mardi 5 juillet 2022

PURÉE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE CSV de Marchette

PURÉE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE CSV de Marchette
Ingrédients:
2 livres de pommes de terre, Russet ou Red, pelées ou avec la peau, coupées en rondelles d'un pouce d'épaisseur
1 bâton de beurre salé
1 tasse de fromage cheddar fort râpé ( ou ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-puree-de-pomme-de-terre-au-fromage-csv-68918.html

Tortillas farcies express + de Messidor

Tortillas farcies express + de Messidor

Des asperges couchées dans du prosciutto ou du jambon, puis enroulées dans des tortillas garnies de fromage, un repas simple mais rassasiant, prêt en moins de vingt minutes, cuisson comprise.

Appréciation: ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tortillas-farcies-express-+-68917.html

Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse de Estherb

Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse de Estherb
Portions: 4

Ingrédients

1 gros brocoli coupé en bouquets
1 lb (454 gr) de fraises coupées en deux
1 branche de céleri émincée
1 petit oignon rouge émincé finement
1/2 tasse (60 gr) de ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-brocoli-et-fraises-sauce-cremeuse-68916.html

CONCOMBRES A LA MOUTARDE de Marchette

CONCOMBRES A LA MOUTARDE de Marchette
Ingrédients
2 gros concombres en cube
2 tasses de tomates vertes hachées gros
1 chou-fleur en morceaux
1/4 tasse de sel
3 c. à table de moutarde en poudre
1 tasse de sucre brun
2 tasses de petits ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-concombres-a-la-moutarde-68915.html

lundi 4 juillet 2022

Gâteau simple aux bleuets de Marchette

Gâteau simple aux bleuets de Marchette
Ingrédients (Garniture)
1 tasse de sucre brun (bien comble)
1 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à table de beurre fondu

Ingrédients (Gâteau)
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre cristallisé
2 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-simple-aux-bleuets-68914.html

Pain plat à la saucisse, façon pizza + de Messidor

Pain plat à la saucisse, façon pizza + de Messidor


Ce pain plat est idéal pour réaliser une pizza express. Avec une sauce tomate du commerce, une saucisse végétale, quatre champignons et du fromage, on obtient un repas substantiel qui n’a rien ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-plat-a-la-saucisse-facon-pizza-+-68913.html

dimanche 3 juillet 2022

BISCUIT AU GINGEMBRE AUX FRUITS de Marchette

BISCUIT AU GINGEMBRE AUX FRUITS de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse de graisse
2 œufs
3 tasses de farine tamisée
2 c. à thé de gingembre moulu
1 1/2 tasse de fruits glacés coupé fin
1/2 tasse de sucre brun
3/4 tasse de mélasse
1 c. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuit-au-gingembre-aux-fruits-68912.html

Gratin québécois au canard confit + de Messidor

Gratin québécois au canard confit + de Messidor

Une recette de Bob le chef que j’ai adaptée pour quatre portions raisonnables en lui offrant une touche bien de chez nous avec le fromage Migneron de Charlevoix.

Appréciation: en deux mots, ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gratin-quebecois-au-canard-confit-+-68911.html

samedi 2 juillet 2022

PORC AU VIN de Marchette

PORC AU VIN de Marchette
INGRÉDIENTS
6 à 8 tranches de jarret de porc du Québec de 2 po d'épaisseur, sans la couenne
1/4 tasse de farine tout usage
3 c. à table de beurre
5 oz de lardons
1 tasse de carotte, coupée ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-porc-au-vin-68910.html

Tartinade de rhubarbe, fraises et chia de Estherb

Tartinade de rhubarbe, fraises et chia de Estherb
Portions: 3 pots de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients
4 tasses (520 gr) de rhubarbe fraîche du Québec, en dés
3 tasses (454 gr) de fraises du Québec, coupées en deux
1/3 tasse (80 ml) de sirop ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartinade-de-rhubarbe-fraises-et-chia-68909.html

