samedi 25 juin 2022
Médaillons de boeuf bbq, sauce aux champignons + de Messidor
Légère incartade hier à notre régime sans viande autre que la volaille, nous avons choisi du filet de boeuf pour célébrer cette journée festive.
Appréciation: succulente grillade rosée ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-medaillons-de-boeuf-bbq-sauce-aux-champignons-+-68887.html
Gâteau velours rouge (red velvet) de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse shortening végétal
1 1/2 tasse sucre
2 œufs
2 c. à soupe cacao
2 c. a table colorant alimentaire rouge
1 c. à thé sel
1 c. à soupe vinaigre blanc
1 c. à ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-velours-rouge-red-velvet-68885.html
vendredi 24 juin 2022
Filet de poisson en croûte dorée + de Messidor
Une recette de base que j’ai faite et refaite avec une grande variété de poissons, aussi facile que délectable, et dont on peut varier les mélanges d’arômes presque à l’infini, hier de la ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filet-de-poisson-en-croute-doree-+-68884.html
Mini cornet à la guimauve et chocolat de Marchette
Ingrédients
2 1/4 tasses de sucre
3/4 tasse de lait évaporé (type Carnation)
1/4 tasse de margarine
2 tasses de guimauves miniatures (ou 16 grosses guimauves)
1 paquet de 6oz de pépites de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-cornet-a-la-guimauve-et-chocolat-68883.html
jeudi 23 juin 2022
Nachos au poulet, version deux + de Messidor
Cette manière de recycler du poulet cuit est une autre incontournable des jours chauds. Je me sers ordinairement de croustilles de maïs du commerce pour réaliser ce plat polyvalent. Cette fois, j’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-nachos-au-poulet-version-deux-+-68882.html
Mini shortcakes aux fraises de Estherb
Petits gâteaux (cupcakes) à la vanille
Portions: 12
Ingrédients
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
2 œufs
1 1/2 c. à thé (cc) d'extrait ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-shortcakes-aux-fraises-68880.html
Dessert sublime de la fête nationale de Corralou
Dessert sublime de la fête nationale
Des fraises du Québec ce sont les meilleures
De la bonne crème épaisse champêtre à votre goût
Du sucre pour les becs plus sucrés (moi non)
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-dessert-sublime-de-la-fete-nationale-68879.html
Crêpes à la farine de sarrasin de Marchette
Ingrédients
2 tasses de lait tiède
1/2 carré de levure (4 d’on.)
1/2 tasse d’eau tiède
1/2 c. a thé de sel
2 1/2 tasses de farine de sarrasin
1 c. a table de mélasse
1/4 c. a thé de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepes-a-la-farine-de-sarrasin-68878.html
Crème de patate, pois verts ou mais de Marchette
Crème de pomme de terre
Laver, peler et trancher 3 pommes de terre moyennes,
Les faire cuire avec 3 tiges de céleri coupées en petits morceaux et 1 c. a thé d'oignon,
Durant la cuisson des ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-de-patate-pois-verts-ou-mais-68877.html
mercredi 22 juin 2022
Salade de poulet pour jours chauds + de Messidor
Se servir un repas froid quand il fait chaud est sans doute ce qui convient le mieux à l’organisme. C’est avec cette pensée en tête que j’ai recyclé hier les restes de notre poulet du dimanche: ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-poulet-pour-jours-chauds-+-68876.html
Reine des poudings de Marchette
Pouding au pain
Ingrédients
2 tasses de lait
1 tasse de pain sec, émietté
1 œuf
4 c. a table de sucre
1/4 c. a thé de sel
2 c. a table de beurre
1/2 c. a thé de vanille
Procédure
Ajouter ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-reine-des-poudings-68875.html
Pommes neige de Marchette
Ingrédients
4 pommes sures
3 blancs d'œufs
3/4 tasse de purée de pommes
Sucre pulvérisé
Procédure
Peler 4 pommes sures, les couper en quatre, enlever le cœur,
les faire cuire à la vapeur ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-neige-68874.html
lundi 20 juin 2022
Poisson à la crème de Marchette
Ingrédients
2 tasses de poisson CUIT
2 c. a table de beurre
3 c. a table de farine
1 tasse de lait
1/2 c. a thé de sel
1/8 c. a thé de poivre
Procédure
Faire une sauce blanche avec le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poisson-a-la-creme-68871.html
Pain à la rhubarbe, yogourt et chocolat de Estherb
Portions: 10
Ingrédients
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte levure chimique
2 pincées de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1 tasse (200 gr) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-la-rhubarbe-yogourt-et-chocolat-68870.html
Jambon au lait de Marchette
Ingrédients
1 tranche de jambon ( 1 po. d'épaisseur)
1/4 tasse de cassonade
2 c. a table d'une sauce piquante (genre; RED HOT)
1 c. a table de moutarde sèche
1 c. a thé de clou de girofle, moulu
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-au-lait-68868.html
Pain plat au thon et aux épinards + de Messidor
J’ai déjà mentionné ce pain plat iranien* que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées. Cette fois, j’en ai fait une sorte de pizza au thon idéale ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-plat-au-thon-et-aux-epinards-+-68867.html
Quésadilla croustillante toute simple à Air Chaud de Louise b.
Ces quesadillas à la friteuse à air chaud peuvent servir comme hors-d’œuvre de fêtes. Il suffit de les découper en triangles plus fins. Vous pouvez aussi essayer différentes sortes de fromage ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quesadilla-croustillante-toute-simple-a-air-chaud-68864.html
Rôti de porc braisé au lait de Marchette
Ingrédients
1 kg (2 lb) Longe de porc frais bout de côtes
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
Qté. suffisante farine
4 tranches (environ 90 g) prosciutto coupées ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-braise-au-lait-68866.html
dimanche 19 juin 2022
POMMES DE TERRE DU RESTO POUR DÉJEUNER de Arrowmates
Vous aurez besoin de..
3 c. à soupe d’huile de Canola
6 pommes de terre Russet
½ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé d’épices à volailles
1 c. à thé de persil en flocon
Alors ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-du-resto-pour-dejeuner-68865.html
Écume de mer de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse de glucose ou de sirop de maïs
1/2 tasse d'eau
2 tasses de sucre
1 blanc d'œuf bien frais
1 c. a thé de vanille
1/4 tasse d'amandes
1/4 tasse de raisins de Corinthe
Procédure
Mettre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ecume-de-mer-68862.html
Punch à la rhubarbe de Marchette
Ingrédients
1 1/2 Ib. de rhubarbe
1 pinte d'eau
1 1/2 tasse de sucre
1/3 tasse jus d'orange
4 c. tb. jus de citron
Quelques grains de sel
De la glace concassée
Eau gazeuse ou bière de gingembre
Procédure
Couper ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-punch-a-la-rhubarbe-68861.html
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