La choucroute, c’est le classique des classiques de la fermentation. C’est aussi le baptême de l’apprenti «fermenteur».
Si l’expérience vous semble laborieuse, recommencez la recette jusqu’à ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-recette-de-choucroute-lancestrale-chou-lactofermente-69312.html
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