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Réflexions cornéliennes
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*Désunis, *
*nous courrons à la catastrophe.*
*Unis, *
*nous y parviendrons.*
Emil Cioran
écrivain et philosophe roumain
1911-1995
Pain dessert aux fruits confits de Estherb
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Portions: 10-12 Ingrédients 2 tasses (280 gr) de farine tout-usage 2 c. à
thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. à thé (cc) de
bicarbonate de s...
Pain dessert aux fruits confits
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* Le fameux gâteau aux fruits est un incontournable pour les fêtes!
Pratiquement toutes les années j'aime bien essayer de nouvelles recettes!
Celui-ci e...
Il y a des semaines…
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Cette semaine a été légèrement chaotique et n’a pas été de tout repos. Il
faut dire que Petit-coeur est tombé malade et a décidé de ne pas faire les
choses...
Le chutney de pomme et d’argouse
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Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Chutneys
Le chutney de pomme et d’argouse
C’est sur que ma belle soeur en aura un bocal pour Noël, et il y ...
BISCUITS FRIGIDAIRE AUX NOIX DE CAJOU
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À chaque année, pour le temps des fêtes, je prépare à l'avance plusieurs
rouleaux de biscuits frigidaire de différentes variétés que je congèle. Je
fa...
Croque Monsieur Montagnard
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Préparer le pain :Préchauffez le four à 180°C (350°F). Si vous aimez l’ail,
frottez légèrement les tranches de pain avec la gousse d’ail coupée en deux
pou...
Améliorer la sensibilité à l’insuline
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Certaines études montrent que certains aliments peuvent aider à améliorer
la sensibilité à l’insuline. Que ce soit pour le prédiabète ,
l’insulinoresistanc...
Boeuf stroganoff
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C'est tellement plus simple quand ça cuit dans le même plat et cette
recette est vraiment bonne et idéale lors d'un souper de semaine. Je me
suis inspiré...
Vermicelles de riz au boeuf et chou chinois
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Recette parfaite pour un soir de semaine. À l'unanimité, nous donnons
8/10. Seul petit bémol: pas assez de sauce. Comme j'ai doublé la recette,
j'ai éga...
Sablés au café (véganes)
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Un biscuit pour adulte, peu sucré, au bon goût de beurre et de café! Ce
n'est pas la première recette de sablés au thé que je publie, et surement
pas la de...
Rôti de porc de Pol Martin à la mijoteuse
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*Un délice ce rôti ! La viande est devenue tellement tendre et pas sec du
tout. Toujours intéressant le mélange sirop d'érable et sauce soya. Belle
recet...
CÔTES LEVÉES MIEL ET AIL À LA MIJOTEUSE
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Il faut absolument que vous essayiez cette recette. Elles se défont
toutes seules miam miamIngrédients :2 lb et demi à 3 lb de côtes levées,
coupées en d...
Shoyu ramen, flanc de porc Chashu
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*Shoyu ramen*
4 personnes
*Bouillon:*
4 tasses de bouillon de poulet maison ( carcasses de poulet, herbes
fraîches et légumes variés , ce que j'ai sou...
Carrés aux "Rice Krispies" au chocolat
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Qui n'aime pas les fameux et populaires carrés aux Rice Krispies? En y
ajoutant du chocolat, on en fait une version chocolatée et bien gourmande!
Une rec...
Mijoté de porc épicé aux carottes
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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : 4-6
*Ingrédients*
755 g (1 2/3 lb) de cubes de porc à ragoût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
...
BROOKIES
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Les brookies sont d'irrésistibles gourmandises qui sont le mariage parfait
entre deux classiques de la pâtisserie : les brownies et les biscuits
(cookies)....
CÔTELETTES DE PORC À L'ASIATIQUE
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Aujourd’hui je vous propose de bonnes côtelettes de porc accompagnées d’un
petit riz pilaf cuit au four. Ce duo est parfait pour un repas de semaine.
...
Soupe aux tortillas et au poulet
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Inspiré d'une recette de Closet cooking.
4 portions
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon haché
1 jalapeno haché
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à sou...
Soupe aux tomates d'Esther B
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Je cherche toujours cette recette sur mon blog et je me rappelle toujours
trop tard que je ne l'ai jamais publiée. Voilà chose faite et je ne la
cherche...
Fudge à la Toblerone
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Fudge à la Toblerone
Source : Magazine 5/15 décembre 2022, p.138
Rendement : 36 carrés
*Recette assez dispendieuse à produire, mais pour une occasion s...
Le début d'une nouvelle aventure!
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Chaque bonne chose à une fin. Je vous annonce aujourd'hui que ce sera mon
dernier billet sur ce blog. En effet, après 13 ans d'existence, mon blog
tire s...
Chronique livres coup de coeur!
