dimanche 31 décembre 2023

croquettes de crevettes et champignons de Maribi

croquettes de crevettes et champignons de Maribi
2 tasses de crevettes hachées
2 tasses de champignons hachés
3c. soupe de beurre
5 c. soupe de farine
1 tasse de lait
3. c café de jus de citron
½ c. soupe de flocon de persil
1/8 c. thé ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-croquettes-de-crevettes-et-champignons-74172.html

boule de Noël de Ppmt59

boule de Noël de Ppmt59
La recette du glaçage miroir
Ingrédients
11/2 tasse de sucre granulé (300 grammes)
3/4 de tasse d'eau, à température ambiante
(178 grammes)
2/3 de tasse de lait concentré sucré (200
grammes)
2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boule-de-noel-74171.html

samedi 30 décembre 2023

Tarte au sucre de Ti-Guy de Estherb

Tarte au sucre de Ti-Guy de Estherb
Portions: 8

Ingrédients

2 tasses (360 gr) de cassonade
1½ c. soupe de farine
¼ tasse (60 gr) de beurre fondu
1 œuf battu
1 tasse (250 ml) de lait évaporé (style Carnation)
½ c. à thé ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-au-sucre-de-tiguy-74170.html

Aiglefin et patate douce sur plaque à cuisson + de Messidor

Aiglefin et patate douce sur plaque à cuisson + de Messidor
J’ai souvent vu des recettes de frites de patate douce, me demandant chaque fois si elles étaient croustillantes. Alors quand j’ai vu à la télé la version d’Isabelle Plante qui les cuit au four, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-aiglefin-et-patate-douce-sur-plaque-a-cuisson-+-74169.html

vendredi 29 décembre 2023

Tajine aux saucisses italiennes douces + de Messidor

Tajine aux saucisses italiennes douces + de Messidor
J’aime bien mélanger les cuisines du monde, par exemple, préparer un plat marocain en lui donnant des saveurs italiennes. Et c’est ce que j’ai fait hier avec ce repas dans lequel j’ai introduit ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tajine-aux-saucisses-italiennes-douces-+-74167.html

jeudi 28 décembre 2023

Salade de Noël de Estherb

Salade de Noël de Estherb
Ingrédients

1 brocoli coupé en fleurons
1 chou-fleur coupé en bouquets
1 oignon rouge émincé
2 tasses (300 gr) de tomates cerises coupées en deux
1/2 tasse de fromage râpé (facultatif) ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-de-noel-74166.html

Sauce thaïe au saumon sur pâtes + de Messidor

Sauce thaïe au saumon sur pâtes + de Messidor
Un repas tout simple en cette période fort occupée. Une sauce douce au lait de coco, du cari et une sauce sucrée aux piments doux, des pâtes et un petit filet de saumon, un plat vite prêt quand on ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-thaie-au-saumon-sur-pates-+-74165.html

dimanche 24 décembre 2023

Gâteau renversé aux canneberges et au chocolat + de Messidor

Gâteau renversé aux canneberges et au chocolat + de Messidor
Avec ses belles billes de plusieurs rouges différents, ce gâteau, préparé avec des petits fruits bien de chez nous, crée un bel effet de couleurs après un repas de Noël. Je n’avais pas de feuilles ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-renverse-aux-canneberges-et-au-chocolat-+-74164.html

samedi 23 décembre 2023

Bûche au chocolat blanc et aux clémentines confites de Estherb

Bûche au chocolat blanc et aux clémentines confites de Estherb
Portions: 12

Ingrédients

Chantilly au chocolat blanc

10 oz (285 gr) de chocolat blanc, haché
2 tasses (500 ml) de crème 35 %

Clémentines confites au micro-ondes

3 clémentines
2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-buche-au-chocolat-blanc-et-aux-clementines-confites-74162.html

Cuisses de poulet aux figues et au porto de Messidor

Cuisses de poulet aux figues et au porto de Messidor
Ce plat tout-en-un qui sort de l’ordinaire est rapide à réaliser et nous invite à plonger dans l’esprit des fêtes avec ses saveurs de vin et d’épices. Idéal quand on a peu de temps pour cuisiner.

Ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-poulet-aux-figues-et-au-porto-74161.html

mercredi 20 décembre 2023

Pâtes aux escargots à la grecque + de Messidor

Pâtes aux escargots à la grecque + de Messidor
Quand on ne sait plus trop quoi manger avec des pâtes, il y a toujours dans l’armoire une petite conserve d’escargots qui nous sourit. On sait qu’on ne sera pas déçu, peu importe la sauce qui ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-aux-escargots-a-la-grecque-+-74160.html

mardi 19 décembre 2023

Filets d'aiglefin, façon bruschetta + de Messidor

Filets d
Une manière toute simple d’apprêter l’aiglefin est de le recouvrir durant sa cuisson d’une préparation à base de petites tomates, de basilic frais et d’ail. Ici, c’est le poisson qui est ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-d-aiglefin-facon-bruschetta-+-74159.html

lundi 18 décembre 2023

Panettone maison (avec levain) de Estherb

Panettone maison (avec levain) de Estherb
Ingrédients

Pour le levain:

1/2 tasse (70 gr) de farine à pain (moi La Milanaise)
1/4 tasse (60 ml) d'eau tiède
1 c. à soupe de levure sèche active (moi instantanée)
1 c. à thé (cc) de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-panettone-maison-avec-levain-74156.html

Renversé à la mangue et au chocolat + de Messidor

Renversé à la mangue et au chocolat + de Messidor
J’ai préparé ce dessert avec l’idée d’en faire une tarte paresseuse, mais une fois cuite, comme les contours s’étaient légèrement détachés du bord du mole, je me suis dit que je pourrais ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-renverse-a-la-mangue-et-au-chocolat-+-74155.html

dimanche 17 décembre 2023

Poulet à la portugaise avec chorizo + de Messidor

Poulet à la portugaise avec chorizo + de Messidor
J’ai fréquemment préparé des plats semblables, je leur apporte chaque fois peu de modifications car chaque version nous comble. Toutefois l’ajout de jus de pomme et de farine grillée lui ont conféré ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-a-la-portugaise-avec-chorizo-+-74154.html

samedi 16 décembre 2023

Pizzas express aux asperges et à la truite + de Messidor

Pizzas express aux asperges et à la truite + de Messidor
S’il vous arrive de vouloir réaliser une tarte feuilletée, mais que la pâte n’est plus bonne*, vous pourrez compter sur des petites pizzas que vous gardez toujours au frigo. C’est ce que j’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pizzas-express-aux-asperges-et-a-la-truite-+-74152.html

jeudi 14 décembre 2023

Jambon saveur smoke meat de Marie-mede

Jambon saveur smoke meat de Marie-mede
JAMBON AUX SAVEURS DE SMOKED MEAT (MIJOTEUSE)
Je me suis improviser un jambon à la mijoteuse et lorsque j’ai goûter au jambon j’ai trouver qu’il goûtait à une sandwich au smoked meat et de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-jambon-saveur-smoke-meat-74149.html

mercredi 13 décembre 2023

Truffes Nanaïmo de Estherb

Truffes Nanaïmo de Estherb
Portions: 22 truffes

Ingrédients

Couche intérieure

¼ tasse (60 gr) de beurre non salé, température ambiante
1 c. à soupe de poudre de crème anglaise à la vanille (j'ai utilisé pouding ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-truffes-nanaimo-74148.html

lundi 11 décembre 2023

Beignes de chez-nous de Estherb

Beignes de chez-nous de Estherb
Portions: 15

Ingrédients

3 c. à soupe de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre
2 œufs battus
3 ¾ tasses (525 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beignes-de-cheznous-74147.html

Terrine de veau aux pistaches et aux champignons + de Messidor

Terrine de veau aux pistaches et aux champignons + de Messidor
Une recette déjà publiée en 2013, une chouette entrée pour les Fêtes: une intéressante terrine d’une belle texture grâce au veau très peu gras et pour cette version, de délicieux assaisonnements.

Ingrédients ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-terrine-de-veau-aux-pistaches-et-aux-champignons-+-74146.html

Sucre à la crème de Oracle

Sucre à la crème de Oracle
1 tasse sucre blanc
1 1/2 tasse cassonade
1tasse de crème à cuisson
1 pincée de sel
1 c. A thé vanille ajouter après cuisson
Vous pouvez doubler la recette mais changer la grandeur du moule

Le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sucre-a-la-creme-74145.html

Sauce nuoc cham de Nell

Sauce nuoc cham de Nell
Sauce nuoc cham

Une sauce très semblable a celle reçu d'une vietnamienne il y a plus de quarante ans, l'avantage de celle-ci c'est qu'elle est conçu pour se préserver longtemps au réfrigérateur, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-nuoc-cham-74144.html

dimanche 10 décembre 2023

Pouding aux poires à l'érable + de Messidor

Pouding aux poires à l
Un pouding dont j’ai réduit les ingrédients de la sauce de moitié, mais qui semblait délicieux avec ses saveurs d’érable et son apparence marbrée. J’ai aussi simplifié la préparation pour ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pouding-aux-poires-a-l-erable-+-74143.html

Pain 12 grains et céréales de Nell

Pain 12 grains et céréales de Nell
Pain 12 grains et céréales

Un pain avec beaucoup de goût, très léger malgré les grains et les céréales qu'ils contient.

