Un ragoût de boulettes de porc si fermement ancré dans le patrimoine culinaire québécois que même nos anglos le nomment "ragwhoo d'booleth" :) J'ai adapté la recette traditionnelle pour éviter ...
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source https://www.passionrecettes.com/voirRecette-le-ragout-de-boulettes-du-quebec-autoclave-requis-66450.html
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