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Heeeyyyy, ça fait longtemps dis donc :) Malgré toute la bonne volonté que
je possède, ça fait siiiii longtemps que j'ai pris le temps de donner de
l'amou...
Beignets aux courgettes et jambon
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Beignet aux courgettes et jambon
Vraiment un délice et tellement versatile :)
Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
30g de fromage comté râpé (ou aut...
Encore une histoire de Dieu
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Dieu aime que nous suivions ses Dix Commandements,
et moi j'aime les appliquer, car j'ai constaté que plus
j'applique, plus ma vie me semble douce et agréab...
Champignons farcis - bleu courgette et cervelas
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J'aime beaucoup les champignons de paris, alors hier en faisant quelques
courses lorsque j'ai vu ces gros champignons à farcir je n'ai pas résisté.
Ce ...
Sauce à poutine maison
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*C'est la semaine de la poutine et j'en ai profité pour essayer cette
succulente recette. Wow! Moi je l'ai trouvé parfaite mais goutter et mettez
moin...
Osso Bucco avec risoto alla milanaise
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Ingrédients 2 à 4 jarrets de veau Farine avec sel et poive 60 ml d’huile
d’olive 60g de beurre 1 gousse d’ail 1 carotte coupée finement 1 oignon
coupé fine...
Pizza dogs
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Parce qu’on aime ça quand c’est bon, vite fait et simple, les pizzas dogs
sont juste parfait! Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt un gros
incon...
Carrés au chocolat de Laurent
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Hum, le chocolat !
C'est toujours réconfortant, n'est-ce pas Laurent ?
*Ingrédients*
1 tasse de pépites de chocolat
1 tasse de noix de coco râpée
1 ½...
Sauce cacahuète
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1 tasse d’arachides grillées
1 oignon haché fin
1 c. à soupe sambal oelek ou piment fort
1 c. à thé épices à satay moulues
2 c. à soupe sucre roux
2 c. à s...
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Jambon glacé à l'érable et au beurre de pomme
14 à 18 portions - préparation : 25 min. - cuisson : 2h – repos : 20 min.
*Ingrédients :*
8 à 10 lb (4-5 kg...
Poitrine de Poulet Sauce Crémeuse à la Dijonnaise
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*Une sauce onctueuse à souhait accompagné d’un goût exquis qui comble notre
fin palais. La tristesse de ce plat est lorsqu’on arrive à la dernière
bouchée....
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Hier, c'était la foire d'Havelock et j'avais un petit kiosque. Voici une
photo avec mes petits ouvrages à vendre:
Je n'ai pas vendu autant que j'aurais voul...
PÂTÉ MEXICAIN 2
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Une tarte au boeuf haché avec des fèves noires et de la salsa. Super
simple à produire et surtout les enfants en raffolent!
*PÂTÉ MEXICAIN 2*
-2 abai...
* Casserole de saucisses et riz à l’érable *
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Une belle recette simple pour un soir de semaine!
Très bon! À refaire sans faute!
Ingrédients
8 saucisses italiennes douces
1 sachet de soupe à l’oignon...
Écorces de Noël à Rachel
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L’ultime gourmandise qui fait fureur est la recette d’Écorces de Noël à
Rachel. Celle-ci réveillera toutes vos papilles gustatives en même temps
avec de...
Penne poutine
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Qui n'aime pas la poutine???
Personne!
En feuilletant mon magasine 5/15 je suis tombée là dessus et on a tous bien
aimé. Les enfants ont CA-PO-TÉ!!!!
Te...
Écosse Juillet 2018 (partie 2)
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Partie 2
*Jour 5*
Ce qu’il y a de bon à habiter chez des hôtes c’est qu’ils sont des mines
d’informations non négligeables. Ainsi Emma m’a fortement c...
Tarte aux prunes italiennes-prunes bleu
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J'ai trouvé cette recette sur le site saveur.com Ingrédients 7 cuil a table
de beurre froid 1 tasse de farine 1/2 tasse de sucre 1 cuil a the de levure
/po...
Liste d'épicerie imprimable
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Un nouvel outil créé juste pour vous. Une liste d'épicerie imprimable avec
les différentes sections de produits. J'espère qu'elle vous sera aussi
utile qu...
Chaudrée de la mer
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Une bonne soupe-repas que nous avons testée dernièrement. Rapide à
préparer, cette chaudrée est très parfumée et très crémeuse. Je vous la
recommande....
Cours de biscuits en ligne ...
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[image: http://offre.biscuitsugart.com/tavc/]
Déjà décembre, le décompte est commencé avant Noël !
Avez-vous déjà rêvé de réaliser des biscuits dignes de ...
Boulettes de viande de Gordon Ramsay
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Méga coup de coeur pour ces boulettes! Cette recette de Gordon Ramsay parue
dans son tout dernier livre La nouvelle cuisine faite maison m'a fait
craquer. ...
