Osso buco de Estherb

Ingrédients

5 tranches de jarret de veau (osso bucco), 300 gr chacune, le plus épais possible (moi porc)
Sel et poivre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
3 gousses d’ail ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-osso-buco-73011.html