Tartine de homard de Nell

Tartine de homard

Je cherche toujours a rendre intéressante la queue du homard, étant la partie qui me plait le moins elle reste souvent dans l'assiette, j'en fait quelque fois de la tartinade genre ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tartine-de-homard-68277.html