Crêpes aux épinards Maître Jean
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Coupure de journal retrouvée récemment, où cette découverte me fit un
charmant clin d'oeil. Cette recette inédite fut une spécialité de monsieur
Jean Soula...
Champignons épicés à la crème et au curry
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La sauce est délicieuse Pour 4 personnes : 4 gousses d’ail finement hachées
2 cac de gingembre frais 1 oignon émincé 1 cas de curry doux en poudre 3
cas d’...
Pop-corn au caramel
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*Hier après-midi, j'avais promis à mon garçon de lui faire du pop-corn au
caramel pour notre soirée cinéma en famille. J'aime bien cette gourmandise
moi-m...
Végé croquettes
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Un des repas préféré de mon grand. Il me demandait souvent des croquettes
aux céréales. J'en achetais des toutes faites car je n'avais pas
d'alternative s...
revenante
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ouh la cela fait un bail mais oui j existe toujours !!!!!!!!! pas du tout
constructif ce blog pourtant ma passion est toujours la ; bien posee .
alors on b...
Dernier billet sur le Journal gourmand de Sacha
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Aristote mon fidèle compagnon dans la vie et co-rédacteur de ce blog est
décédé ce matin dans sa 15 eme année d'un cancer , avec lui est partie la
joi...
Soupe aux lentilles et lait de coco
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*Soupe aux lentilles et lait de coco*
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons, émincés
- 5 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à soupe de gin...
ASPERGE SAUCE AUX FROMAGE
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*Ingrédients*
2 grosses bottes d'asperges fraîches
60 ml (4 c. à soupe) de beurre
1 oignon pelé, haché
45 ml (3 c. à soupe) de farine
625 ml (2 1/2 tasses)...
Crèmes aux carambars
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Suite au billet de Nadine les Barres au carambars, j'ai eu envie moi aussi
de faire une recette à base de carambars ! Il y a cependant une phrase de
Nadine...
Risotto aux Cèpes
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Recette pour 2 personnes Profitez d'une belle journée automnale pour humer
l'odeur humide des sous-bois et ramasser quelques bolets dissimulés sous
les feu...
Salade de macaroni sucrée
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J'ai adoré cette petite salade de macaroni, le petit goût sucré est
délicieux !!! Je l'ai trouvé ici, mais j'ai suivit les commentaires des
usagers en m...
Soupe-repas aux lentilles
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Source: Kilo Cardio Ingrédients :
- 20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive
- 250 ml (1 tasse) d'oignons, haché finement
- 250 ml (1 tasse) de ca...
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SUPER POULET ROTI A L ESPAGNOLE
Pendant ma longue absence, j'ai découvert avec ma merveilleuse épouse, un
cuisinier de génie. Il s'appelle JAMIE OLIVER, il...
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Cadbury Cream egg Chocolat caramel Shortbread 1-....
3/4 tasse de beurre non salée
1 1/3 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade Préchauffer le four a 35...
Riz sauté aux choux nappa
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*Encore un bon riz tout simple à faire .*
*Ingrédients :*
*1 c à soupe margarine*
*2 tasses bouillon poulet *
*1 tasse riz blanc à grain long*
*1 tasse ch...
~Bocconcinis marinés~
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La semaine dernière, je confectionnais mes cadeaux gourmands. J'aime bien
faire des belles gâteries mais cette année j'ai décidé de faire un petit
cha...
Shakshouka pour lendemains de veille
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Ma dernière publication sur le blogue, datant d'avril dernier, avait été
l'occasion pour moi de parler de mon amour inconditionnel des dimanches
matins, de...
cake confiture à l orange et noisettes
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un cake délicieux, fait avec la farine d épeautre, de la confiture d
'orange amère et des noisettes. Préparation du cake: ingrédients : 3 oeufs
80 gr de su...
Pouding crémeux coco/chia
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Toujours dans le cadre de ma recherche de solutions santé , voici une belle
alternative au pouding traditionnel.
Les graines de chia représentent un apport...
Biscuit craquelé a la mélasse
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Ces biscuits sont exellents.Merci Isabelle.C'est la premiere recette
nouvelle que j'ai fais .
Pour 2 douzaines de biscuits
2/3 tasse (160 ml) d'huile
1...
Lasagne crémeuse à la courge et au porc rôti
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Un de mes coups de coeur culinaire! C'est un délice cette lasagne! Un beau
plat d'automne. Je vous la conseille fortement.
INGRÉDIENTS:
12 pâtes à lasag...
DU NOUVEAU
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Bonjour à tous. Après deux ans d'absence, j'ai décidé de m'y remettre. J'ai
de merveilleuses recettes à vous partager qui j'espère sauront vous plaîre.
À b...
