Filets de sole au vin rouge de Marchette

Ingrédients
1 carotte
300g de petits champignons de Paris
2 tasses de vin rouge
1 c. à soupe de fond de volaille en poudre
1 botte d'oignons verts
1/2 tasse de beurre, divisée
4 filets de sole ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-sole-au-vin-rouge-68922.html