samedi 11 décembre 2021
Croustade de poulet à la mexicaine + de Messidor
J’ai transformé une partie des restes du poulet aux pommes à l’indienne en une appétissante croustade mexicaine. À la sauce abondante, j’ai ajouté poivron et courgette ainsi que du mélange ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croustade-de-poulet-a-la-mexicaine-+-66597.html
Fondue au chocolat simplifiée de Catou59
C'est surtout la présentation qui est simplifié
Papier parchemin sur la table
cubes de fruits
petits fruits
raisin
le tout réparti sur le papier parchemin
Chocolat à fondue Juliette et chocolat ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fondue-au-chocolat-simplifiee-66596.html
Muffins au cacao et au yogourt de Nell
Muffins au cacao et au yogourt
Une petite recette improvisée ce matin, de beaux gros muffins avec une texture des plus intéressante, bien aérés gouteux, trop peu sucré peut-être c'est que je ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-au-cacao-et-au-yogourt-66595.html
Sandwich muffuletta de Marchette
Ingrédients
1 miche de pain italien de taille moyenne
2 c. à soupe huile d'olive
115 g de salami de Gênes, en fines tranches
150 g de mortadelle, tranchée
180 g de fromage provolone, tranché
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sandwich-muffuletta-66594.html
vendredi 10 décembre 2021
Morue au four, olives noires et orange de Messidor
Ce n’était pas une mauvaise idée de remplacer le citron de la recette originale par uneorange, mais j’aurais dû laisser cuire les tranches plus longtemps avec l’oignon. L’ensemble se liait ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-morue-au-four-olives-noires-et-orange-66593.html
Couscous express sans viande + de Messidor
Des légumes qui cuisent rapidement, des bouchées de tofu qui passeront inaperçues, des garnitures fraîches et croustillantes; en une vingtaine de minutes, nous voici, mon goûteur et moi, devant ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-couscous-express-sans-viande-+-66592.html
Pâte à tarte brisée à demie feuilletée de Louise b.
C'est la recette sur l'emballage de la graisse Tenderflake avec modifications.
Ingrédients
6 tasse de farine (moi 5 1/2) - ou 1.4 litre
2 c. à table de sel - ou 10ml.
1 livre saindoux/graisse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-tarte-brisee-a-demie-feuilletee-66591.html
Compote de pommes non-sucrée de Im88
Ingrédients:
4 pommes McIntosh
1/4 tasse d'eau
1/4 c. à thé clou de girofle moulu
Étapes:
Épluchez vos pommes, enlevez leurs cœurs et coupez-les en gros cubes.
Dans un chaudron, versez l'eau ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-compote-de-pommes-nonsucree-66590.html
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
1 1/2 tasse (210 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de cannelle
1 pincée de muscade
2 pincées de sel
1 c. à ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beignes-a-lancienne-au-chocolat-blanc-66589.html
Beurre de pommes au four à micro-ondes de Nell
Beurre de pommes au four à micro-ondes
Ce beurre de pommes est vraiment très lisse, comme devrait être un vrai bon beurre de pommes. Si vous suivez bien les instructions et les temps de cuisson ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beurre-de-pommes-au-four-a-microondes-66588.html
Saumon Wellington de Louise b.
Ingrédients
2 portions de filet de saumon
Asperges, épinards ou autre légumes de son choix
Fromage au choix (moi raclette, ce pourrait être du provolone)
Pâte feuilletée (moi pâte brisée)
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saumon-wellington-66587.html
Jambon au xérès de Marchette
Ingrédients
4 tranches de jambon, de 1/2 po d’épaisseur
1 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de noix muscade
1/4 c. à thé de girofle en poudre
1 1/2 c. à soupe de beurre
3/4 tasse de xérès ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-au-xeres-66586.html
jeudi 9 décembre 2021
Poulet aux pommes à l’indienne + de Messidor
Des saveurs douces pour accompagner ce poulet qui cuit en moins d'une heure, patate douce, pommes et jus de pomme brut, il faut aimer les plats sucrés-salés pour déguster ce repas rehaussé de cari, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-aux-pommes-a-lindienne-+-66585.html
Chou-fleur à la sauce Mornay de Puce313
Un accompagnement parfait pour viandes et volailles, ce fut un franc succès et c'est à refaire sans aucun doute.
