vendredi 26 avril 2024
Sauce à spaghetti, ma préférée + de Messidor
Riche en textures et en couleurs variées, cette sauce au goût délectable se compose de saucisses italiennes, de légumes grillés et d’olives noires. Je pourrais presque la déguster sans pâtes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-a-spaghetti-ma-preferee-+-76654.html
jeudi 25 avril 2024
Fromage fait maison (style Boursin) de Estherb
Portions: 1½ tasse (375 ml)
Ingrédients
4 tasses (1 litre) de lait entier (3,25 %)
jus de ½ citron
¾ tasse (180 ml) de yogourt nature (sans sucre ajouté)
1 c. à thé (cc) de sel
Versez ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fromage-fait-maison-style-boursin-76653.html
Tortillas farcies au riz et aux légumes + de Messidor
Voici un plat express idéal pour un repas du midi quand on a un reste de riz au frigo et peu de temps pour le cuisiner. Il se compose d’une préparation de légumes goûteux à laquelle on ajoute un ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tortillas-farcies-au-riz-et-aux-legumes-+-76652.html
mardi 23 avril 2024
Biscuits au chocolat blanc et au noix de macadam de Bedon gourmand
INGRÉDIENTS
1 tasse (250 ml) de farine tout usage non blanchie
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse (180 ml) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-au-chocolat-blanc-et-au-noix-de-macadam-76651.html
Pâte à tartiner au cacao, beurre de noix et sirop d'érable de Estherb
Ingrédients
1 tasse (260 gr) de beurre de noix (amandes, noisettes, ou cajou) (moi amande)
2 à 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (ajustez selon vos goûts)
3 c. à soupe de sirop d'érable ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-tartiner-au-cacao-beurre-de-noix-et-sirop-d-erable-76650.html
Soupe de raviolis à la saucisse et aux croûtons + de Messidor
J’avais dans l’idée de faire une soupe-repas avec un reste de raviolis. J’ai donc choisi de remplacer les épinards de la recette par des croûtons, mais j’ai sans doute été avare de bouillon ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-de-raviolis-a-la-saucisse-et-aux-croutons-+-76649.html
lundi 22 avril 2024
Pâtes au thon à la puttanesca + de Messidor
J’ai vu passer sur mon écran une recette qui ne pouvait mieux tomber pour un repas du midi, j’ai toujours un reste de pâtes cuites, des petites boîtes de thon et quelques bons légumes. Toutefois, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-au-thon-a-la-puttanesca-+-76648.html
dimanche 21 avril 2024
ROULEAUX DE LASAGNE AU POULET À LA SAUCE ROSÉE de Pekaboo65
10 nouilles de lasagne
2 tasses de poulet cuit et effiloché
1 tasses d’épinards surgelés, dégelés et bien égouttés
2 ½ tasses de fromage Ricotta
1 gros œuf légèrement battu
Sel et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-de-lasagne-au-poulet-a-la-sauce-rosee-76647.html
Biscuits d'avoine à l'érable et à la mélasse avec pépites de chocolat de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
1/2 tasse (120 gr) de beurre à température ambiante
6 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de mélasse GrandMa
1 œuf
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-d-avoine-a-l-erable-et-a-la-melasse-avec-pepites-de-chocolat-76646.html
Gâteau sans cuisson au Fromage et au Chocolat de Greywolf
Ingrédient :
1 tasse De chocolat noir Lindt haché (250 ml)
11 oz fromage à la crème, ramolli (340 g)
1/2 tasse sucre Splenda (125 ml)
1/4 tasse beurre ou margarine, ramolli (50 ml)
2 tasses ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-sans-cuisson-au-fromage-et-au-chocolat-76645.html
samedi 20 avril 2024
Médaillons de porc, sauce à l'italienne sur pâtes + de Messidor
La sauce express réunit des ingrédients chers à la cuisine italienne, champignons, prosciutto, ail et vin blanc. Pour la viande, il suffit de trancher le filet en médaillons, des les assaisonner et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-medaillons-de-porc-sauce-a-l-italienne-sur-pates-+-76644.html
vendredi 19 avril 2024
TEMPURA de Bon Appétit
20 grosses crevettes ou langoustines, décortiquées
20 haricots verts, parés
4 petites courgettes, coupées en 4
2 poivrons verts, coupés en 8 languettes
3 carottes, en fines tranches diagonales
Patates ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tempura-76612.html
PAËLLA de Bon Appétit
