samedi 6 août 2022

SANDWICH BLT (BAVETTE, LAITUE, TOMATE) ET AÏOLI AU PARMESAN de Marchette

SANDWICH BLT (BAVETTE, LAITUE, TOMATE) ET AÏOLI AU PARMESAN de Marchette
AÏOLI
1 œuf
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/4 tasse de parmesan frais râpé
3/4 tasse d’huile de canola
1/2 tasse d’huile d’olive
Au goût sel et poivre

GARNITURE
2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sandwich-blt-bavette-laitue-tomate-et-aioli-au-parmesan-69655.html

SANDWICH BLT (BAVETTE, LAITUE, TOMATE) ET AÏOLI AU PARMESAN de Marchette

AÏOLI 1 œuf 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/4 tasse de parmesan frais râpé 3/4 tasse d’huile de canola 1/2 tasse d’huile d’olive Au goût sel et poivre GARNITURE 2 ... +
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Poulet aux légumes de juillet + de Messidor

Poulet aux légumes de juillet + de Messidor

Je ne me suis pas cassé la tête hier pour trouver une recette, j’ai choisi des légumes offerts en promotion: de belles petites betteraves dorées, de jeunes carottes bien fraîches, du fenouil ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-aux-legumes-de-juillet-+-69654.html

Poulet aux légumes de juillet + de Messidor

Je ne me suis pas cassé la tête hier pour trouver une recette, j’ai choisi des légumes offerts en promotion: de belles petites betteraves dorées, de jeunes carottes bien fraîches, du fenouil ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-aux-legumes-de-juillet-+-69654.html

Muffins à la tarte aux bleuets de Estherb

Muffins à la tarte aux bleuets de Estherb
Portions: 8

Ingrédients
Croûte :

¾ tasse (105 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de sucre
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé température ambiante
¼ c. à thé (cc) de sel
1 c. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-a-la-tarte-aux-bleuets-69653.html

Muffins à la tarte aux bleuets de Estherb

Portions: 8 Ingrédients Croûte : ¾ tasse (105 gr) de farine tout-usage 1 c. à soupe de sucre 1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé température ambiante ¼ c. à thé (cc) de sel 1 c. ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-muffins-a-la-tarte-aux-bleuets-69653.html

vendredi 5 août 2022

POULET À L’ORANGE de Germaine Gloutnez

1 poulet de 3 à 3-1/2 livres coupé en morceaux beurre 3/4 de tasse de farine 1 c. à thé de paprika 1 c. à table de sel 1/4 de c. à thé de poivre 2 oranges Mélanger la farine, le ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-a-lorange-69643.html

FONDUE AU FROMAGE de Germaine Gloutnez

FONDUE AU FROMAGE de Germaine Gloutnez
1-1/2 tasse de pain émietté
1 tasse de lait chaud
2/3 de tasse de cheddar râpé
3 jaunes d'oeufs bien battus
3 blancs d'oeufs

Verser le lait chaud sur le pain et laisser reposer 30 minutes. ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-fondue-au-fromage-69625.html

CÔTELETTES D'AGNEAU À L’ORIENTALE de Germaine Gloutnez

CÔTELETTES D
6 côtelettes d'agneau (côtelettes d'épaule) de 1/2 po. d'épais
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse d'eau
1 gousse d'ail émincée

Enlever le surplus de gras des côtelettes, les placer dans ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cotelettes-d-agneau-a-lorientale-69624.html

COCKTAIL À LA RHUBARBE de Germaine Gloutnez

COCKTAIL À LA RHUBARBE de Germaine Gloutnez
1/2 tasse de jus de rhubarbe
1/2 tasse de jus d'orange
1 tasse de jus de pamplemousse
1/2 c. à thé de zeste de citron

Mettre 6 cubes de glace dans un pot; y verser tous les ingrédients, sucrer ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cocktail-a-la-rhubarbe-69623.html

BETTERAVES EN SALADE de Germaine Gloutnez

BETTERAVES EN SALADE de Germaine Gloutnez
6 betteraves, cuites, pelées et tranchées mince
2 oignons doux tranchés
1/3 de tasse de sauce à salade à l'ail
feuilles de laitue

Mettre les betteraves et les oignons dans un bol, les saler, ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-betteraves-en-salade-69620.html

BOEUF HACHÉ AU POUDING YORKSHIRE de Germaine Gloutnez

BOEUF HACHÉ AU POUDING YORKSHIRE de Germaine Gloutnez
1-1/2 livre de boeuf haché
1/2 c. à thé de sel
1 oignon émincé revenu au beurre
1 c. à table de chapelure
1/2 c. à thé de moutarde en poudre
1/4 c. à thé de thym
1/4 c. à thé de marjolaine

