Les papillotes sont semblables à des petites marmites, elles retiennent les saveurs des aliments en cuisant au four, ici, de la truite et une petite jardinière d’oignon, de carotte et de pomme ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-filets-de-truite-en-papillote-saveurs-de-pomme-et-de-cari-+-72179.html
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