3/4 de tasse (180 ml) de vin blanc
12 moules, nettoyées
¼ de tasse (60 ml) d’huile
6 pilons de poulet
1 filet de porc, en tranches de 1 po (2,5 cm)
1 peperoni, en rondelles
2 oignons, hachés
3 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paella-76611.html
jeudi 18 avril 2024
MOULES MARINIÈRE de Bon Appétit
BOUILLON
6 échalotes vertes
1 tasse (250 ml) de vin blanc sec
1 tasse (250 ml) d’eau
1 tranche de citron
2 gousses d’ail, non pelées
10 grains de poivre
1 feuille de laurier
3 livres ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-moules-mariniere-76595.html
Brochettes de crevettes et de pétoncles à l'érable et à l'orange de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
12 crevettes géantes, décortiquées et déveinées (moi de grosseur 21-25)
12 pétoncles (moi de grosseur 10-20)
3 c. à soupe d’huile végétale
½ c. à thé (cc) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-et-de-petoncles-a-l-erable-et-a-l-orange-76610.html
Raviolis express, sauce à l'italienne, bis + de Messidor
Un repas savoureux prêt en moins de quinze minutes une improvisation qui date de quatre ans et que je me suis empressée de refaire en la modifiant très peu parce qu’elle contient uniquement des ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-raviolis-express-sauce-a-l-italienne-bis-+-76609.html
mercredi 6 mars 2024
Coquilles de poisson vite prêtes + de Messidor
C’est parfois très simple de se faire plaisir. J’avais oublié de décongeler le filet de porc que je destinais au repas du soir, mon goûteur est revenu de l’épicerie avec des petits bâtonnets ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-coquilles-de-poisson-vite-pretes-+-75914.html
Quiche jardinière sans croûte de Estherb
Portions: 6
Ingrédients
6 œufs
½ tasse ( 125 ml ) de lait (1 %)
½ c. à thé (cc) de basilic séché
¼ c. à thé (cc) de sel
¼ c. à thé (cc) de poivre
2 tasses (280 gr) de légumes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-jardiniere-sans-croute-75913.html
mardi 5 mars 2024
Gratin de tofu aux légumes à améliorer de Messidor
Il y a des jours où l’on regrette de suivre aveuglément une recette sans écouter la petite voix nous suggérant qu’il manque un ou deux éléments pour qu’elle soit délicieuse. Parfois ce n’est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-tofu-aux-legumes-a-ameliorer-75912.html
lundi 4 mars 2024
Morue aux enrobages savoureux, petites pommes de terre suédoises + de Messidor
J’ai conçu cette version afin que les accompagnements puissent cuire au four au même degré que les filets de morue. Ceux-ci, grâce à leurs enrobages contrastés sont parmi les poissons blancs ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-morue-aux-enrobages-savoureux-petites-pommes-de-terre-suedoises-+-75911.html
dimanche 3 mars 2024
Pain de veau aux fruits simplifié + de Messidor
Un des meilleurs pains de viande que j’ai réalisés, inspiré de mon «gâteau des pains de viande». Avec du veau haché bien entendu et, composé de quelques fruits: dattes dénoyautées, jus de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-de-veau-aux-fruits-simplifie-+-75910.html
Gâteau mousse au chocolat facile de Estherb
Ingrédients
Pour la base au chocolat
1/2 tasse (70 gr) de farine tout-usage non blanchie
1/4 tasse (50 gr) de sucre
2 c. à soupe de cacao, tamisé
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-mousse-au-chocolat-facile-75909.html
samedi 2 mars 2024
Spaghetti carbonara aux escargots + de Messidor
J’aime bien essayer des imitations d’aliments, alors quand j’ai vu ces tranches de bacon sans viande* en promotion, l’idée d’en faire un bon carbonara s’est imposée. Et tant qu’à faire ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-carbonara-aux-escargots-+-75908.html
vendredi 1 mars 2024
Pavés de saumon croustillants, façon chinoise + de Messidor
Si ma mémoire est bonne, elle l’est de moins en moins, c’est la première fois que j’utilise des ingrédients de la cuisine chinoise pour apprêter un saumon croustillant. Le résultat est intéressant, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-croustillants-facon-chinoise-+-75903.html
jeudi 29 février 2024
Cretons de grand-maman de Ashby
1 lb de porc haché mi-maigre, mi-gras
1 tasse de mie de pain déchiquetée
1 oignon râpé
Sel, poivre
Gingembre, muscade, clou de girofle au goût