2 échalotes françaises, hachées
1 gousse dail, hachée
60 ml (1/4 tasse) de beurre
60 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-choufleur-a-la-sauce-mornay-66584.html
Fondue au chocolat de Marchette
Ingrédients
1 tasse de lait partiellement écrémé
¼ tasse de sucre
¼ tasse de poudre de cacao
1 c. à soupe d’extrait de vanille
175 g de grains de chocolat semi-sucré
Préparation
Dans ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fondue-au-chocolat-66583.html
mercredi 8 décembre 2021
Marinade pour le poulet de Bedon gourmand
INGRÉDIENTS
1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
3 gousses d’ail émincées
Le jus d’une lime (2 c. à soupe)
Le jus d’un demi-citron
1/2 tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-le-poulet-66578.html
Rub mexicain de Bedon gourmand
INGRÉDIENTS
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe d'assaisonnement au chili à la mexicaine
1 c. à soupe de paprika fumé
1 c. à soupe de poudre d'ail
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rub-mexicain-66577.html
Pain à l’épeautre de Cghristia
Ingrédients
Portions: 24
4 1/2 c. à thé de levure sèche active
1 c. à soupe de sucre
7 tasses de farine d’épeautre
2 tasses d’eau chaude (110°F /45°C)
1 c. à soupe de sel
Étapes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-lepeautre-66576.html
Vinaigrette à la grecque de Nell
Vinaigrette style grecque
J'ai un gros faible pour cette vinaigrette, on doit bien la poivrer. Elle est délicieuse sur d'autres salade que la grecque, je l'aime bien sur celle de tortellinis et ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-vinaigrette-a-la-grecque-66575.html
Bouillon de rôti de porc pour soupe de Nell
Bouillon de rôti de porc pour soupe
On me demandait hier de consigner la recette de ce bouillon de rôti de porc que je fais toujours au pif, je m'exécute donc! Ce bouillon est bon quand il est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bouillon-de-roti-de-porc-pour-soupe-66574.html
Oignons glacés de Marchette
Ingrédients
1 lb (450 gr) de petits oignons grelots
1 c. à thé de thym séché
1½ c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de miel
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sauce soja
Préparation
Faites ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-oignons-glaces-66573.html
mardi 7 décembre 2021
Tourtière au poulet haché + de Messidor
Comme nous ne mangeons plus de viande autre que la volaille, j’ai choisi de faire notre pâté de viande des Fêtes avec du poulet haché. J’ai même trouvé sur Internet une recette presque identique ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tourtiere-au-poulet-hache-+-66572.html
Carrés aux pommes et au cheddar de Corralou
Carrés aux pommes et au cheddar
1 1/2 t de flocons d'avoine
1 t de farine
2/3 t de cassonade tassée
1/4 c. à thé de sel
3/4 t de beurre fondu
1 t de cheddar extra-fort râpé
4 pommes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-aux-pommes-et-au-cheddar-66571.html
Tarte au sucre 5 minutes de Estherb
Portions: 2 tartes (1 de 9 pouces/23 cm + 1 de 6 pouces/15 cm )
Ingrédients
3 tasses (540 gr) de cassonade (moi 2 tasses/360 gr de cassonade +1 tasse/120 gr de sucre d'érable)
1 tasse (250 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-au-sucre-5-minutes-66570.html
Caramel à tartiner
1 tasse de crème à cuisson 35%
1 tasse de sucre
1 tasse de sirop de maïs
1 tasse de beurre
1 c. à thé d’essence d’érable
Mélanger dans un gros chaudron tous les ingrédients sauf l’essence ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-caramel-a-tartiner-66569.html
Pilons de poulet saumure au cafe de Marchette
Ingrédients
Saumure au café
1/2 tasse de café en grains Melitta Noir, torréfaction foncée finement moulu
1/3 tasse de sel casher
1/3 tasse de sucre
12 grains de poivre
6 feuilles de laurier
12 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pilons-de-poulet-saumure-au-cafe-66567.html
Recette de truffe Maison de Arrowmates
Méthode pour
Ingrédients et Cuisson
1 boîte environ 354ml de lait concentré sucrée
Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao Fry’s
Bien mélanger ensuite
Porter à ébullition à feu moyen ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-recette-de-truffe-maison-66566.html
lundi 6 décembre 2021
Salade crémeuse aux œufs de Marchette
Ingrédients
90 ml (3 oz) de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse de mayonnaise
1/2 c. à thé de sel
1/8 de c. à thé de poivre
1/4 tasse de poivron vert ou rouge, finement haché (VOIR NOTE)
1/4 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-cremeuse-aux-œufs-66562.html
dimanche 5 décembre 2021
Midi-express, façon mexicaine + de Messidor
Pour les repas pressés, les conserves de poisson sont d’utiles dépanneuses. Avec des tortillas et un reste de riz, avec d’autres restes qu’on a toujours au frigo, oignon, olives, poivrons doux ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-midiexpress-facon-mexicaine-+-66561.html
Carrés au gruau et au chocolat de Louise b.
Idéal quand on a de la visite de dernière minute, cette recette ne prends que 5 minutes plus le temps de réfrigération...Trop bon!
Ingrédients
1/4 tasse (60ml) de beurre
2 tasses (500ml) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-au-gruau-et-au-chocolat-66560.html
Gâteau avoine et chocolat Allrecipes de Louise b.
Ingrédients
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de beurre
1 tasse d’eau bouillante
1 ½ tasse de cassonade tassée
2 œufs, battus
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 tasse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-avoine-et-chocolat-allrecipes-66559.html
sandwich au havarti et à la dinde. de Marchette
Ingrédients
1/3 tasse de chutney à la mangue
2 c. à soupe de mayonnaise faible en gras
2 c. à soupe d'arachides hachées non salées
Pincée de poivre de cayenne
1 baguette parisienne coupé ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sandwich-au-havarti-et-a-la-dinde-66557.html
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