Pommes de terre à la friteuse à air de Corralou

Pommes de terre à la friteuse à air de Corralou
Pommes de terre à la friteuse à air

2 pommes de terre Russet
beurre
persil frais

Vaporiser le panier avec un peu d'huile
Ouvrir vos pommes de terre sur le sens de la longueur. Percer quelques ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-a-la-friteuse-a-air-68907.html

Gâteau blanc simple de Inconnu

Gâteau blanc simple de Inconnu
Ingrédients
½ tasse graisse Crisco
1 tasse de sucre
3 œufs
2 tasses de farine
3 c. à thé poudre a pate
½ c. thé de sel
2 c. thé essence de vanille
1/2 tasse de lait

Procédure
Cuire ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-blanc-simple-68908.html

vendredi 1 juillet 2022

Pommes de terre à la friteuse à air cuite au four de Corralou

Pommes de terre à la friteuse à air cuite au four de Corralou
Pommes de terre à la friteuse à air

2 pommes de terre Russet
beurre
persil frais

Vaporiser le panier avec un peu d'huile
Ouvrir vos pommes de terre sur le sens de la longueur. Percer quelques ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-a-la-friteuse-a-air-cuite-au-four-68907.html

Pavés de saumon bbq, vinaigrette épicée à l’orange + de Messidor

Pavés de saumon bbq, vinaigrette épicée à l’orange + de Messidor

Nous achetons souvent du saumon quand il est en promotion, j’essaie d’en avoir toujours au congélateur, c’est sans nul doute notre poisson préféré avec la truite. Car chaque préparation est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-paves-de-saumon-bbq-vinaigrette-epicee-a-lorange-+-68906.html

jeudi 30 juin 2022

MACARONI CHINOIS DE GENEVIÈVE O’GLEMAN de Marchette

MACARONI CHINOIS DE GENEVIÈVE O’GLEMAN de Marchette
INGRÉDIENTS
1 boîte de 450 g de Macaronis
1 paquet de 300 g de bœuf pour fondue chinois
1 c. à thé d'huile d’olive
3 tasses de légumes surgelés pour spaghetti
1 c. à soupe d'herbes séchées ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-macaroni-chinois-de-genevieve-ogleman-68905.html

Salade de pâtes pour jours d’été + de Messidor

Salade de pâtes pour jours d’été + de Messidor

Autre trio inusité pour cette salade estivale, elle est garnie, de truite, de fraises et d’épinards. Une recette de Savourer que je n’ai pas suivie, mais dont j’ai gardé les principaux ingrédients, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-pates-pour-jours-dete-+-68904.html

4 brochettes quantités de viande et légumes de Mireille

4 brochettes quantités de viande et légumes de Mireille
Aide mémoire pour calculer combien de cubes de poulet et de légumes j’ai besoin pour préparer 4 brochettes.

- 5 cubes par brochette = 20 cubes de poulet coupé pour 1 poitrine de poulet.
- 12 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-4-brochettes-quantites-de-viande-et-legumes-68902.html

salade d’avocat, crevettes et tomates pour diabétiques de Marchette

salade d’avocat, crevettes et tomates pour diabétiques de Marchette
Ingrédients
1 avocat de grosse taille
1/2 citron
2 tomates de taille moyenne
175 g de crevettes de Matane

Pour l’assaisonnement
1/2 lime
1/2 tasse de yogourt nature
1 c. à thé de sucre ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-davocat-crevettes-et-tomates-pour-diabetiques-68901.html

mercredi 29 juin 2022

Pâté au poulet, mon meilleur de Marchette

Pâté au poulet, mon meilleur de Marchette
Ingrédients
3 c. à soupe beurre
1 oignon, haché
1 gousse d’ail, hachées finement
1/4 tasse farine
2 tasses macédoine de légumes «Arctic Gardens»
3 tasses bouillon de poulet
1/4 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-au-poulet-mon-meilleur-68898.html

mardi 28 juin 2022

Crème aux champignons de Marchette

Crème aux champignons de Marchette
Ingrédients
1/2 lb. de champignons (ou les tiges
et les pelures d’une livre de champignons)
4 tasses de bouillon de volaille ou de veau
1 tranche d’oignon
4 c. a table de beurre
4 c. a table ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-aux-champignons-68897.html

