mercredi 6 mars 2024

Coquilles de poisson vite prêtes + de Messidor

Coquilles de poisson vite prêtes + de Messidor
C’est parfois très simple de se faire plaisir. J’avais oublié de décongeler le filet de porc que je destinais au repas du soir, mon goûteur est revenu de l’épicerie avec des petits bâtonnets ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-coquilles-de-poisson-vite-pretes-+-75914.html

Quiche jardinière sans croûte de Estherb

Quiche jardinière sans croûte de Estherb
Portions: 6

Ingrédients

6 œufs
½ tasse ( 125 ml ) de lait (1 %)
½ c. à thé (cc) de basilic séché
¼ c. à thé (cc) de sel
¼ c. à thé (cc) de poivre
2 tasses (280 gr) de légumes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-jardiniere-sans-croute-75913.html

mardi 5 mars 2024

Gratin de tofu aux légumes à améliorer de Messidor

Gratin de tofu aux légumes à améliorer de Messidor
Il y a des jours où l’on regrette de suivre aveuglément une recette sans écouter la petite voix nous suggérant qu’il manque un ou deux éléments pour qu’elle soit délicieuse. Parfois ce n’est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-de-tofu-aux-legumes-a-ameliorer-75912.html

lundi 4 mars 2024

dimanche 3 mars 2024

Pain de veau aux fruits simplifié + de Messidor

Pain de veau aux fruits simplifié + de Messidor
Un des meilleurs pains de viande que j’ai réalisés, inspiré de mon «gâteau des pains de viande». Avec du veau haché bien entendu et, composé de quelques fruits: dattes dénoyautées, jus de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-de-veau-aux-fruits-simplifie-+-75910.html

Gâteau mousse au chocolat facile de Estherb

Gâteau mousse au chocolat facile de Estherb
Ingrédients

Pour la base au chocolat

1/2 tasse (70 gr) de farine tout-usage non blanchie
1/4 tasse (50 gr) de sucre
2 c. à soupe de cacao, tamisé
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-mousse-au-chocolat-facile-75909.html

samedi 2 mars 2024

Spaghetti carbonara aux escargots + de Messidor

Spaghetti carbonara aux escargots + de Messidor
J’aime bien essayer des imitations d’aliments, alors quand j’ai vu ces tranches de bacon sans viande* en promotion, l’idée d’en faire un bon carbonara s’est imposée. Et tant qu’à faire ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-carbonara-aux-escargots-+-75908.html

vendredi 1 mars 2024

Pavés de saumon croustillants, façon chinoise + de Messidor

Pavés de saumon croustillants, façon chinoise + de Messidor
Si ma mémoire est bonne, elle l’est de moins en moins, c’est la première fois que j’utilise des ingrédients de la cuisine chinoise pour apprêter un saumon croustillant. Le résultat est intéressant, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-croustillants-facon-chinoise-+-75903.html

jeudi 29 février 2024

Cretons de grand-maman de Ashby

Cretons de grand-maman de Ashby
1 lb de porc haché mi-maigre, mi-gras
1 tasse de mie de pain déchiquetée
1 oignon râpé
Sel, poivre
Gingembre, muscade, clou de girofle au goût
1 tasse de lait

Faire cuire tous les ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cretons-de-grandmaman-75873.html

mercredi 28 février 2024

PAIN D'ÉPICES DU GOURMET de Five Roses

PAIN D
2½ tasses de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-d-epices-du-gourmet-35521.html

mardi 27 février 2024

Poêlée de poulet cuit à la sauce chinoise + de Messidor

Poêlée de poulet cuit à la sauce chinoise + de Messidor
Voici une goûteuse façon de recycler du poulet cuit, une manière simple et rapide, il suffit de couper des légumes et de les poêler quelques minutes, de rassembler les ingrédients de la sauce et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-poulet-cuit-a-la-sauce-chinoise-+-75837.html

Pommes de terre farcies au bacon et au fromage de Estherb

Pommes de terre farcies au bacon et au fromage de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

4 pommes de terre à chair blanche (Russet), non pelées et brossées
½ tasse (50 gr) de bacon cuit et haché
¼ tasse (20 gr) d'oignons verts cuits au beurre
¼ tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-farcies-au-bacon-et-au-fromage-75836.html

lundi 26 février 2024

Brochettes de crevettes au lait de coco, version 2 + de Messidor

Brochettes de crevettes au lait de coco, version 2 + de Messidor
Cette marinade au lait de coco est précieuse, je m’étonne de ne pas l’avoir encore utilisée avec d’autres fruits de mer que le crevettes, elle aromatisera avec subtilité des pétoncles et même ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochettes-de-crevettes-au-lait-de-coco-version-2-+-75835.html

dimanche 25 février 2024

Poulet rôti à la portugaise de Estherb

Poulet rôti à la portugaise de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

