Rouleaux de printemps aux crevettes à la vietnamienne

1/2 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8-10 feuilles de papier de riz
1/2 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de concombre haché
1/2 tasse de ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-de-printemps-aux-crevettes-a-la-vietnamienne-72322.html