Salade de crevettes à l’orange simplifiée + de Messidor

Salade de crevettes à l’orange simplifiée + de Messidor

Voici une variante de la recette que m’avait transmise ma fidèle complice en gourmandise il y a quelques années, crevettes et orange, un duo inusité qui ne manque pas de surprendre et de rafraîchir ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-crevettes-a-lorange-simplifiee-+-68896.html

Chaussons aux fraises et rhubarbe de Estherb

Chaussons aux fraises et rhubarbe de Estherb
Portions: 8

Ingrédients

2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 tasse (150 gr) de fraises fraîches, coupées en dés
1 tasse (130 gr) de rhubarbe fraîche, coupée en dés
½ tasse (100 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-chaussons-aux-fraises-et-rhubarbe-68895.html

Tartes délicieuses aux pêches de Marchette

Tartes délicieuses aux pêches de Marchette
Ingrédients
Une belle croûte de tarte cuite
2 jaunes d'œufs
1/2 tasse de sucre
2 c. a table de farine
1 boîte de pêches en conserve
1/2 c. a thé de vanille
2 blancs d'œufs et 4 c. a ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartes-delicieuses-aux-peches-68894.html

lundi 27 juin 2022

Soupe au boeuf et tomates de Corralou

Soupe au boeuf et tomates de Corralou
Soupe au bœuf et tomates


1 sac de boulettes au bœuf congelé maison
1 boites de tomates en dés
3 carottes coupées en rondelles
1 gros oignons émincé
1 cœur de céleri coupées en tranches
2 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-au-boeuf-et-tomates-68893.html

Relish sucree maison de Celui

Relish sucree maison de Celui
-16 tasses de concombres râpés ou hachés fins. (moi j ai mis 12 mini concombres)
-4 gros oignons hachés fins. (moi juste 1 gros)
-1/2 tasse gros sel ( moi juste 1/8tassse)

Sirop:
-5 tasses ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-relish-sucree-maison-68892.html

Trempettes pour légumes (5) de Marchette

Trempettes pour légumes (5) de Marchette
1 tasse mayonnaise Hellmann's
1 c. à thé paprika
2 c. à thé miel
2 gouttes tabasco
2 c. à table sauce chili
1 c. à table oignon haché fin
Quelques gouttes jus citron
1 c. à table ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trempettes-pour-legumes-5-68891.html

dimanche 26 juin 2022

Gâteau facile et glacage au sucre à la crème de Marchette de Corralou

Gâteau facile et glacage au sucre à la crème de Marchette de Corralou
1 préparation à gâteau Betty Crocker à la vanille

Préparer le gâteau tel qu'indiqué sur la boite le cuire et le faire refroidir.

Crémage de sucre à la crème de marchette

sucre à la ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-facile-et-glacage-au-sucre-a-la-creme-de-marchette-68890.html

Tarte menteuse à la banane et aux amandes + de Messidor

Tarte menteuse à la banane et aux amandes + de Messidor

Que faire avec une seule banane trop mûre et très peu d’ingrédients ? me suis-je demandé. Je n’ai pas cherché longtemps, j’ai immédiatement pensé à mes tartes sans croûte vite prêtes ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-menteuse-a-la-banane-et-aux-amandes-+-68889.html

Carrés de rêve aux fraises de Marchette

Carrés de rêve aux fraises de Marchette
Ingrédients
2 tasses de chapelure Graham
1/3 tasse de margarine non hydrogénée, fondue
1 paquet ( 250 g ) fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/4 tasse de sucre
1 tasse ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-carres-de-reve-aux-fraises-68888.html

samedi 25 juin 2022

Médaillons de boeuf bbq, sauce aux champignons + de Messidor

Médaillons de boeuf bbq, sauce aux champignons + de Messidor

Légère incartade hier à notre régime sans viande autre que la volaille, nous avons choisi du filet de boeuf pour célébrer cette journée festive.