Mélanger ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-boeuf-hache-au-pouding-yorkshire-69619.html

BIFTECK DE SURLONGE GRILLÉ de Germaine Gloutnez

BIFTECK DE SURLONGE GRILLÉ de Germaine Gloutnez
Une tranche de surlonge de 1-1/2 pouce d'épaisseur peut peser entre 3-3/4 livres à 4-1/4 livres et une de 2 pouces peut atteindre 5-3/4 livres.
Alors, selon le nombre de convives, prendre 1 tranche ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bifteck-de-surlonge-grille-69618.html

BIFTECK DE SURLONGE GRILLÉ de Germaine Gloutnez

Une tranche de surlonge de 1-1/2 pouce d'épaisseur peut peser entre 3-3/4 livres à 4-1/4 livres et une de 2 pouces peut atteindre 5-3/4 livres. Alors, selon le nombre de convives, prendre 1 tranche ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bifteck-de-surlonge-grille-69618.html

jeudi 4 août 2022

Livre de recettes lait Borden's de Marchette

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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-lait-borden-s-69617.html

Magret de canard bbq, sauce au porto + de Messidor

Ce magret de canard nous rappelle que nous avons été des carnivores et que nous éprouvons encore du plaisir à déguster de la viande rouge. Mais le plaisir n’est plus le même, il s’est émoussé ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-magret-de-canard-bbq-sauce-au-porto-+-69616.html

PILAFF À LA SYRIENNE de Germaine Gloutnez

PILAFF À LA SYRIENNE de Germaine Gloutnez
1 gros oignon émincé
2 c. à table de beurre
1-1/2 livre d'agneau haché
2 c. à table de farine
sel, poivre, paprika
1 tasse d'eau
4 c. à table de purée de tomate
bouquet garni
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pilaff-a-la-syrienne-69586.html

GÂTEAU AUX ÉPICES GLACE MOUSSEUSE de Germaine Gloutnez

2 tasses de farine à pâtisserie 4 c. à thé de poudre à pâte c. à thé de sel 1/3 tasse de sucre 1 c. à thé de cannelle 1/2 c. à thé de muscade 1/8 de c. à thé de clou moulu 1/2 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-aux-epices-glace-mousseuse-69565.html

GÂTEAU AUX ÉPICES ET AU CHOCOLAT de Germaine Gloutnez

2 tasses de farine à pâtisserie 4 c. à thé de poudre à pâte c. à thé de sel 1/3 tasse de sucre 1 c. à thé de cannelle 1/2 c. à thé de muscade 1/8 de c. à thé de clou moulu 1/2 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-aux-epices-et-au-chocolat-69565.html

GÂTEAU AUX ÉPICES GLACE MOUSSEUSE de Germaine Gloutnez

GÂTEAU AUX ÉPICES GLACE MOUSSEUSE de Germaine Gloutnez
2 tasses de farine à pâtisserie
4 c. à thé de poudre à pâte
c. à thé de sel
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de muscade
1/8 de c. à thé de clou moulu
1/2 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-gateau-aux-epices-glace-mousseuse-69565.html

SAUCISSES AUX FEVES DE LIMA de Germaine Gloutnez

1 livre de fèves de lima (sèches) 1 os de jambon 1 carotte 1 oignon piqué d'un clou de girofle feuilles de céleri 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail émincée 1 piment vert coupé en ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-saucisses-aux-feves-de-lima-69555.html

Livre sur l'art de faire des sandwichs de Marchette

...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-sur-l-art-de-faire-des-sandwichs-69564.html

mercredi 3 août 2022

CÔTELETTES DE PORC AU CARVI de Germaine Gloutnez

4 côtelettes de porc de 3/4 de po. d'épaisseur J12 tasse de miettes de biscuits soda 1/2 c. à thé de carvi ou de cumin 1 oeuf légèrement battu 1 c. à table d'eau 2 c. à table de graisse 1 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-cotelettes-de-porc-au-carvi-69501.html

Spaghetti aux tomates fraîches et à l'ail de Louise b.