Pour le poulet

1 poulet entier de 3,3 lbs (1,5 kg)
1 bonne pincée de sel
1 citron, le jus seulement

Pour la marinade

½ tasse (125 ml) d'huile d’olive
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-roti-a-la-portugaise-75834.html

Cuisses de canard confites aux pommes caramélisées + de Messidor

Cuisses de canard confites aux pommes caramélisées + de Messidor
C’est un plat que nous servons plutôt en réception, mais nous avions envie hier de canard confit, j’en ai donc fait une version simplifiée pour notre petit festin du samedi soir. En plus du canard, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-canard-confites-aux-pommes-caramelisees-+-75833.html

samedi 24 février 2024

Pavés de truite au citron et aux câpres + de Messidor

Pavés de truite au citron et aux câpres + de Messidor
Une recette de paresseuse, toute simple, qui cuit sur une plaque et ne nécessite que peu d’ingrédients, voilà ce qu’il me fallait hier. Et quel bon choix ce fut, quel repas savoureux, merci Châtelaine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-truite-au-citron-et-aux-capres-+-75832.html

jeudi 22 février 2024

Soupe aux crevettes gratinée de Estherb

Soupe aux crevettes gratinée de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de fumet de poisson Chef's Club ( 1 c. à soupe par tasse) préparé à l'avance
Croûtons: badigeonner avec du beurre à l'ail 6 à 8 tranches minces ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-aux-crevettes-gratinee-75831.html

mercredi 21 février 2024

Boulettes de merguez, sauce aux légumes d'hiver + de Messidor

Boulettes de merguez, sauce aux légumes d
J’avais décongelé quatre petites saucisses merguez et 150 g de porc haché maigre avec l’idée de combiner ces deux viandes et d’en façonner des petites boulettes, de les cuire au four pendant ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boulettes-de-merguez-sauce-aux-legumes-d-hiver-+-75829.html

Tourtière Facile de Greywolf

Tourtière Facile de Greywolf
INGRÉDIENTS
Mélange de Porc et Veau haché-2 lb
Épices à tourtière-1 c. à thé (*)
Girofle moulu-1 pincée
Muscade fraîchement râpée- Au goût
Beurre-¼ tasse (ou margarine)
Sel et poivre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tourtiere-facile-75828.html

mardi 20 février 2024

BABAS AU RHUM de Five Roses

BABAS AU RHUM de Five Roses
1 sachet de levure sèche active
1∕3 de tasse de lait tiède
1-1∕4 tasse de farine tout usage Five Roses
3 oeufs à la température de la pièce
1∕4 de tasse de beurre fondu et tiédi ou de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-babas-au-rhum-35385.html

lundi 19 février 2024

dimanche 18 février 2024

Tartinade de fruits nordiques de Louise21

Tartinade de fruits nordiques de Louise21
500 grammes de fruits surgelés mélange nordique( canneberges, bleuts, camerises)

2/3 tasse de sucre blanc

2/3 tasse de jus d'oranges

Cuire à feu doux les 3 ingrédients jusqu'à la consistance ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartinade-de-fruits-nordiques-75824.html

bombe chocolaté au noisettes de Ppmt59

bombe chocolaté au noisettes de Ppmt59
Fondre chocolat ajouter noisettes et Verser sur une balloon laisser reposer et démouler

Faire une mousse au chocolat et Verser dans votre moule au chocolat

Faire une darquoise au noisettes qui ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bombe-chocolate-au-noisettes-75822.html

samedi 17 février 2024

Riz aux légumes de Estherb

Riz aux légumes de Estherb
Ingrédients

1 c. à soupe d'huile de canola
¾ tasse (105 gr) de poivrons de couleur en dés
½ tasse (70 gr) de céleri en dés
1 tasse (115 gr) de champignons frais en dés
½ oignon rouge en ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-riz-aux-legumes-75821.html

vendredi 16 février 2024

PAINS À HAMBURGERS BRIOCHÉS map de Lisette1960

PAINS À HAMBURGERS BRIOCHÉS map de Lisette1960
Pour 8 pains :
3 cuillères à table (45 ml) de lait tiède
20 g de levure de boulanger fraîche ou 2 cuillères à thé (7 g) de levure instantanée
2 et 1/2 cuillères à table (30 g) de sucre
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pains-a-hamburgers-brioches-map-75820.html

Pavés de saumon, croûte aux champignons et aux noix + de Messidor

Pavés de saumon, croûte aux champignons et aux noix + de Messidor
Cette improvisation délicieuse a fait notre bonheur hier, simple, rapide et hyper savoureuse, un saumon parmi les meilleurs savourés depuis les deux dernières années.