Appréciation: succulente grillade rosée ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-medaillons-de-boeuf-bbq-sauce-aux-champignons-+-68887.html

Gâteau velours rouge (red velvet) de Marchette

Gâteau velours rouge (red velvet) de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse shortening végétal
1 1/2 tasse sucre
2 œufs
2 c. à soupe cacao
2 c. a table colorant alimentaire rouge
1 c. à thé sel
1 c. à soupe vinaigre blanc
1 c. à ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-velours-rouge-red-velvet-68885.html

vendredi 24 juin 2022

Filet de poisson en croûte dorée + de Messidor

Filet de poisson en croûte dorée + de Messidor

Une recette de base que j’ai faite et refaite avec une grande variété de poissons, aussi facile que délectable, et dont on peut varier les mélanges d’arômes presque à l’infini, hier de la ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filet-de-poisson-en-croute-doree-+-68884.html

Mini cornet à la guimauve et chocolat de Marchette

Mini cornet à la guimauve et chocolat de Marchette
Ingrédients
2 1/4 tasses de sucre
3/4 tasse de lait évaporé (type Carnation)
1/4 tasse de margarine
2 tasses de guimauves miniatures (ou 16 grosses guimauves)
1 paquet de 6oz de pépites de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-cornet-a-la-guimauve-et-chocolat-68883.html

jeudi 23 juin 2022

Nachos au poulet, version deux + de Messidor

Nachos au poulet, version deux + de Messidor

Cette manière de recycler du poulet cuit est une autre incontournable des jours chauds. Je me sers ordinairement de croustilles de maïs du commerce pour réaliser ce plat polyvalent. Cette fois, j’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-nachos-au-poulet-version-deux-+-68882.html

Mini shortcakes aux fraises de Estherb

Mini shortcakes aux fraises de Estherb
Petits gâteaux (cupcakes) à la vanille

Portions: 12

Ingrédients

1/2 tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
2 œufs
1 1/2 c. à thé (cc) d'extrait ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mini-shortcakes-aux-fraises-68880.html

Dessert sublime de la fête nationale de Corralou

Dessert sublime de la fête nationale de Corralou

Dessert sublime de la fête nationale

Des fraises du Québec ce sont les meilleures

De la bonne crème épaisse champêtre à votre goût

Du sucre pour les becs plus sucrés (moi non)

1 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-dessert-sublime-de-la-fete-nationale-68879.html

Crêpes à la farine de sarrasin de Marchette

Crêpes à la farine de sarrasin de Marchette
Ingrédients
2 tasses de lait tiède
1/2 carré de levure (4 d’on.)
1/2 tasse d’eau tiède
1/2 c. a thé de sel
2 1/2 tasses de farine de sarrasin
1 c. a table de mélasse
1/4 c. a thé de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crepes-a-la-farine-de-sarrasin-68878.html

Crème de patate, pois verts ou mais de Marchette

Crème de patate, pois verts ou mais de Marchette
Crème de pomme de terre

Laver, peler et trancher 3 pommes de terre moyennes,
Les faire cuire avec 3 tiges de céleri coupées en petits morceaux et 1 c. a thé d'oignon,
Durant la cuisson des ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-de-patate-pois-verts-ou-mais-68877.html

mercredi 22 juin 2022

Salade de poulet pour jours chauds + de Messidor

Salade de poulet pour jours chauds + de Messidor

Se servir un repas froid quand il fait chaud est sans doute ce qui convient le mieux à l’organisme. C’est avec cette pensée en tête que j’ai recyclé hier les restes de notre poulet du dimanche: ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-poulet-pour-jours-chauds-+-68876.html

