Quiche sans lactose de Tantalime

8 oeufs
4 gros champignons nettoyés et coupés grossièrement
2 échalotes coupées en rondelles
3 branches de céleris coupées en rondelles
3/4 de jambon en cubes
1/3 de tasse d'eau

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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-quiche-sans-lactose-79522.html