Blanquette de veau de Pol Martin

(pour 4 personnes) 1 épaule de veau de 1 kg (2 livres), coupée en cubes de 1-1/2 po) 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 carottes pelées 1 poireau lavé 750 ml (3 tasses) de bouillon ... +
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