1 tasse de lait
Faire cuire tous les ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cretons-de-grandmaman-75873.html
mercredi 28 février 2024
PAIN D'ÉPICES DU GOURMET de Five Roses
2½ tasses de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-d-epices-du-gourmet-35521.html
mardi 27 février 2024
Poêlée de poulet cuit à la sauce chinoise + de Messidor
Voici une goûteuse façon de recycler du poulet cuit, une manière simple et rapide, il suffit de couper des légumes et de les poêler quelques minutes, de rassembler les ingrédients de la sauce et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-poulet-cuit-a-la-sauce-chinoise-+-75837.html
Pommes de terre farcies au bacon et au fromage de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
4 pommes de terre à chair blanche (Russet), non pelées et brossées
½ tasse (50 gr) de bacon cuit et haché
¼ tasse (20 gr) d'oignons verts cuits au beurre
¼ tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-farcies-au-bacon-et-au-fromage-75836.html
lundi 26 février 2024
Brochettes de crevettes au lait de coco, version 2 + de Messidor
Cette marinade au lait de coco est précieuse, je m’étonne de ne pas l’avoir encore utilisée avec d’autres fruits de mer que le crevettes, elle aromatisera avec subtilité des pétoncles et même ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-au-lait-de-coco-version-2-+-75835.html
dimanche 25 février 2024
Poulet rôti à la portugaise de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
Pour le poulet
1 poulet entier de 3,3 lbs (1,5 kg)
1 bonne pincée de sel
1 citron, le jus seulement
Pour la marinade
½ tasse (125 ml) d'huile d’olive
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-roti-a-la-portugaise-75834.html
Cuisses de canard confites aux pommes caramélisées + de Messidor
C’est un plat que nous servons plutôt en réception, mais nous avions envie hier de canard confit, j’en ai donc fait une version simplifiée pour notre petit festin du samedi soir. En plus du canard, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-canard-confites-aux-pommes-caramelisees-+-75833.html
samedi 24 février 2024
Pavés de truite au citron et aux câpres + de Messidor
Une recette de paresseuse, toute simple, qui cuit sur une plaque et ne nécessite que peu d’ingrédients, voilà ce qu’il me fallait hier. Et quel bon choix ce fut, quel repas savoureux, merci Châtelaine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-truite-au-citron-et-aux-capres-+-75832.html
jeudi 22 février 2024
Soupe aux crevettes gratinée de Estherb
Portions: 4
Ingrédients
3 tasses (750 ml) de fumet de poisson Chef's Club ( 1 c. à soupe par tasse) préparé à l'avance
Croûtons: badigeonner avec du beurre à l'ail 6 à 8 tranches minces ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-aux-crevettes-gratinee-75831.html
mercredi 21 février 2024
Boulettes de merguez, sauce aux légumes d'hiver + de Messidor
J’avais décongelé quatre petites saucisses merguez et 150 g de porc haché maigre avec l’idée de combiner ces deux viandes et d’en façonner des petites boulettes, de les cuire au four pendant ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-merguez-sauce-aux-legumes-d-hiver-+-75829.html
Tourtière Facile de Greywolf
INGRÉDIENTS
Mélange de Porc et Veau haché-2 lb
Épices à tourtière-1 c. à thé (*)
Girofle moulu-1 pincée
Muscade fraîchement râpée- Au goût
Beurre-¼ tasse (ou margarine)
Sel et poivre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tourtiere-facile-75828.html
mardi 20 février 2024
BABAS AU RHUM de Five Roses
1 sachet de levure sèche active
1∕3 de tasse de lait tiède
1-1∕4 tasse de farine tout usage Five Roses
3 oeufs à la température de la pièce
1∕4 de tasse de beurre fondu et tiédi ou de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-babas-au-rhum-35385.html
lundi 19 février 2024
Galettes à l'avoine et à la confiture cuites dans un moule à muffins de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
1 1/4 tasse (125 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 tasse (140 gr) de farine tout-usage non blanchie
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-galettes-a-l-avoine-et-a-la-confiture-cuites-dans-un-moule-a-muffins-75826.html
Poulet aux pommes, version simplifiée + de Messidor
