(pour 4 personnes)
1 épaule de veau de 1 kg (2 livres), coupée en cubes de 1-1/2 po)
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
2 carottes pelées
1 poireau lavé
750 ml (3 tasses) de bouillon ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blanquette-de-veau-69724.html
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