Jambon toupie à l'instant pot de Mireille

1 demi jambon toupie (675 g) 1/2 tasse de sirop d'érable 2 c. à thé de moutarde sèche 1 c. à table de jus de citron ou jus d'agrume (orange, lime, clémentine, ou pommes, etc...) 2 feuilles d'aluminium 1-1/2 ... +
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