Reine des poudings de Marchette

Reine des poudings de Marchette
Pouding au pain

Ingrédients
2 tasses de lait
1 tasse de pain sec, émietté
1 œuf
4 c. a table de sucre
1/4 c. a thé de sel
2 c. a table de beurre
1/2 c. a thé de vanille

Procédure
Ajouter ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-reine-des-poudings-68875.html

Pommes neige de Marchette

Pommes neige de Marchette
Ingrédients
4 pommes sures
3 blancs d'œufs
3/4 tasse de purée de pommes
Sucre pulvérisé

Procédure
Peler 4 pommes sures, les couper en quatre, enlever le cœur,
les faire cuire à la vapeur ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-neige-68874.html

lundi 20 juin 2022

Poisson à la crème de Marchette

Poisson à la crème de Marchette
Ingrédients
2 tasses de poisson CUIT
2 c. a table de beurre
3 c. a table de farine
1 tasse de lait
1/2 c. a thé de sel
1/8 c. a thé de poivre

Procédure
Faire une sauce blanche avec le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poisson-a-la-creme-68871.html

Pain à la rhubarbe, yogourt et chocolat de Estherb

Pain à la rhubarbe, yogourt et chocolat de Estherb
Portions: 10

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte levure chimique
2 pincées de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1 tasse (200 gr) ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-a-la-rhubarbe-yogourt-et-chocolat-68870.html

Jambon au lait de Marchette

Jambon au lait de Marchette
Ingrédients
1 tranche de jambon ( 1 po. d'épaisseur)
1/4 tasse de cassonade
2 c. a table d'une sauce piquante (genre; RED HOT)
1 c. a table de moutarde sèche
1 c. a thé de clou de girofle, moulu
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-au-lait-68868.html

Pain plat au thon et aux épinards + de Messidor

Pain plat au thon et aux épinards + de Messidor

J’ai déjà mentionné ce pain plat iranien* que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées. Cette fois, j’en ai fait une sorte de pizza au thon idéale ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-plat-au-thon-et-aux-epinards-+-68867.html

Quésadilla croustillante toute simple à Air Chaud de Louise b.

Quésadilla croustillante toute simple à Air Chaud de Louise b.
Ces quesadillas à la friteuse à air chaud peuvent servir comme hors-d’œuvre de fêtes. Il suffit de les découper en triangles plus fins. Vous pouvez aussi essayer différentes sortes de fromage ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quesadilla-croustillante-toute-simple-a-air-chaud-68864.html

Rôti de porc braisé au lait de Marchette

Rôti de porc braisé au lait de Marchette
Ingrédients
1 kg (2 lb) Longe de porc frais bout de côtes
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
Qté. suffisante farine
4 tranches (environ 90 g) prosciutto coupées ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-braise-au-lait-68866.html

dimanche 19 juin 2022

POMMES DE TERRE DU RESTO POUR DÉJEUNER de Arrowmates

POMMES DE TERRE DU RESTO POUR DÉJEUNER de Arrowmates
Vous aurez besoin de..

3 c. à soupe d’huile de Canola
6 pommes de terre Russet
½ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé d’épices à volailles
1 c. à thé de persil en flocon

Alors ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-du-resto-pour-dejeuner-68865.html

Écume de mer de Marchette

Écume de mer de Marchette
Ingrédients
1/2 tasse de glucose ou de sirop de maïs
1/2 tasse d'eau
2 tasses de sucre
1 blanc d'œuf bien frais
1 c. a thé de vanille
1/4 tasse d'amandes
1/4 tasse de raisins de Corinthe

Procédure
Mettre ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ecume-de-mer-68862.html

Punch à la rhubarbe de Marchette

Punch à la rhubarbe de Marchette
Ingrédients
1 1/2 Ib. de rhubarbe
1 pinte d'eau
1 1/2 tasse de sucre
1/3 tasse jus d'orange
4 c. tb. jus de citron
Quelques grains de sel
De la glace concassée
Eau gazeuse ou bière de gingembre

Procédure
Couper ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-punch-a-la-rhubarbe-68861.html