Rendement: 2 pains


Ingrédients:

1½ tasse d'eau tiède
3 ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-12-grains-et-cereales-74142.html

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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-concours-gagnez-une-carte-cadeau-amazon-74137.html

samedi 9 décembre 2023

Pain dessert à la citrouille de Nell

Pain dessert à la citrouille de Nell
Pain dessert à la citrouille

Vous dire comme ce gâteau est moelleux et doux, je ne sais faire, il faudra l'essayer. Ha-ha-ha... Très rapide et facile à faire, on le fait à la main en quelques ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-dessert-a-la-citrouille-74140.html

vendredi 8 décembre 2023

Cuisses de grenouille miam-miam de Nell

Cuisses de grenouille miam-miam de Nell
Cuisses de grenouille miam-miam

Une marinade qui met bien en valeur la délicate chair de la grenouille, c'est une recette simple que j'ai fait avec ce que j'avais en main. Très bonnes et parfaitement ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cuisses-de-grenouille-miammiam-74139.html

jeudi 7 décembre 2023

Biscuits style Pop-Tarts aux fraises de Estherb

Biscuits style Pop-Tarts aux fraises de Estherb
Portions: 12

Ingrédients

2 1/2 tasses (350 gr) de farine tout-usage
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 tasse (225 gr) de beurre non salé ramolli
2/3 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-style-poptarts-aux-fraises-74138.html

Smoothie style orange julep de Mireille

Smoothie style orange julep de Mireille
On se fait souvent un petit détour jusqu'à Montréal pour déguster l'orange Gibeau sur Décarie. J'aime tellement le goût de ce jus que j'ai essayé de le recréer chez moi. Ça s'en rapproche un ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-smoothie-style-orange-julep-74136.html

mercredi 6 décembre 2023

Porc économique sauce moutarde de Nell

Porc économique sauce moutarde de Nell
Porc économique sauce moutarde

Du porc a petit prix dans une délicieuse sauce à la crème et à la moutarde, une recette très simple qui saura endimancher les jours de semaine. J'avais un bouillon ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-porc-economique-sauce-moutarde-74135.html

Omelette express, jambon, cheddar + de Messidor

Omelette express, jambon, cheddar + de Messidor
Voici une idée d’improvisation toute simple qui comporte peu d’ingrédients, mais qui fait un délicieux et rassasiant repas du midi prêt en quinze minutes.

Ingrédients pour deux
3 oeufs gros, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-omelette-express-jambon-cheddar-+-74134.html

mardi 5 décembre 2023

Pain sans pétrissage différent de Nell

Pain sans pétrissage différent de Nell
Pain sans pétrissage différent


C'est la façon de faire qui permet d'ajouter plus de farine à ce pain sans pétrissage, cela fait une très belle différence sur le rendu, le pain a un merveilleux ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-sans-petrissage-different-74133.html

Poêlée de saucisses et poulet à la marocaine + de Messidor

Poêlée de saucisses et poulet à la marocaine + de Messidor
Avec une partie du reste du poulet de samedi soir, Poulet à la portugaise, j’ai préparé une poêlée en lui ajoutant des merguez, un repas goûteux et substantiel pour souligner l’arrivée de la ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poelee-de-saucisses-et-poulet-a-la-marocaine-+-74132.html

Cupcakes au limoncello de Nell

Cupcakes au limoncello de Nell
Cupcakes au limoncello

Une recette proposée par Puce313, j'ai lu limoncello puis crème sûre, il n'en fallait pas plus, j'ai voulu essayer. C'est vraiment très bon, on ne sens pas vraiment le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cupcakes-au-limoncello-74131.html

lundi 4 décembre 2023

Soupe à la dinde et aux légumes à l'instant pot de Mireille

Soupe à la dinde et aux légumes à l
- 6 à 8 tasses de bouillon de dinde
- 2 carottes tranchées
- 2 petits oignons tranchés
- 3 petites pommes de terre en cubes
- 2 tasses de dinde en morceaux
- 1 tasse d’épinard déchiqueté ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-soupe-a-la-dinde-et-aux-legumes-a-l-instant-pot-74130.html

Compote de pommes rapide de Corralou

Compote de pommes rapide de Corralou
Compote de pommes


7 grosses pommes Mc Intoch épluchées et en morceaux
1/3 tasse de jus de pomme
1/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à table de jus de citron
2 c. à soupe ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-compote-de-pommes-rapide-74128.html

Marinade italienne de Nell

Marinade italienne de Nell
Marinade italienne

J'utilise souvent cette marinade, elle apparaît d'ailleurs dans une de mes recette consignée ici, je la place seule pour en facilité la recherche parce qu'on me l'a demandé. ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-italienne-74129.html

dimanche 3 décembre 2023

Salade d'avocat de Nell

Salade d
Salade d'avocat

Une salade toute simple destinée a accompagné des crevettes grillées à l'ail. C'est presqu'une guacamole en morceaux plutôt qu'en purée et avec ajout de mayonnaise.

