Burgers croustillants de Bobby Flay

650 g (1-1/2 lb) de bœuf haché (à 20 % de gras) ou de dinde hachée (à 10 % de gras) Sel cascher et poivre du moulin 22 ml (1-1/2 c. à soupe) d'huile de canola 8 tranches de fromage d'environ ... +
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