lundi 24 juin 2024

samedi 22 juin 2024

Poêlée de légumes au saumon fumé sur pâte soufflée + de Messidor

Poêlée de légumes au saumon fumé sur pâte soufflée + de Messidor
Quelle délicieuse trouvaille que cette recette qui combine légumes et saumon fumé, je n’aurais pas pensé à y ajouter du fromage: un vrai délice ! Et rapide en plus. J’étais contente d’avoir ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-legumes-au-saumon-fume-sur-pate-soufflee-+-76758.html

vendredi 21 juin 2024

Boules d'énergie au Turtle de Estherb

Boules d
Portions: 20

Ingrédients

1 tasse (140 gr) de dattes Medjool, environ 12, dénoyautées
1/2 tasse (125 ml) de beurre d’amande lisse
1/2 tasse (55 gr) de pacanes entières
1 c. à thé (cc) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boules-d-energie-au-turtle-76757.html

jeudi 20 juin 2024

Pavés de truite laqués à l'orange, bis + de Messidor

Pavés de truite laqués à l
C’est une chance d’aimer le poisson comme nous l’aimons, il s’accorde avec tant de saveurs et on en retrouve en promotion toutes les semaines. Ce soir-là des ingrédients de la cuisine japonaise ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-truite-laques-a-l-orange-bis-+-76756.html

mercredi 19 juin 2024

Escalopes de poulet, sauce crémeuse aux champignons + de Messidor

Escalopes de poulet, sauce crémeuse aux champignons + de Messidor
Une manière très simple et économique de tirer profit d’une belle poitrine de poulet est de la trancher en deux escalopes. Servies avec des pâtes courtes et un légume vert, et accompagnées d’une ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-escalopes-de-poulet-sauce-cremeuse-aux-champignons-+-76755.html

mardi 18 juin 2024

dimanche 16 juin 2024

samedi 15 juin 2024

Pizza au chocolat et aux fruits de Estherb

Pizza au chocolat et aux fruits de Estherb
Portions: 8

Ingrédients
Brownie

1 tasse (180 gr) de grains de chocolat Chipits mi-sucré
½ tasse (95 gr) de shortening Crisco doré (moi moitié saindoux et beurre)
½ tasse (70 gr) de farine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pizza-au-chocolat-et-aux-fruits-76752.html

vendredi 14 juin 2024

Salade-repas canicule au poulet et aux fruits frais + de Messidor

Salade-repas canicule au poulet et aux fruits frais + de Messidor
Rien de meilleur qu’un repas froid et léger quand surviennent les journées chaudes et humides. Et pour recycler un reste de poulet, voici une chouette salade rafraîchissante qui combine deux fruits ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saladerepas-canicule-au-poulet-et-aux-fruits-frais-+-76751.html

Longe de porc sous-vide à l'instant pot, finition au BBQ de Mireille

Longe de porc sous-vide à l
- 4 longes de porc

Mélange d'assaisonnement:

- 2 c. à table de paprika
- 2 c. à table de cassonade
- 1 c. à table de chili en poudre
- 1 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-longe-de-porc-sousvide-a-l-instant-pot-finition-au-bbq-76750.html

jeudi 13 juin 2024

Pâte à pizza comme au resto de Estherb

Pâte à pizza comme au resto de Estherb
Portions: 2 boules de 1 lb (450 gr)

Ingrédients

1½ tasse (375 ml) d'eau
2 c. à thé (cc) ou 1 sachet de 8 gr de levure instantanée
1 c. à thé (cc) de sucre
4 tasses (550 gr) de farine tout-usage ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-pizza-comme-au-resto-76749.html

mercredi 12 juin 2024

mardi 11 juin 2024

Pavés de saumon à la dijonnaise, façon simplifiée + de Messidor

Pavés de saumon à la dijonnaise, façon simplifiée + de Messidor
Cette version estivale se prépare très rapidement avec de la mayonnaise du commerce et quelques ingrédients que l’on a toujours sous la main. Idéale pour une journée torride, sa cuisson au four ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-a-la-dijonnaise-facon-simplifiee-+-76747.html

lundi 10 juin 2024

Bagel au smoke meat de Estherb

Bagel au smoke meat de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

4 bagels au sésame

Pour la salade de chou :

1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de jus d’orange
3 c. à soupe d’ huile ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bagel-au-smoke-meat-76746.html

samedi 8 juin 2024

Raviolis au beurre de sauge + de Messidor

Raviolis au beurre de sauge + de Messidor
Le plant de sauge que j’avais planté l’an dernier a explosé au printemps, je n’arrive plus à compter les feuilles. De crainte de le voir étouffer les autres plantations à son côté, je l’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-raviolis-au-beurre-de-sauge-+-76745.html

vendredi 7 juin 2024

Galettes de saumon frais, bis + de Messidor

Galettes de saumon frais, bis + de Messidor
Ces petites galettes forment un repas fin, léger et nourrissant. Je n’avais pas de frites, je les ai servies avec un riz aux vermicelles, des pois mange-tout et une bonne salade. Délicieux !

Ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-galettes-de-saumon-frais-bis-+-76744.html

jeudi 6 juin 2024

Spaghetti dépanneur, bis + de Messidor

Spaghetti dépanneur, bis + de Messidor
Si vous aimez le poisson et que vous ne connaissez pas le maquereau en conserve, vous manquez quelque chose; selon moi, il est bien meilleur que le thon. Cette recette sans viande requiert moins de temps ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-depanneur-bis-+-76743.html

mercredi 5 juin 2024

Avec un reste de riz + de Messidor

Avec un reste de riz + de Messidor
En cette période d’inflation galopante, il fait bon avoir des restes. Les petits plats s’accumulent au frigo, minuscules restes de sauce, d’herbes fraîchement coupées ou de chapelure assaisonnée, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-avec-un-reste-de-riz-+-76742.html

mardi 4 juin 2024

Raviolis, sauce à la pomme et au prosciutto + de Messidor

Raviolis, sauce à la pomme et au prosciutto + de Messidor
Si vous n’aimez pas en cuisine goûter des mariages insolites ou inusités, cette improvisation n’est pas pour vous. Car on associe rarement des pâtes farcies du commerce avec une sauce crémeuse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-raviolis-sauce-a-la-pomme-et-au-prosciutto-+-76741.html

lundi 3 juin 2024

Mini pains à la rhubarbe et à l'orange de Estherb

Mini pains à la rhubarbe et à l
Portions : 2

Ingrédients

1/4 tasse (60 gr) de beurre ramolli
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 œuf large
1/4 c. à thé (gr) de zeste d'orange râpé
1/4 c. à thé (gr) d'extrait de vanille (moi ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-pains-a-la-rhubarbe-et-a-l-orange-76740.html

Repas de poisson poêlé express + de Messidor

Repas de poisson poêlé express + de Messidor
Idéal pour un soir de semaine quand on a pensé à décongeler du poisson la veille parce qu’il ne restait plus grand-chose au frigo. Un vrai mets de paresseuse, des filets d’aiglefin nappés d’une ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-repas-de-poisson-poele-express-+-76739.html

dimanche 2 juin 2024

Tomates confites d'Isabelle Plante de Messidor

Tomates confites d
Voici la recette que j’ai testée avec des petites tomates de plusieurs couleurs, rondes ou ovales qui étaient en promotion chez Maxi la semaine dernière. Je me suis servie d’un grand poêlon et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tomates-confites-d-isabelle-plante-76738.html

samedi 1 juin 2024

Cordonnier à la rhubarbe de Estherb

Cordonnier à la rhubarbe de Estherb
Ingrédients

4 tasses (260 gr) de rhubarbe fraîche ou congelée en dés
2 1/2 tasses (500 gr) de sucre, divisé (moi 1¾ tasse/350 gr)
1 tasse (50 gr) de guimauves miniatures
1/2 tasse (120 gr) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cordonnier-a-la-rhubarbe-76737.html

Escalopes de poulet marinées pour grillades + de Messidor

Escalopes de poulet marinées pour grillades + de Messidor
Une simple marinade express a délicieusement aromatisé des tranches de poulet avant de les griller sur la cuisinière. Je les ai accompagnées hier d’une poêlée de petites tomates confites auxquelles ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-escalopes-de-poulet-marinees-pour-grillades-+-76736.html

vendredi 31 mai 2024

BISCUIT AU FOIE POUR CHIEN de Manon

BISCUIT AU FOIE POUR CHIEN de Manon
1 livre de fois de porc ou de bœuf
2 œufs avec coquilles
2 t. de gruau rapide
1 enveloppe de soupe à l’oignon
Saupoudrer de poudre d’ail

Cuire 1 heure au four durant 1 heure

LES CHIENS ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuit-au-foie-pour-chien-76732.html

Avec un restte de sauce à spaghetti de Messidor

Avec un restte de sauce à spaghetti de Messidor
Voici une suggestion facile pour recycler un reste de sauce à spaghetti qui a beaucoup à voir avec la recette de lasagne sans lasagnes publiée hier. Faire d’abord griller les tranches d’une aubergine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-avec-un-restte-de-sauce-a-spaghetti-76735.html