Ingrédients pour deux
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-croute-aux-champignons-et-aux-noix-+-75819.html

mercredi 14 février 2024

mardi 13 février 2024

soupe aux légumes de Marie de Maribi

soupe aux légumes de Marie de Maribi
3 tasses bouillon de poulet
1 boîte de conserve (284 ml) soupe aux tomates
1 boîte de tomates en conserve
1 gros oignon haché
1 1/2 tasse céleri coupé en morceaux
1 à 2 carottes coupé en cubes
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-aux-legumes-de-marie-75817.html

lundi 12 février 2024

Canard confit sur croustilles de maïs, façon Méditerranée + de Messidor

Canard confit sur croustilles de maïs, façon Méditerranée + de Messidor
Ce plat pour deux sera idéal pour la Saint-Valentin, nous l’avons dégusté hier parce que nous raffolons de chacun des ingrédients qui le composent: croustilles de maïs, petites tomates et légumes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-canard-confit-sur-croustilles-de-mais-facon-mediterranee-+-75816.html

Pétoncles au poireau de Estherb

Pétoncles au poireau de Estherb
Portions: 2

Ingrédients

6 gros pétoncles (env. ½ lb/225 gr)
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
2 c. à soupe de beurre
1 poireau moyen (frais) en juliennes
1 petite carotte en ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petoncles-au-poireau-75815.html

dimanche 11 février 2024

Salade de patate de Me1k2c3

Salade de patate de Me1k2c3
6 pommes de terre
4 oeufs à la coque
1 petit oignon coupé finement
6 échalottes tranchées finement
3 branches de céleri tranchées finement
1/3 tasse sauce à salade Miracle Whip
1/3 tasse ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-patate-75810.html

Salade de pomme de terre de Me1k2c3

Salade de pomme de terre de Me1k2c3
2 tasses de pommes de terre cuites coupées en dés
2 oeufs à la coq tranchés
1/2 tasse de céleri coupé en dés
5 à 6 cornichons sucrés coupés en dés
4 à 5 olives coupées en rondelles
2 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-pomme-de-terre-75809.html

Muffins au chocolat et aux figues séchées + de Messidor

Muffins au chocolat et aux figues séchées + de Messidor
Je fais rarement des muffins, mais j’avais presque tout pour réaliser cette recette que j’ai très légèrement modifiée, lui ajoutant un peu de sucre et de chocolat pour qu’elle plaise davantage ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-au-chocolat-et-aux-figues-sechees-+-75808.html

vendredi 9 février 2024

Gâteau d'automne à la noisette de Estherb

Gâteau d
Portions: 10

Ingrédients

Gâteau à la noisette
120 gr de poudre de noisette (1¼ tasse)
50 gr de poudre d’amande (½ tasse)
2 œufs
10 cl de crème entière (100 ml de crème 35%)
15 gr ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-d-automne-a-la-noisette-75807.html

Tortellini express, sauce aux champignons + de Messidor

Tortellini express, sauce aux champignons + de Messidor
Les tortellinis du commerce font ordinairement de bons petits repas de semaine, il n’y a qu’à leur ajouter une sauce que l’on peut varier à l’infini. Mais pour changer un peu, hier j’ai choisi ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tortellini-express-sauce-aux-champignons-+-75806.html

jeudi 8 février 2024

Burgers de poulet à l'estragon + de Messidor

Burgers de poulet à l
Burgers de poulet à l’estragon +

Mon goûteur ayant envie d’un bon burger, j’ai préféré diviser le paquet de poulet haché* en deux et j’ai congelé le reste pour une autre fringale. Et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-burgers-de-poulet-a-l-estragon-+-75805.html

