, elle fondaient en bouche et tellement savoureuses. Le manque de temps fait bien les choses quelques fois, ce fut le cas pour ce délicieux repas, qui ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cote-de-porc-delice-68715.html
Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange de Marchette
4PORTIONS
0: heures 20 minutes PRÉPARATION
0: heures 10 minutes CUISSON
12 Crevettes géantes, décortiquées et déveinées
12 Pétoncles
3 c. à soupe huile végétale
1/2 c. à thé sel
1/2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-et-de-petoncles-a-l-erable-et-a-l-orange-68712.html
lundi 6 juin 2022
Cake au chorizo et au gruyère + de Messidor
Une chouette recette de Josée di Stasio qui apporte une note originale dans un buffet, que j’ai servi hier en entrée au milieu de trempettes et de crudités.
Appréciation: ce gâteau salé ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cake-au-chorizo-et-au-gruyere-+-68711.html
Boulettes de viande dans une sauce aigre-douce de Marchette
Ingrédients
1-1/2 Ib de boeuf haché
3/4 de tasse de chapelure
2 oeufs, battus
2 cubes Oxo à l’oignon
1/2 tasse d’eau bouillante
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
3 c. à table ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-viande-dans-une-sauce-aigredouce-68710.html
BEIGNE AU FOUR de Dogsled
Par Marchette
Portions: 12
Préparation: 15 min
Cuisson: 14 min
Dossiers: Machine À Mini-Beignets
Les beignes saupoudrés de sucre à glacer, c’est un grand classique de Noël.
Ingrédients
2 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beigne-au-four-68707.html
Mini gâteaux au chocolat et aux courgettes de Estherb
Portions: 24
Ingrédients
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé, fondu et refroidi
1 tasse (200 gr) de sucre granulé (moi 2/3 tasse/130 gr)
1 c. à thé (cc) de sel
1 œuf large
1/2 c. à ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-gateaux-au-chocolat-et-aux-courgettes-68709.html
dimanche 5 juin 2022
Biscuits à l'érable et aux pacanes fourrés au caramel de Marchette
Ingrédients
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 tasse de beurre, ramolli
1/2 tasse de sucre
2 c. à thé d’extrait d'érable
2 1/2 tasses de farine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-l-erable-et-aux-pacanes-fourres-au-caramel-68700.html
KETCHUP AUX FRUITS SIMPLE de Marchette
Ingrédients :
20 tomates
8 pêches
4 poires
6 à 8 oignons
1/2 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de clou moulu
5 pommes vertes ou rouges
3 1/2 tasses de sucre
1 1/2 c. à table de sel ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ketchup-aux-fruits-simple-68699.html
Brochettes de crevettes, lime et estragon frais + de Messidor
Au début du mois de mai, nous nous étions délectés de crevettes grillées, nous avons récidivé hier, elles étaient encore plus charnues que les précédentes. Elles ont cuit sur la feuille de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-lime-et-estragon-frais-+-68698.html
Pancakes au gruau et à érable de Nell
Pancakes au gruau et à érable
Une recette venant de quaker qui au départ était faite de gruau instantané et aromatisé, j'ai préféré la faire avec du gruau à cuisson rapide nature et de parfumer ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pancakes-au-gruau-et-a-erable-68697.html
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