Recette que j'aime faire avec les tomates fraîches du jardin. Ingrédients 375 g (3/4 lb) de spaghettis 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 4 tomates italiennes de préférence, épépinées ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-spaghetti-aux-tomates-fraiches-et-a-l-ail-69457.html

Livre de recettes des anciens Presto de Marchette

Livre de recettes des anciens Presto de Marchette
https://www.passionrecettes.com/forum/files/livre_de_recette_cuiseur_presto_752.pdf


Ainsi ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-des-anciens-presto-69463.html

Livre de recettes des anciens Presto de Marchette

https://www.passionrecettes.com/forum/files/livre_de_recette_cuiseur_presto_752.pdf Ainsi ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-des-anciens-presto-69463.html

Livre de recettes de l'ancien Presto de Marchette

... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-livre-de-recettes-de-l-ancien-presto-69463.html

Trucs pour réussir sa paella de Marchette

Trucs pour réussir sa paella de Marchette
Infuser le safran
La façon la plus traditionnelle de colorer et d'aromatiser la paella est d'utiliser les fils séchés de cette épice. Écrasez-les entre vos doigts au-dessus d'un petit bol et couvrez-les ...
+

source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trucs-pour-reussir-sa-paella-69462.html

Trucs pour réussir sa paella de Marchette

Infuser le safran La façon la plus traditionnelle de colorer et d'aromatiser la paella est d'utiliser les fils séchés de cette épice. Écrasez-les entre vos doigts au-dessus d'un petit bol et couvrez-les ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-trucs-pour-reussir-sa-paella-69462.html

mardi 2 août 2022

Filets de poisson sur ratatouille vite prête + de Messidor

Filets de poisson sur ratatouille vite prête + J’avais envie d’une ratatouille hier, mais comme nous avions du poisson au menu pour le repas du soir, je l’ai servie en accompagnement. Toutefois, ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-poisson-sur-ratatouille-vite-prete-+-69461.html

MOUSSE DE SAUMON de Germaine Gloutnez

MOUSSE DE SAUMON de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - VENDREDI

MOUSSE DE SAUMON - SALADE DE POMMES DE TERRE - HORS-D'OEUVRE:
CELERI, OLIVES, CORNICHONS, BETTERAVES - SALADE VERTE - BISCOTTES MERINGUÉES

MOUSSE DE SAUMON

1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mousse-de-saumon-69451.html

BETTERAVES AUX OIGNONS de Germaine Gloutnez

BETTERAVES AUX OIGNONS de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - JEUDI

TRANCHES DE PORC FRAIS - SAUCE PROVENCALE - POMMES DE TERRE PURÉE - BETTERAVES AUX OIGNONS - CONDE AUX POMMES

BETTERAVES AUX OIGNONS

4 betteraves moyennes
eau ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-betteraves-aux-oignons-69450.html

POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC de Germaine Gloutnez

Cinquième semaine - MARDI TERRINE DU BERRY - POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC - SALADE VERTE - GELÉE AUX FRAISES POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC Faire cuire 5 à 6 pommes de terre à l'eau ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-au-fromage-blanc-69447.html

TRANCHES DE PORC FRAIS - SAUCE PROVENCALE de Germaine Gloutnez

TRANCHES DE PORC FRAIS - SAUCE PROVENCALE de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - JEUDI

TRANCHES DE PORC FRAIS - SAUCE PROVENCALE - POMMES DE TERRE PURÉE - BETTERAVES AUX OIGNONS - CONDE AUX POMMES

TRANCHES DE PORC FRAIS - SAUCE PROVENCALE

Sauce:
1 ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tranches-de-porc-frais-sauce-provencale-69449.html

RÔTI DE PORC À LA CHOUCROUTE de Germaine Gloutnez

RÔTI DE PORC À LA CHOUCROUTE de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - MERCREDI

RÔTI DE PORC À LA CHOUCROUTE - POMMES DE TERRE BOUILLIES - SALADE DE FRUITS

RÔTI DE PORC À LA CHOUCROUTE

3-1/2 à 4 livres de porc dans la longe
sel, poivre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-roti-de-porc-a-la-choucroute-69448.html

POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC de Germaine Gloutnez

POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - MARDI

TERRINE DU BERRY - POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC - SALADE VERTE - GELÉE AUX FRAISES

POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC

Faire cuire 5 à 6 pommes de terre à l'eau ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-au-fromage-blanc-69447.html

TERRINE DU BERRY de Germaine Gloutnez

TERRINE DU BERRY de Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - MARDI

TERRINE DU BERRY - POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC - SALADE VERTE - GELÉE AUX FRAISES

TERRINE DU BERRY

2-1/4 livres de très minces tranches de veau
2-1/4 livres ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-terrine-du-berry-69446.html

lundi 1 août 2022

POMMES AU MIEL de Germaine Gloutnez

Deuxième semaine - LUNDI POMMES AU MIEL Laver les pommes, enlever le coeur. Peler le dessus des pommes seulement. Les farcir de fruits secs hachés: pruneaux, dattes, figues. Ne pas tasser ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-au-miel-69406.html