Les personnes qui aiment les pommes raffoleront de ce poulet qui en contient toutes les saveurs. Il est facile à réussir, il cuit rapidement dans un grand poêlon sur la cuisinière et devient hyper ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-aux-pommes-version-simplifiee-+-75825.html
dimanche 18 février 2024
Tartinade de fruits nordiques de Louise21
500 grammes de fruits surgelés mélange nordique( canneberges, bleuts, camerises)
2/3 tasse de sucre blanc
2/3 tasse de jus d'oranges
Cuire à feu doux les 3 ingrédients jusqu'à la consistance ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartinade-de-fruits-nordiques-75824.html
bombe chocolaté au noisettes de Ppmt59
Fondre chocolat ajouter noisettes et Verser sur une balloon laisser reposer et démouler
Faire une mousse au chocolat et Verser dans votre moule au chocolat
Faire une darquoise au noisettes qui ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bombe-chocolate-au-noisettes-75822.html
samedi 17 février 2024
Riz aux légumes de Estherb
Ingrédients
1 c. à soupe d'huile de canola
¾ tasse (105 gr) de poivrons de couleur en dés
½ tasse (70 gr) de céleri en dés
1 tasse (115 gr) de champignons frais en dés
½ oignon rouge en ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-aux-legumes-75821.html
vendredi 16 février 2024
PAINS À HAMBURGERS BRIOCHÉS map de Lisette1960
Pour 8 pains :
3 cuillères à table (45 ml) de lait tiède
20 g de levure de boulanger fraîche ou 2 cuillères à thé (7 g) de levure instantanée
2 et 1/2 cuillères à table (30 g) de sucre
1 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pains-a-hamburgers-brioches-map-75820.html
Pavés de saumon, croûte aux champignons et aux noix + de Messidor
Cette improvisation délicieuse a fait notre bonheur hier, simple, rapide et hyper savoureuse, un saumon parmi les meilleurs savourés depuis les deux dernières années.
Ingrédients pour deux
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-croute-aux-champignons-et-aux-noix-+-75819.html
mercredi 14 février 2024
Muffins rouge velours (red velvet) et au fromage à la crème de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe de cacao
2 œufs
½ tasse (125 ml) ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-rouge-velours-red-velvet-et-au-fromage-a-la-creme-75818.html
mardi 13 février 2024
soupe aux légumes de Marie de Maribi
3 tasses bouillon de poulet
1 boîte de conserve (284 ml) soupe aux tomates
1 boîte de tomates en conserve
1 gros oignon haché
1 1/2 tasse céleri coupé en morceaux
1 à 2 carottes coupé en cubes
½ ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-aux-legumes-de-marie-75817.html
lundi 12 février 2024
Canard confit sur croustilles de maïs, façon Méditerranée + de Messidor
Ce plat pour deux sera idéal pour la Saint-Valentin, nous l’avons dégusté hier parce que nous raffolons de chacun des ingrédients qui le composent: croustilles de maïs, petites tomates et légumes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-canard-confit-sur-croustilles-de-mais-facon-mediterranee-+-75816.html
Pétoncles au poireau de Estherb
Portions: 2
Ingrédients
6 gros pétoncles (env. ½ lb/225 gr)
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
2 c. à soupe de beurre
1 poireau moyen (frais) en juliennes
1 petite carotte en ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petoncles-au-poireau-75815.html
dimanche 11 février 2024
Salade de patate de Me1k2c3
6 pommes de terre
4 oeufs à la coque
1 petit oignon coupé finement
6 échalottes tranchées finement
3 branches de céleri tranchées finement
1/3 tasse sauce à salade Miracle Whip
1/3 tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-patate-75810.html
Salade de pomme de terre de Me1k2c3
2 tasses de pommes de terre cuites coupées en dés
2 oeufs à la coq tranchés
1/2 tasse de céleri coupé en dés
5 à 6 cornichons sucrés coupés en dés
4 à 5 olives coupées en rondelles
2 ...
+
source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-pomme-de-terre-75809.html
Muffins au chocolat et aux figues séchées + de Messidor
Je fais rarement des muffins, mais j’avais presque tout pour réaliser cette recette que j’ai très légèrement modifiée, lui ajoutant un peu de sucre et de chocolat pour qu’elle plaise davantage ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-au-chocolat-et-aux-figues-sechees-+-75808.html
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