Poulet assaisonné rôti au four de Estherb

Ingrédients

1 poulet entier d'environ 3 livres (1,5 kg)
huile
le jus de 1 citron (garder ce qui reste du citron une fois le jus enlevé pour mettre à l'intérieur du poulet)
1 c. à thé (cc) ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-assaisonne-roti-au-four-74515.html