samedi 9 avril 2022
Crème glacée à la vanille de Nell
Crème glacée à la vanille
C'est pratiquement la recette de crème glacée de Cuisinart, j'ai simplement utilisé mon sucre vanillé et une gousse de vanille, plutôt que de la vanille liquide. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-glacee-a-la-vanille-67517.html
Pancakes au yogourt de Nell
Pancakes au yogourt
Si comme moi vous aimez varier vos pancakes, vous serez servi ici, elles ne sont que moelleuses, oublions le croustillant il n'y en a pas. J'y ai mit mon rhum vanillé le sucre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pancakes-au-yogourt-67516.html
FROMAGE À LA CRÈME AUX LÉGUMES de Marchette
Ingrédients
1/2 carotte moyenne (1/4 tasse) coupée en morceau de 1/2 po.
1/2 petit poivron rouge ( 1/4 tasse)coupé en morceau de 1/2 po.
1 oignon vert (1/4 tasse) coupé en morceaux de 1/2 po.
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fromage-a-la-creme-aux-legumes-67515.html
vendredi 8 avril 2022
Poêlée de saucisses jardinière + de Messidor
L’oignon, les poivrons, presque tout est en dés dans cette recette, les pommes de terre, les carottes, les olives mêmes, mais pas les saucisses, celles-là sont en rondelles. Un autre plat vite ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-saucisses-jardiniere-+-67514.html
Brioches aux pommes et à l’érable de Estherb
Portions: 12
Ingrédients
Pour la pâte
1 ¼ tasse (310 ml) de lait chaud
2 ½ c. à thé (cc) de levure sèche instantanée
2 gros œufs, à température ambiante
? tasse (80 gr) de beurre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brioches-aux-pommes-et-a-lerable-67513.html
Côtes levées au four de Nell
Côtes levées au four de la Mélasse Grandma
Vraiment très bonnes ces côtes, nous nous sommes régalé. Chair tendre et juteuse, j'ai adoré le citron qui était presque confit et bien caramélisé, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cotes-levees-au-four-67512.html
Pancake, amandine. de Nell
Pancake, amandine.
De bonnes pancakes moelleuses, elle deviennent des collations de première les jours suivant leur cuisson, il suffit de les mettre au grille-pain pour un petit tout.
Elles accepte ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pancake-amandine-67511.html
FROMAGE À LA CRÈME AU SAUMON de Marchette
Ingrédients
8 oz (230 gr) de fromage a la crème nature a température ambiante, coupé en 8 morceaux.
Une pincée de sel casher
Une pincée de poivre noir fraichement moulu
3 oz (85 gr) de saumon ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fromage-a-la-creme-au-saumon-67510.html
jeudi 7 avril 2022
GELÉE AU PORTO de Juliette
1-1/2 t. de bouillon (cube)
2 c. à soupe de porto
1 c. à soupe de jus de citron
2 carrés de sucre
1 enveloppe de gélatine sans saveur
. Mêler dans un petit bol, le bouillon, le porto et le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gelee-au-porto-67448.html
BÉCHAMEL de Juliette
2 t. de lait
4 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de farine
. Fondre le beurre dans une casserole. Dès que le beurre bouillonne, ajouter la farine. Bien mêler.
. D'un seul trait ajouter le lait ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bechamel-67447.html
Aioli de Juliette
de Jean-Pierre Girerd
2 jaunes d'oeufs
moutarde de Dijon au goût
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3/4 t. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel et poivre
. Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-aioli-67446.html
TÊTE AUX PIEDS de Juliette
pour Doris Lussier
3 pattes de Porc tronçonnées
4 ou 5 oignons
5 gousses d'ail
2 cubes de concentré de boeuf
eau
laurier, thym, marjolaine, clou, cannelle, etc.
sel et poivre
. Mettre les ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tete-aux-pieds-67445.html
TARTE AUX TOMATES de Juliette
de René Homier-Roy
1 croûte de tarte cuite
moutarde de Dijon
1 t. de fromage canadien fort râpé
4 tomates fraîches tranchées mince
1 c. à thé de sucre
1 pincée d'herbes de Provence
sel ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-tomates-67444.html
mercredi 6 avril 2022
TARTE DES CHANTIERS de Marchette
Ingrédients
1 tasse de cassonade
1 tasse de sirop d’érable
1/2 tasse de lait doux
Gros comme un œuf de beurre
Les jaunes de 3 œufs
1 pincée de muscade
Procédure
Délayez le tout, puis ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-des-chantiers-67424.html
Crème glacée maison au café de Nell
Crème glacée maison au café
Une merveille cette recette, la cheffe Caroline McCann nous présente ici un pur délice. Comme j'aime la crème glacée au café quand le goût est plutôt intense ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-glacee-maison-au-cafe-67422.html
Curry jamaïcain de Nell
Curry jamaïcain
Un curry qui nous sort de nos habitudes, il est très parfumé, une merveille pour les plats en sauce et pour les braisés. On obtient vite un plat au saveur jamaïcaine sans trop ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-jamaicain-67421.html
CHAPELURE FRAÎCHE DE BASE de Marchette
Ingrédient
4 tranches de pain blanc
Procédure
Préchauffez le four à 325°F .
