Nappage neutre, au sucre, à la confiture, pomme, poire, fruits rouges ou d’été… pour les professionnels « si un gâteau est beau, il est déjà à moitié vendu ». La technique pour napper les ...
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette-astuces-pour-faire-briller-les-tartes-70504.html
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