Sauce vin blanc et échalotte de Nell

Sauce vin blanc et échalotte

On me demandait hier cette petite sauce toute simple, je l'utilise souvent pour les poissons et fruits de mer, ou pour la volaille et même pour le veau; sur la photo ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-vin-blanc-et-echalotte-67235.html