TARTE AUX POMMES À LA HOLLANDAISE de Ready-Crust Keebler

1 croûte à tarte Ready-Crust Keebler biscuits Graham
1 jaune d'oeuf, légèrement battu
5-1/2 tasses (1,875 L) de tranches de pommes
1 c. à soupe (15 mL) de jus de citron
1 tasse (250 mL) de farine ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-aux-pommes-a-la-hollandaise-70324.html