FOIE SAUTÉ de Germaine Gloutnez

Première semaine - JEUDI FOIE SAUTÉ - CROQUETTES DE POMMES DE TERRE - MACEDOINE DE LÉGUMES EN MAYONNAISE - TIMBALES AU RIZ - SAUCE CARAMEL FOIE SAUTÉ 1-1/2 livre de foie (porc ou veau) 1/4 ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-foie-saute-69396.html

POMMES DE TERRE DAUPHINOISE de Germaine Gloutnez

POMMES DE TERRE DAUPHINOISE de Germaine Gloutnez
Première semaine - DIMANCHE

CONSOMME JULIENNE - TRANCHE DE JAMBON AU FOUR - POMMES DE TERRE DAUPHINOISE - ASPERGES AU BEURRE - SALADE DE CHICORÉE - TARTELETTES AU SUCRE

POMMES DE TERRE DAUPHINOISE ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-dauphinoise-69387.html

TRANCHE DE JAMBON AU FOUR de Germaine Gloutnez

TRANCHE DE JAMBON AU FOUR de Germaine Gloutnez
Première semaine

DIMANCHE

CONSOMME JULIENNE - TRANCHE DE JAMBON AU FOUR - POMMES DE TERRE DAUPHINOISE - ASPERGES AU BEURRE - SALADE DE CHICORÉE - TARTELETTES AU SUCRE

TRANCHE DE JAMBON AU ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tranche-de-jambon-au-four-69386.html

SAUCE AUX JAUNES D'OEUFS de Germaine Gloutnez

SAUCE AUX JAUNES D
Première semaine

1 tasse de lait
1 c. à thé d'amidon de maïs
une pincée de sel
1/4 de tasse de sucre
2 jaunes d'oeufs
1/2 c. à thé de vanille

Chauffer le lait, le sucre et le ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-jaunes-d-oeufs-69385.html

CRÈME RENVERSÉE AU CHOCOLAT de Germaine Gloutnez

CRÈME RENVERSÉE AU CHOCOLAT de Germaine Gloutnez
Première semaine

2-1/2 tasses de lait
5 c. à table d'amidon de maïs
2/3 de tasse de sucre
une pincée de sel
1 c. à thé de vanille
2 onces de chocolat amer ou 6 c. à table de cacao ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-renversee-au-chocolat-69384.html

TOMATES À LA MAYONNAISE de Germaine Gloutnez

TOMATES À LA MAYONNAISE de Germaine Gloutnez
Première semaine

4 à 5 tomates
mayonnaise
sel
eau bouillante
laitue

Peler les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante une minute.
Les laisser refroidir.
Les ouvrir en quartiers ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tomates-a-la-mayonnaise-69383.html

SAUCE AUX JAUNES D'OEUFS de Germaine Gloutnez

Première semaine 1 tasse de lait 1 c. à thé d'amidon de maïs une pincée de sel 1/4 de tasse de sucre 2 jaunes d'oeufs 1/2 c. à thé de vanille Chauffer le lait, le sucre et le ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-jaunes-d-oeufs-69385.html

CRÈME RENVERSÉE AU CHOCOLAT de Germaine Gloutnez

Première semaine 2-1/2 tasses de lait 5 c. à table d'amidon de maïs 2/3 de tasse de sucre une pincée de sel 1 c. à thé de vanille 2 onces de chocolat amer ou 6 c. à table de cacao ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-creme-renversee-au-chocolat-69384.html

TOMATES À LA MAYONNAISE de Germaine Gloutnez

Première semaine 4 à 5 tomates mayonnaise sel eau bouillante laitue Peler les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante une minute. Les laisser refroidir. Les ouvrir en quartiers ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tomates-a-la-mayonnaise-69383.html

dimanche 31 juillet 2022

Tarte rustique, framboises et nectarines, bis + de Messidor

Tarte rustique, framboises et nectarines, bis + de Messidor

Cette tarte a plusieurs avantages, la pâte n’a pas besoin d’être roulée et la garniture se compose d’oeufs et de yogourt, et d’une petite quantité de sucre et de farine. Elle est donc plus ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-rustique-framboises-et-nectarines-bis-+-69382.html

Tarte rustique, framboises et nectarines, bis + de Messidor

Cette tarte a plusieurs avantages, la pâte n’a pas besoin d’être roulée et la garniture se compose d’oeufs et de yogourt, et d’une petite quantité de sucre et de farine. Elle est donc plus ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-rustique-framboises-et-nectarines-bis-+-69382.html