2 filets mignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre, selon votre goût
3 jaunes d'œufs
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe d'estragon frais, haché ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filet-mignon-grille-avec-sauce-bearnaise-72198.html
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