Tartelettes au chocolat noir et caramel salé à la fleur de sel de Sosolagourmande

Tartelettes au chocolat noir et caramel salé à la fleur de sel de Sosolagourmande
Ingrédients

Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 œuf
Une pincée de sel

Pour le caramel salé :
200 g de sucre en poudre
90 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartelettes-au-chocolat-noir-et-caramel-sale-a-la-fleur-de-sel-76734.html

jeudi 30 mai 2024

Lasagne de tortillas aux saucisses italiennes + de Messidor

Lasagne de tortillas aux saucisses italiennes + de Messidor
Vous voulez le bon goût des lasagnes mais vous n’avez pas une heure pour les préparer ? Remplacez simplement les pâtes par des tortillas souples dans cette version à cuisson rapide et vous obtiendrez ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-lasagne-de-tortillas-aux-saucisses-italiennes-+-76733.html

mercredi 29 mai 2024

Chaudrée de morue, façon indienne + de Messidor

Chaudrée de morue, façon indienne + de Messidor
J’aime les soupes-repas, pas seulement parce qu’elles sont rapides à réaliser, mais parce que c’est une délicieuse manière de combiner légumes et poisson en les aromatisant de saveurs exotiques ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-chaudree-de-morue-facon-indienne-+-76731.html

mardi 28 mai 2024

Saumon en croûte de caramel de noix, façon thaïe + de Messidor

Saumon en croûte de caramel de noix, façon thaïe + de Messidor
Quelle brillante idée a eue l’auteure de cette recette: emprisonner des noix dans du caramel et les émietter sur des pavés de saumon avant de les cuire quelques minutes au four ! Sublime ! Elle a ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saumon-en-croute-de-caramel-de-noix-facon-thaie-+-76730.html

Mélange de chocolat chaud de Mcbernier23

Mélange de chocolat chaud de Mcbernier23
4 tasses de lait en poudre

1 tasse de cacao

2 tasses de sucre

1/2 c.a thé de sel


1- Mélanger tous les ingrédients dans un contenant hermétiques


2- Mettre 4 c. à table par tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-melange-de-chocolat-chaud-76729.html

dimanche 26 mai 2024

Pain aux courgettes et chocolat de Estherb

Pain aux courgettes et chocolat de Estherb
Ingrédients

½ tasse (40 gr) de cacao
1½ tasse (375 ml) de crème sure légère (moi 14%)
1 tasse (190 gr) de cassonade
½ tasse (125 ml) d'huile de canola
2 tasses (280 gr) de courgettes râpées
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-aux-courgettes-et-chocolat-76706.html

AVIS : Danger si ingéré de Greywolf

AVIS : Danger si ingéré de Greywolf
Attention :
La consommation d'une préparation à base de farine crue comme de la pâte à biscuit, présente un danger en raison de la présence potentielle de bactérie E. coli. Seule la cuisson permet ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-avis-danger-si-ingere-76705.html

samedi 25 mai 2024

Dessert facile aux mandarines, bis + de Messidor

Dessert facile aux mandarines, bis + de Messidor
Ce gâteau est encore plus facile et rapide à réussir que mes tartes paresseuses. C’est d’ailleurs un peu pour le comparer à elles que je l’ai cuit dans une assiette à tarte et que je lui ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-dessert-facile-aux-mandarines-bis-+-76704.html

vendredi 24 mai 2024

Petits poudings au pain et au saumon, bis + de Messidor

Petits poudings au pain et au saumon, bis + de Messidor
Une recette déjà publiée il y a dix ans et qui fait partie des bons dépanneurs du midi. Que l’on l’appelle pain perdu en France ou pouding au pain ici, ce plat est une délicieuse manière de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petits-poudings-au-pain-et-au-saumon-bis-+-76703.html

jeudi 23 mai 2024

Beurre à la pâte à biscuits de Estherb

Beurre à la pâte à biscuits de Estherb
Portion: 1 1/2 tasse (375 ml)