mercredi 7 février 2024

Cuisses de poulet laquées, façon chinoise + de Messidor

Cuisses de poulet laquées, façon chinoise + de Messidor
Un plat d’une agréable simplicité qui s’inspire de la cuisine chinoise, celle que nous connaissons ici qui utilise des sauces riches en sel et en sucre, si réconfortantes et bonnes à s’en lécher ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-poulet-laquees-facon-chinoise-+-75804.html

mardi 6 février 2024

Offrir des saveurs nouvelles à une sauce à spaghetti + de Messidor

Offrir des saveurs nouvelles à une sauce à spaghetti + de Messidor
Pourquoi ? Non pas parce que la sauce manquait de goût, mais plus simplement pour varier un plat déjà savoureux en lui apportant un minimum d’ingrédients différents et goûteux. Ainsi hier, j’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-offrir-des-saveurs-nouvelles-a-une-sauce-a-spaghetti-+-75803.html

Crêpe fourrée de Marilouise

Crêpe fourrée de Marilouise
1 tasse de farine de sarrasin
1 tasse de farine blanche
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf ou 2
environ 1 t 1/2 de lait ou selon la consistance voulue

Je mélange mes farines avec le sel. Dans un autre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepe-fourree-75802.html

Muffins aux carottes de Marilouise

Muffins aux carottes de Marilouise
2 t de farine de blé entier
2 t de farine
2 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 t de cassonade
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de poivre de la Jamaïque
2 t de carottes ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-aux-carottes-75801.html

Pâtes au tacos (style One Pot) de Estherb

Pâtes au tacos (style One Pot) de Estherb
Portions: 4

Ingrédients
1 lb (454 gr) de bœuf haché
1/2 c. à thé (cc) de sel
Une pincée de poivre noir
3½ c. à soupe d'assaisonnement pour tacos (utilisé un sachet du commerce)
2 tasses ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-au-tacos-style-one-pot-75800.html

dimanche 4 février 2024

Rôti de porc à l'ail et patates jaunes à la mijoteuse de Estherb

Rôti de porc à l
Portions: 4 à 6

Ingrédients
6 pommes de terre pelées et coupées en quatre
1 rôti d'épaule de porc de 1 kg (environ 2 1/4 lb) sans os
2 gousses d'ail pelées et coupées en quatre morceaux ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-a-l-ail-et-patates-jaunes-a-la-mijoteuse-75797.html

croutons piquants pour salade Cesar de Maribi

croutons piquants pour salade Cesar de Maribi
1c.table huile olive ( ou autre huile végétale )
1c. table huile piquante
3 tranches pain coupées en cubes

étalez les 2 huiles mélangées dans le fond d'un grand poêlon
Chauffer à medium ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croutons-piquants-pour-salade-cesar-75796.html

samedi 3 février 2024

Haricots blancs en salade italienne de Sel and Poivre

Haricots blancs en salade italienne de Sel and Poivre
pour quatre personnes

1 tasse (250 mL) de haricots blancs secs
3-1/2 oz (105 g) de thon en boîte
4 olives noires

VINAIGRETTE

2 cuil. à soupe (30 mL) d’huile
1 cuil. à soupe (15 mL) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-haricots-blancs-en-salade-italienne-35234.html

vendredi 2 février 2024

TOAST 6 MINUTES AUX ÉPICES À BAGEL au Air Fryer de Denise

TOAST 6 MINUTES AUX ÉPICES À BAGEL au Air Fryer de Denise
La toast 6 minutes:

- 1 tranche de pain de ton choix
- 1 œuf
- 1/2 c à thé de beurre
- Épices à bagel Club House (ou voir mélange maison faible en sel)

Mélange maison d’épices à bagel ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-toast-6-minutes-aux-epices-a-bagel-au-air-fryer-75793.html

Saumon grillé, dés de betteraves à l'orientale + de Messidor

Saumon grillé, dés de betteraves à l
Pour accompagner nos minuscules pavés de saumon grillé, j’ai eu l’idée de combiner des dés de betterave et des nouilles instantanées qui cuisent en moins de cinq minutes. Je leur ai ajouté une ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saumon-grille-des-de-betteraves-a-l-orientale-+-75792.html

jeudi 1 février 2024

Interlude de Sel and Poivre

Interlude de Sel and Poivre
2 kiwis
3 1/2 oz (100 mL) d’eau
3 1/2 oz (100 mL) de sucre
1 citron vert
2/3 tasse (150 mL) d'eau
1 blanc d’oeuf

Sur un feu doux, faire fondre le sucre dans les 3-1/2 oz (100 mL) d’eau. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-interlude-34978.html