J'ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-salade-d-avocat-74126.html

Casserole de poulet à la portugaise + de Messidor

Casserole de poulet à la portugaise + de Messidor
J’ai peu modifié la recette de Josée di Stasio, à part la peau du poulet que j’ai retirée, sauf celle des ailes, lesquelles donnent juste ce qu’il faut de gras à la cuisson. De plus, j’ai ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-casserole-de-poulet-a-la-portugaise-+-74125.html

samedi 2 décembre 2023

Crevettes papillon au air fryer de Nell

Crevettes papillon au air fryer de Nell
Crevettes papillon au air fryer

Que de saveur pour du si simple et du si rapide ! Énorme succès ici, les crevettes placées en assiette au lieu du panier fait une très belle différence, elle ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-crevettes-papillon-au-air-fryer-74124.html

Pain de viande au poulet haché + de Messidor

Pain de viande au poulet haché + de Messidor
J’avais cette recette de pain de poulet depuis un bon moment, mais impossible de retrouver le lien pour savoir dans quelle mesure je l’ai modifiée. Je l’avais choisie parce qu’elle me semblait ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-de-viande-au-poulet-hache-+-74123.html

vendredi 1 décembre 2023

AIGLEFIN (HADDOCK) ENTIER BOUILLI de Jehane Benoit

AIGLEFIN (HADDOCK) ENTIER BOUILLI de Jehane Benoit
1 aiglefin
3 pintes d'eau
2 oignons, coupés en deux
2 carottes, coupées en deux
2 clous de girofle entiers
1 feuille de laurier
1 c. à soupe de gros sel
1 c. à thé d'épices à marinades

1. ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-aiglefin-haddock-entier-bouilli-74078.html

jeudi 30 novembre 2023

Moules Balti, recette indienne de Nell

Moules Balti, recette indienne de Nell
Moules Balti

Impossible de trouver plus simple a faire si vous avez en réserve de la sauce balti, c'est plus long de nettoyer les moules que de faire la totalité de la recette, cuisson comprise. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-moules-balti-recette-indienne-74063.html

Petites boulettes à l'italienne vite prêtes + de Messidor

Petites boulettes à l
Que faire avec un petit paquet de porc haché? Je ne me suis pas posée la question longtemps, ces boulettes express s’imposaient, j’avais peu de temps pour préparer mes petits pains de viande, j’avais ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petites-boulettes-a-l-italienne-vite-pretes-+-74062.html

mercredi 29 novembre 2023

Petits pains moelleux pour pains farcis de Estherb

Petits pains moelleux pour pains farcis de Estherb
Portions: 16 petits (moi 10 moyens)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de lait tiède
1/2 tasse (125 ml) d'eau tiède
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1 c. à soupe de levure instantanée
2 c. à ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-petits-pains-moelleux-pour-pains-farcis-74061.html

Raviolis au canard confit, sauce à la chinoise ou presque + de Messidor

Raviolis au canard confit, sauce à la chinoise ou presque + de Messidor
Un chouette repas, un peu plus long à préparer que mes improvisations de paresseuse, mais farcir les won ton s’est avéré une agréable séance de bricolage. Et le résultat pour recycler une cuisse ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-raviolis-au-canard-confit-sauce-a-la-chinoise-ou-presque-+-74060.html

mardi 28 novembre 2023

Sauce balti facile et pratique de Nell

Sauce balti facile et pratique de Nell
Sauce Balti facile et pratique

Ha la cuisine indienne, quelle merveille !

Une sauce que j'aime bien avoir au congélateur alors quand je la cuisine j'y vais généreusement. Elle s'utilise telle ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-balti-facile-et-pratique-74047.html

Pâtes longues à la goberge, façon thaïe + de Messidor

Pâtes longues à la goberge, façon thaïe + de Messidor
J’avais un bon reste de fettuccines, j’ai fait hier une autre version avec de la goberge au goût de homard. Cette fois, j’ai agrémenté la sauce avec du saumon fumé et une sauce douce aux piments ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pates-longues-a-la-goberge-facon-thaie-+-74046.html

Conserves de Betteraves Marinées à l'Instant Pot de Mireille

Conserves de Betteraves Marinées à l
Je posterai d'autres photos dans environ deux semaines pour mon avis complet une fois que les betteraves seront prêtes à être dégustées.

MISE EN CONSERVE

Hier, j'ai réalisé deux recettes ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-conserves-de-betteraves-marinees-a-l-instant-pot-74045.html