Ingrédients

3 c. à soupe d'eau
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1/2 tasse (120 gr) de beurre, à température ambiante
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
1/2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beurre-a-la-pate-a-biscuits-76702.html

mardi 21 mai 2024

Foie de veau poêlé, sauce crémeuse aux champignons + de Messidor

Foie de veau poêlé, sauce crémeuse aux champignons + de Messidor
Une viande qui fait vibrer nos papilles gourmandes et que nous achetons souvent quand elle vient en promotion, (comme cette semaine chez Super C) et dégustée hier avec une petite sauce à l’italienne ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-foie-de-veau-poele-sauce-cremeuse-aux-champignons-+-76700.html

lundi 20 mai 2024

Boulettes de morue à la noix de coco + de Messidor

Boulettes de morue à la noix de coco + de Messidor
Une manière originale de déguster un filet de morue. On ajoute au poisson que l’on fait pocher dans le lait de coco une petite purée de pommes de terre, on en façonne des petites boulettes que l’on ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-morue-a-la-noix-de-coco-+-76698.html

dimanche 19 mai 2024

CASSEROLE AU THON STYLE RÉTRO de Pekaboo65

CASSEROLE AU THON STYLE RÉTRO de Pekaboo65
1 ½ tasses de nouilles aux œufs
Environ 2 tasses de légumes au choix, comme :
1 à 2 branches de céleri en petits cubes
½ poireau coupé en demi-rondelle
½ tasse de petits bouquets de brocoli ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-au-thon-style-retro-76697.html

Sauce bolognaise sur pâtes, façon Messidor + de Messidor

Sauce bolognaise sur pâtes, façon Messidor + de Messidor
Quand mon amoureux des pâtes exprime le désir de manger un bon spaghetti, c’est cette sauce vite prête - de paresseuse - qu’il préfère. Inutile de la laisser mijoter durant des heures, elle contient ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bolognaise-sur-pates-facon-messidor-+-76696.html

samedi 18 mai 2024

Quiche à la viande, bis, + de Messidor

Quiche à la viande, bis, + de Messidor
Cette recette provient de la collection de mini-livres Bon appétit qui a repris et traduit des recettes d’origine australienne. J’en ai fait plusieurs versions et celle que je propose diffère légèrement ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-a-la-viande-bis-+-76695.html

vendredi 17 mai 2024

Filet de porc caramélisé et légumes colorés de Estherb

Filet de porc caramélisé et légumes colorés de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

1 1/3 lb (env. 600 gr) de filet de porc
12 pommes de terre grelots coupées en deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 poivron rouge coupé en cubes
1/2 courge Butternut ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filet-de-porc-caramelise-et-legumes-colores-76694.html

jeudi 16 mai 2024

Carrés express au saumon sockeye, bis + de Messidor

Carrés express au saumon sockeye, bis + de Messidor
Depuis au moins dix ans, le saumon sockeye en conserve est un de mes dépanneurs préférés. Et je suis plutôt contente de cette improvisation : un plat rapide à préparer, vite cuit et délicieux. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-express-au-saumon-sockeye-bis-+-76693.html

mercredi 15 mai 2024

Gratin de légumes au poisson, façon Méditerranée + de Messidor

Gratin de légumes au poisson, façon Méditerranée + de Messidor
Les poivrons grillés imposent leur goût suave dans ce plat tout-en-un, mais les textures bien définies du chou-fleur, de la patate douce et de l’aiglefin l’enrichissent aussi de leurs saveurs propres. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-legumes-au-poisson-facon-mediterranee-+-76688.html

mardi 14 mai 2024

Escalopes de poulet shish taouk, bis+ de Messidor

Escalopes de poulet shish taouk, bis+ de Messidor
Il y a un bon moment que nous avions dégusté ce délice que je faisais le plus souvent au four ou sur le barbecue. J’ai eu envie hier de cuire les escalopes dans un poêlon à rainures et elles étaient ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-escalopes-de-poulet-shish-taouk-bis+-76687.html

Burger au poulet croustillant de Estherb

Burger au poulet croustillant de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ citron
Poivre au goût
¼ tasse (30 gr) de fromage parmesan, râpé
1½ tasse (60 gr) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-burger-au-poulet-croustillant-76686.html

lundi 13 mai 2024

Omelette aux pommes de terre québécoise de Lisette1960

Omelette aux pommes de terre québécoise de Lisette1960
Ingrédients:
 2 grosses pommes de terre, tranchées
 Huile végétale pour la friture
 Sel et poivre au goût
 4 œufs
 Une poignée de tomates cerises coupées en deux
 Un bouquet ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-omelette-aux-pommes-de-terre-quebecoise-76685.html

Poêlée de merguez aux légumes grillés, façon marocaine + de Messidor

Poêlée de merguez aux légumes grillés, façon marocaine + de Messidor
C’est parfois si simple de cuisiner, surtout quand on a fait des provisions. J’avais fait griller des légumes, ça sentait bon dans la maison, j’ai ajouté l’odeur des merguez qui dorent lentement, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-merguez-aux-legumes-grilles-facon-marocaine-+-76684.html