Chop suey à la dinde
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source: RicardoUne recette faite un soir de semaine, prête en moins de
temps qu'il n'en faut à mes monstres pour se laver... Surtout quand tous
mes légume...
Aloo Keema
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Recette aussi publiée chez Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre
de ma participation au concours 'Cuisine indienne' organisé en
collaboration av...
Crème de brocoli à la Cyn
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Ma meilleur recette de crème de brocoli, la voici!
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
3 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de lait
...
Salade de tomate et mangue au basilic frais
-
Ma 250e recette. Wow, comme ça passe vite. Cette recette de salade toute
simple et toute fraîche provient du blog de Catherine. Malheureusement, son
blog ...
Triangles aux légumes et crevettes
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Après la tarte phyllo aux tomates et feta, j'ai fais cette
recette-ci.Ingrédients: 3 feuilles de pâte phyllo 6 crevettes décortiquées
1 petit poivron rouge...
GÂTEAU DES CANADIENS
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Pour les 11 ans de fiston, quoi de mieux qu'un gâteau aux couleurs du
bleu-blanc-rouge.
Go Habs Go
Des petits garçons bien heureux de goûter aux couleu...
Shortcake aux fraises
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Gâteau fait pour l'anniversaire de mon fils....c'est quand même tout simple
un gâteau blanc, de la crème fouetté et des fraises....pour le montage un
étag...
Roulés de lasagne au thon
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INGRÉDIENTS
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
-2 à 3 tasses de fromage râpé
- 2 boîtes de thon
- 4 lanières de lasagne
- 1 boîte de crème de toma...
Médaillons de porc à l'érable aux noix épicées
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C’est à force de me faire dire que c’était très bon par deux amis ayant
fait cette recette et qui n’ont que des éloges pour cette dernière que je
me suis...
Pain levé au kéfir "sans pétrissage"
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* Il a suffit que ma voisine russe me parle de la possibilité de faire
lever un pain avec du kéfir, en précisant bien sans aucune autre levure,
pour me r...
Des gaufres... à la citrouille!
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En faisant le ménage du congélateur, je suis tombée sur un reste de purée
de citrouille qui criait de se faire cuisiner. Cette recette de gaufres à
la ci...
Salade de homard estivale
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Bonjour, me voici de retour,
Je vous propose une simple recette d'été.
Salade de homard estivale
Homard défait en morceaux
Céleri en fines lamelles
Échalote...
Chocolat Bounty
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Quelle décadence ces chocolats!!! Ils ont passé le test haut la main auprès
de 6 personnes, m'incluant!!! Moi qui préfére les Coconut Paddies de la
Floride...
PIZZA BOCCONCINI ET CANARD CONFIT
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BONJOUR A TOUS comme a l'habitude un clic sur les photos = meilleur vision
du résultat
en ces moments tumultueux l'insomnie me garde auprès d'elle et rime...
ஜ۩۞۩ஜ LES GOURMANDISES DE DIONYSUS! ஜ۩۞۩ஜ
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ஜ۩۞۩ஜ LES GOURMANDISES DE DIONYSUS! ஜ۩۞۩ஜ
۶♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪۶♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪۶♪♫•*¨*•
Il me fait plaisir de vous inviter à venir découvrir le forum...
-
Albijos: Le coin recettes de Jos
Amadou: Cuisine à Michèle
Amelanche1: Au plaisir de bien manger
Awoz: La cuisine d'Anna
Becky3: La boîte à lunch de Becky
Bi...
Fraises au sabayon (Fragole con Zabaglione)
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*Un délicieux dessert italien très léger, des fraises macérées dans de
l'alcool et du sucre donne un sirop raffiné et que dire du sabayon qui le
recouvre....
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*Ingrédients*
3 poitrines de poulet, coupées en 2 sur l'épaisseur
1/2 t. de farine
1/2 t. de chapelure
1 bte. soupe au tomate
1/2 t. mozzarella râpé
2 écha...
Concombres marinés
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Photo à venir...
Ingrédients:
3 tasses de vinaigre
3 tasses d' eau
1 1/2 c. à soupe de sel
1/2 c. à soupe de sel de celeri
1 c. à soupe de sucre
1 concombre,...
Jour 5
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*Jour 5 pour moi le dernier jour!Je rince une dernière fois mais j'attends
un peu plus tard ou s'il est tôt je rince tout de suite et une autre fois
...
biscuits DOIGTS DE SORCIERE
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Quand j'ai vu cette recette proposée par Yiyang, je n'ai pas pu m'empêcher
de la faire. Le plus long c'est de façonner les doigts...
Un bon biscuit sablé ...
Gnocchi
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Il est important de préparer les gnocchi au moins 12 heures avant de les
manger.
Les ingrédients pour 4 personnes :
500 gr de pomme de terre
500 gr envi...