Poulet en sauce tomate à la cannelle de Braun

1 poulet à rôtir d'environ 1,4 kg Sel Poivre Beurre Huile d'olive 3 oignons de taille moyenne 2 gousses d'ail 6 tomates 4 cuillerées à soupe de concentré de tomate 100 à 120 ml ... +
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poulet-en-sauce-tomate-a-la-cannelle-67278.html