Faites cuire les tranches de pain en une seule couche pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-chapelure-fraiche-de-base-67420.html
mardi 5 avril 2022
Boules aux quetsches de Braun
250 g de farine
15 g de levure
100 ml de lait
90 g de sucre
80 g de beurre
Zeste d'un demi citron
1 oeuf
Sel
750 g de quetsches
Sucre en morceaux
1. Mettre tous les ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boules-aux-quetsches-67387.html
Gaufres classiques de Nelly58
Ingrédients :
•75 g de beurre fondu
•1 c.à.c. de sel
•1 c.à.c. d’extrait de vanille
•2 c.à.s. de sucre blanc
•2 œufs
•250 g de farine
•360 ml de lait chaud
•4 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gaufres-classiques-67356.html
Suédoise d'abricots de Braun
400 g d'abricots secs
150 g de sucre
Un ruban de zeste de citron de 8 à 10 cm
4 feuilles de gélatine
1. Faire tremper les abricots dans de l'eau pendant une nuit puis les cuire dans la même ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-suedoise-d-abricots-67343.html
Pâté mexicain savoureux de tante Suzanne de Puce313
Un pâté mexicain différent mais excellent, vous ne regretterez pas de l'avoir cuisiné.
15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
625 g (environ 1 1/3 lb) de boeuf haché mi-maigre (3/4 lb de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-mexicain-savoureux-de-tante-suzanne-67340.html
Omelette chinoise au boeuf haché de Nell
Omelette chinoise au boeuf haché
Née d'un reste de boeuf hachée cette omelette a su nous régaler.
Ingrédients pour deux:
1 c. à soupe d'huile
¾ tasse de boeuf haché
¼ tasse d'oignon ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-omelette-chinoise-au-boeuf-hache-67334.html
Curry Singapour de Nell
Curry Singapour
Un bon mélange encore une fois vite fait parce que fait d'épice moulues. J'aime avoir différents curry en main, ça change de toujours faire avec le même...
Ingrédients:
4 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-singapour-67333.html
BÂTONNETS DE POISSON de Marchette
Ingrédients
3 tasses de croustilles tortilla
250 gr (1/2 lb) de poisson a chair blanche comme la limande-sole ou la morue
(la morue souvent plus épaisse, vous pourrez faire 10 bâtonnets, avec la ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-batonnets-de-poisson-67332.html
lundi 4 avril 2022
Curry de Madras simplifié de Nell
Curry de Madras simplifié
Simplifié parce que faite d'épices déjà moulues, c'est du rapide il suffit de mettre ensemble et de parfaitement mélangé.
La recette se fait avec soit une ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-de-madras-simplifie-67295.html
Coq au porc à la moutarde et bacon de Nell
Coq au porc à la moutarde
Des poitrines de poulet farcies d'un bout de filet de porc, c'est délicieux et très facile à faire.
On trouve même déjà prêt en super marché ou à la boucherie, ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-coq-au-porc-a-la-moutarde-et-bacon-67296.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-coq-au-porc-a-la-moutarde-et-bacon-67296.html
Curry de Madras simplifié de Nell
Curry de Madras simplifié
Simplifié parce que faite d'épices déjà moulues, c'est du rapide il suffit de mettre ensemble et de parfaitement mélangé.
La recette se fait avec soit une ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-de-madras-simplifie-67295.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-curry-de-madras-simplifie-67295.html
QUICHE AUX CHAMPIGNONS, AU POIREAU ET AU GRUYÈRE de Marchette
Ingrédients
1/2 recette de pate brisée ( 1 abaisse )
1 gousse d'ail
1 petit ou moyen poireau nettoyé et coupé en morceaux de 1 po.
4 oz. (115 gr) de champignons
1 c. a thé d'huile d'olive
1/4 ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-aux-champignons-au-poireau-et-au-gruyere-67294.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-aux-champignons-au-poireau-et-au-gruyere-67294.html
QUICHE AUX CHAMPIGNONS, AU POIREAU ET AU GRUYÈRE de Marchette
Ingrédients
1/2 recette de pate brisée ( 1 abaisse )
1 gousse d'ail
1 petit ou moyen poireau nettoyé et coupé en morceaux de 1 po.
4 oz. (115 gr) de champignons
1 c. a thé d'huile d'olive
1/4 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-aux-champignons-au-poireau-et-au-gruyere-67294.html
dimanche 3 avril 2022
Casserole de poulet et de légumes au four + de Messidor
Le secret de cette recette toute simple consiste à faire mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive et de jus de citron. Selon mon expérience, il suffit d’une heure pour recouvrir sa ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-de-poulet-et-de-legumes-au-four-+-67293.html
Casserole de poulet et de légumes au four + de Messidor
Le secret de cette recette toute simple consiste à faire mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive et de jus de citron. Selon mon expérience, il suffit d’une heure pour recouvrir sa ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-de-poulet-et-de-legumes-au-four-+-67293.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-de-poulet-et-de-legumes-au-four-+-67293.html
Tranches de longe de porc aux herbes de Nell
Tranches de longe de porc, BBQ ou poêlon strié
Je ne cuisine que rarement la longe, la plupart du temps c'est en tranches plutôt minces que je la présente. Ici une petite marinade vite faite ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tranches-de-longe-de-porc-aux-herbes-67286.html
Tranches de longe de porc aux herbes de Nell
Tranches de longe de porc, BBQ ou poêlon strié
Je ne cuisine que rarement la longe, la plupart du temps c'est en tranches plutôt minces que je la présente. Ici une petite marinade vite faite ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tranches-de-longe-de-porc-aux-herbes-67286.html
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tranches-de-longe-de-porc-aux-herbes-67286.html
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